Alang niadtong nagdumili sa mayonnaise sa salads pabor sa mas magaan ug mas mapuslanon nga pagsul-ob, naghatag kami ug alternatibong mga resipe alang sa pagkaon sa festive table nga wala siya makasalmot.
Greek salad
Ang Greek salad usa sa labing hayag nga representante sa listahan sa mga tasty ug presko nga salad sa utanon sa festive table nga walay mayonnaise. Ang magamit ug yano nga mga utanon inubanan sa feta nga keso ug orihinal nga pagsinina nahimong usa ka tinuod nga obra maestra sa pagluto.
Sagol:
- presko nga cucumber - 220 g;
- presko nga kamatis - 220 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 220 g;
- sibuyas nga salad red - 75 g;
- olibo - 10 ka piraso;
- Feta cheese - 90 g;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - nga makatilaw;
- lab-as nga parsley greens - nga makatilaw;
- lana sa oliba - 30 ml;
- puti nga suka sa alak - 10 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga kamatis, mga pepino ug mga tam-is nga sili gihinloan, gipahiran nga uga, gibiyaan ang mga pedicel ug giputol ang dagko nga mga cubes o mga hiwa. Ang mga red sibuyas limpyohan ug gibuak sa nipis nga mga singsing. Ang mga olibo mahimong bug-os nga biyaan o putlon sumala sa gitinguha sa mga tarong. Gigaling usab namo ang keso sa feta nga may mga cubes, ug giputol ang limpyo ug gipainit nga mga lana sa parsley.
Alang sa pagsinina sa lana sa lana sa oliba, puti nga bino nga suka, asin ug usa ka sinagol nga Italian herbs. Ang mga utanon ug mga utanon ibutang sa usa ka lawom nga panaksan, dugangan ang kadaghanan sa pagsinina ug pagsagol. Dayon gibutang namon kini sa usa ka panaksan nga salad, gibuklad namon ang feta nga keso sa ibabaw ug gibubo ang mga salin sa pagsinina.
Salad sa panihapon
Ang laing lamian ug gaan nga snack nga walay mayonnaise sa festive table mao ang seafood salad. Dugang pa, kini nga pinggan mahimong klasipikado ingon nga labing mapuslanon ug sa pagkaon.
Sagol:
- Sea cocktail - 700 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 200 g;
- olibo nga walay mga lubi - 10-12 ka mga pcs .;
- presko nga basil ug parsley greens - aron makatilaw;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 75 ml;
- duga sa usa ka lemon;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang cocktail sa dagat gilat-an sa salted water sulod sa tulo ngadto sa lima ka minutos, gibalhin balik ngadto sa usa ka colander ug gipahubas ug gibugnaw. Sa kasamtangan, kami nanghugas, giwagtang namon ang pinong lami sa Bulgarya gikan sa peduncle ug ang kinauyokan sa mga liso, giputol kini sa mga gilis ug ginaluto kini sa lana sa oliba. Kung gusto, mahimo ka magluto sa utanon sa oven, ug dayon galinga kini.
Alang sa pagpuno, isagol sa panaksan sa lana sa oliba, duga sa usa ka lemon, pre-peeled ug gipuga nga ahos, melenko nga tinadtad nga parsley, idugang ang asin ug yuta nga black pepper sa pagtilaw.
Sa usa ka panaksan, ibutang ang seafood, pepper, olive nga walay mga gahong, panahon sa pagsul-ob, pag-mix ug maghimo kami og bugas sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto.
Human sa paglabay sa panahon, among ibalhin ang salad ngadto sa usa ka panaksan nga salad, mag-ukit sa basil ug makaalagad.
Caesar salad
Ang malipayon ug gaan nga malipayon nga salad nga "Caesar" nga walay mayonesa adunay daghan nga mga admirers tungod sa orihinal ug piquant nga lami niini ug yano nga pagluto.
Sagol:
- manok fillet - 350 g;
- itlog - 4 ka buok;
- crackers - 90 g;
- lisud nga keso - 190 g;
- cherry tomatoes - 190 g;
- lettuce dahon - 190 g;
- utanon nga lana.
Alang sa refueling:
- lana sa oliba - 90 ml;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- ahos - 2 ngipon;
- mustard - 40 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga itlog lutoon hangtud nga andam, limpyohan ug putlon ngadto sa mga semento o mga hiwa. Ang fillet sa manok mahimong linat-an sulod sa baynte minutos sa salted water, o fry sa utanon nga lana hangtod sa pagpulpog,
Sa ilawom sa pinggan atong gipahimutang ang mga dahon sa lettuce, gigisi kini, ug kami naghatag og gamay nga pagsinina. Alang sa pag-andam niini, isagol ang tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan alang niini gikan sa lista, pakurba ang ahos pinaagi sa press ug mix.
Sa ibabaw sa letsugas ibutang ang manok ug mga itlog, ibubo ang sarsa ug tapuson ang keso, mga crackers ug mga kamatis nga cherry ug usa ka gamay pa nga sarsa gikan sa ibabaw.