Ang crab sticks sa batter - kini usa ka makalilisang nga snack alang sa bisan unsang festive table. Kini igo nga yano sa pag-andam, apan kini nahimong talagsaon nga tasty.
Recipe alang sa crab sticks sa classic batter
Sagol:
- Crab sticks - 200 g.
Alang sa batter:
- harina - 0,5 nga mga butang;
- itlog - 2 ka buok;
- gatas - 50 ml;
- asin - pinch.
Alang sa marinade:
- lemon juice;
- pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Crab sticks pre-defrost ug paglimpyo sa pelikula. Unya isablig sila sa lemon juice, isablig sa yuta nga pepper, mga panakot nga makatilaw ug ibilin sa paghumol sa 30-40 ka minuto. Sa walay pag-usik sa panahon, kita sa pag-ayo sa pagtangtang sa mga yolks gikan sa mga protina ug pagkuha sa mga protina sa refrigerator. Pag-alis sa bugas, ibubo ang gatas niini, ibutang ang mga yolks sa asin ug itlog. Giputol sa mga protina ang pagporma sa usa ka lig-on nga mixer sa bula ug magkonektar sa kinabag-an. Ituslob ang mga tukog sa batter ug ipakaon kini sa mantekilya hangtud nga kini lamian ug bulawan. Dayon ibutang kini sa papel nga tualya, ug dayon i-alagad kini sa lamesa!
Ang crab moipon sa batter nga beer
Sagol:
- Crab sticks - 250 g.
Alang sa batter:
- itlog - 1 ka piraso;
- trigo nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- light beer - 50 ml;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- lana sa utanon;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon sa pag-fry sa mga stick stick sa batter. Ang mga wag pre-defrost, limpyo gikan sa packaging, ibutang sa usa ka plate, asin, pepper, isablig uban sa juice sa mga halves sa lemon ug mobiya sa soak sa marinade alang sa 15 minutos. Sunod, kita mobalik ngadto sa pagluto sa batter : ang itlog itumod ngadto sa foamy consistency, ibubo sa usa ka light beer ug ibubo sa harina. Gisagol namo ang tanan ngadto sa homogenidad. Ang Crab sticks nga hingpit nga gituslob sa resulta nga claret ug fry sa init nga lana sa utanon gikan sa tanang kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Recipe alang sa crab sticks nga puno sa keso sa batter
Sagol:
- Crab sticks - 200 g;
- giproseso nga keso o lisud nga keso - 200 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mayonnaise - 50 ml;
- utanon nga lana.
Alang sa batter:
- serbesa - 100 ml;
- tubig nga 100 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 1 item;
- asin - pinch.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 150 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon;
- soy sauce - 2 tsp.
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pagluto sa pinong mga crab stick sa batter, una himoa ang pagpuno. Aron mahimo kini, kuhaa ang keso, tulo kini sa usa ka grater, sumpayon kini sa gipanitan ug gipuga pinaagi sa press sa ahos. Idugang ang usa ka gamay nga mayonnaise ug pagpalihok hangtud nga usa ka uniporme, dasok nga masa nga naporma. Ang Crab mouna sa pagdugtong, nga limpyo gikan sa pag-packaging ug maabtik pag-ayo. Sa tunga-tunga sa sungkod ibutang ang usa ka gamay nga pagputos, patagon kini, ug pil-on ang sungkod, nga maghatag niini sa inisyal nga porma.
Dayon among giandam ang serbesa nga panghinlo. Ang mga puti nga itlog mabinantayon nga nahimulag gikan sa mga yolks ug gikuha nato ang mga protina sulod sa pipila ka minutos sa refrigerator. Among ibalhin ang mga yolks ngadto sa usa ka panaksan, makadugang usa ka pinch nga asin ug ibutang kini sa usa ka gamay. Nagbubo kami sa bugnaw nga tubig ug kahayag nga bugnaw nga serbesa. Gipusgay nga gamay ang sinagol sa usa ka tinidor o usa ka whisk. Anam-anam nga ibubo ang sifted nga harina ug pagmasa sa minasa.
Aron mahimo ang sarsa, ang ahos gilimpyohan, gipuga pinaagi sa press ug gisagol sa sour cream, tinadtad nga mga utanon, lemon juice.
Pangita og dugang nga mga kapilian alang sa mga festive snack, dayon ihalad namon kanimo ang usa ka orihinal nga resipe alang sa "Raffaello" nga adunay mga crab sticks .