Si Basil wala makawang nga nakadawat sa titulo sa "harianong balili". Ang talagsaon nga pagtilaw ug mga benepisyo mao ang hinungdan sa pag-ani sa mga dahon alang sa panahon sa tingtugnaw.
Sa dili ka pa mag-andam sa basil sa umaabut nga paggamit, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang paagi sa pag-ani. Adunay tulo ka mga paagi sa pag-andam sa basil alang sa tingtugnaw: ang pagyelo, pag-uga ug pag-lata, ug paghulagway sa matag usa kanila sa mga resipe sa ubos.
Unsaon sa pagpamalit og purpura basil alang sa tingtugnaw?
Ang mga dahon sa purpura nga basil adunay usa ka maliputon ug halang nga lami, kinaiya sa habagatang matang sa kini nga panimpla, busa ang labing kasagaran nga paagi sa pagpreserbar sa lami mao ang pag-uga. Tagda ang pipila ka mga pamaagi sa pagpa-uga nga makapahimo kanato nga makasabut unsaon sa pag-andam sa basil alang sa tingtugnaw ug pagpreserbar sa lami.
Hugasan ang mga dahon sa basil, mamala nga maayo ug maayong pagkaputol. Igatag ang basil nga adunay usa ka uniporme nga patong sa papel ug himua ang natural nga pagkalaya sa usa ka mainit, maalamon nga lawak, matag porma sa mga dahon. Human sa pa-uga, ibalhin ang basil ngadto sa usa ka sudlanan nga salamin nga adunay hugot nga paglabaw, aron ang kahumot magpadayon sa dugay nga panahon.
Adunay usab usa ka ekspresyon nga bersyon sa teknolohiya. Diha sa gambalay niini, ang mga tanum gibutang sa preheated nga hurno alang sa minimum nga (mga 40 degrees) sa usa ka oras. Human sa pagpalong sa hudno, ang pultahan niini bukas nga bukas ug ang mga dahon lamian sulod sa usa ka oras.
Kung nakahukom ka nga sublion ang pamaagi sa pagpauga sa usa ka hurnuhan sa microwave, ang proseso magkinahanglan mga 3-3.5 ka minuto sa 700 watts.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka green nga basil alang sa tingtugnaw
Kadaghanan sa klase sa basil adunay usa ka green nga kolor. Kini nga mga barayti dili makasugakod sa katugnaw ug unpretentious. Gipabilin nila ang kahumot sa importante nga mga lana sa dugay nga panahon sa ubos nga temperatura ug sa ingon ang kasagaran ang green nga basil gitipigan sa usa ka cooled nga porma.
Gihugasan namon ang gihugasan ug gipauga nga basil sa sterilized nga mga banga nga adunay mga lut-od, gibuboan kini og asin ug hugot nga gipilit ang usa ka layer sa pikas. Human ang mga utanon magpaupos sa duga, hugsa ang pagpaligid sa mga banga ug ibutang sa refrigerator sa temperatura nga dili mas taas kay sa duha ka degrees. Ang asin usa ka maayo kaayo nga preserbatibo, tungod kay ang berdeng pagpangandam sa dugay nga panahon magpabilin sa iyang piquant nga lami.
Unsaon sa pag-andam sa basil sa lana alang sa tingtugnaw?
Kung gusto nimo ang salads gikan sa lab-as nga mga utanon, nan alang sa salad dressings ang basil sa lana hingpit nga nagsingabot. Dugang pa, ang lana sa oliba usa ka maayo nga preserbatibo, tungod kay kini nga piraso magpabilin sa mapuslanon nga mga kabtangan sa dugay nga panahon.
Sagol:
- mga dahon sa green basil - 180 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin - 45 g;
- lana sa oliba - 110 ml.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipauga nga mga dahon sa basil ang giputol ug gibutang sa giandam nga mga plato. Pagdugmok sa mga cloves sa ahos sa flat nga bahin sa kutsilyo ug ipadala kini sa mga dahon sa basil. Ang mantsa ibubo sa lana sa oliba aron ang lana magatabon sa workpiece, ug ibutang kini sa usa ka plastik nga sudlanan sa freezer. Ang usa ka dako nga gidaghanon sa lana dili motugot sa pagsagol sa pag-freeze, busa posible nga gamiton ang frozen nga pagpuno nga walay kalisud, pagpili sa gikinahanglan nga gidaghanon alang sa pinggan.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam basil alang sa tingtugnaw sa freezer?
Ang usa sa mga opsyon alang sa pagyelo usa ka uga nga pamaagi, nga kasagaran gigamit sa panimalay. Ang nakolekta nga basil nahumon sa bugnaw nga tubig sulod sa usa ka oras, maayo nga gihugasan ug gipauga, ang mga giandam nga mga liso gibutang sa mga pakete, nga nagpagawas sa hangin gikan kanila ug gihigot kini. Sa usa ka adlaw, kinahanglan nimo nga pakurogon ang mga pakete, aron ang mga dahon magkalayo, ug dili mag-freeze sa usa ka koma. Uban niini nga pamaagi, ang mga utanon gitipigan sulod sa usa ka tuig.