Gitanyag namon ang mga resipe alang sa pagluto nga mga pie nga adunay sorrel nga minasa nga patubo. Ang pagtilaw sa ting-init sa pagluto nga sigurado nga ikaw ug ang imong mga sakop sa pamilya gusto, ug ang pagkamapuslanon sa pagpuno usa ka maayo nga panukmod sa pagluto sa susama nga mga butang alang sa imong pamilya kutob sa mahimo.
Ang mga patatas nga may sorrel - resipe alang sa yeast nga minasa sa oven
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- ang harina nga giagos sa unang grado - 390-420 g;
- gatas o tubig - 295 ml;
- ang lana sa sunflower maayo - 85 ml;
- asin - 10 g;
- asukar - 55 g;
- Ang uga nga yeast - 15 g;
Alang sa pagpuno:
- sorrel - 380 g;
- asukar - 100-120 g;
- itlog alang sa lubricating sa ibabaw sa mga produkto - 1 pc.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa pirozhki uban sa sorrel, sa sinugdanan mix gamay nga warmed sa tubig o gatas uban sa patubo, asukar ug sa tulo ka mga tablespoons nga harina, ug gibutang sa kainit alang sa napulo ug lima o sa kaluhaan ka minuto. Human sa paglabay sa panahon, atong ibubo ang lana sa sunflower nga walay panimaho, ibubo sa asin ug sa gagmay nga mga bahin nga isuka sa minasa ang nabilin nga harina ug himoon ang batch. Wala kami naningkamot alang sa sticky texture sa koma nga harina, apan naningkamot kami nga dili idugang ang harina nga wala kinahanglana, aron ang mga produkto dili mahimong sobra nga dasok. Alang sa masayon nga pagmamasa, mas maayo nga pahiran ang palma nga adunay lunsay nga lana. Gibiyaan namo ang andam nga minasa alang sa pagtigulang sa kainit sulod sa mga kwarenta ka minuto.
Atol niini nga panahon kita sa pag-andam sa pagpuno gikan sa sorrel alang sa mga pies sa hudno. Moagi kami, hugasi ug patuboa ang mga dahon sa tualya, ug dayon putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang kini sa usa ka panaksan ug gamay nga kamot.
Gihimo namon ang minasa sa pag-alagad sa mga bola, gikan sa matag usa nga gilukot namo ang usa ka patag nga cake sama sa gidak-on sa usa ka palma, sa tunga namon gibuklad ang usa ka bungtod nga sorrel, idugang ang usa ka kutsarita nga asukal ug gibutang ang mga tumoy.
Pag-umol sa mga produkto nga mikaylap sa linuto sa kalaha, gibutang kini sa usa ka pinutol nga pergamino, hatagi sila og gamay nga kainit, unya tabuni ang nawong nga may pinikpik nga itlog ug kung gusto, paliton nato ang usa ka gamay nga asukar.
Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga pie sa usa ka mainit nga hudno sulod sa baynte minutos sa 180 degrees, pabugnawon sila og gamay ug mahimo nimong matagamtam ang talagsaon nga lami sa mga produkto.
Ginpuga nga pie gikan sa lebadura nga minasa nga sorrel kag rhubarb
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- ang harina gikuha sa premium - 645 g;
- gatas o tubig - 245 ml;
- Nagabukal nga tubig - 220 ml;
- refined sunflower oil - 55 ml;
- asin - 10 g;
- asukar - 35 g;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
Alang sa pagpuno:
- sorrel - 1 ka dako nga hugpong;
- Rhubarb - 4 ka punoan;
- semolina - 55 g;
- asukar - 110 g;
- Lana sa sunflower nga walay pahumot alang sa pagprito - 200-400 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, alang niining mga pie, among giandam ang pagpuno, tungod kay ang minasa, bisan pa sa yeast base, giandam nga dali kaayo. Hugasan namon ang mga dahon sa sorrel ug mga lindog sa rhubarb. Ang naulahi gihinloan sa gahi nga mga ugat ug melenko shinky. Gigaling usab namo ang gagmay ug sorrel. Sagola ang giandam nga mga sangkap sa usa ka panaksan, idugang ang granulated nga asukal, mash ang masa sa usa ka gamay, unya dugangan semolina ug mix. Ang Manka magpabilin sa duga sa pagpuno sa sulod sa mga pie ug dili kini tugotan nga moagos sa panahon sa pagpatambal sa kainit.
Alang sa minasa, pag-dissolve sa mainit nga tubig o gatas, uga nga lebadura, kristal nga asukal ug asin, ibubo usab ang lana sa utanon ug isagol. Karon among ayagon ang harina sa trigo ngadto sa ikaduhang panaksan ug ibubo ang giandam nga lebadura nga lebel niini. Pakigsama sa tanan sa usa ka kutsara ug dayon ibubo ang usa ka baso nga tubig nga nagabukal, nga dili mohunong sa pagpanghilabot. Ginapul-an namon, kung gikinahanglan ang pagbubo og gamay nga harina, apan paningkamuti ang dili paghimo sa minasa nga dasok ra kaayo.
Pag-adto dayon sa pagporma sa mga pie, pagbahin sa harina ngadto sa usa ka pag-alagad, pagbuta sa matag keyk ug pagpuno niini sa pagputos. Isul-ob ang mga billet sa init nga lana sa sunflower hangtud nga andam ug panghupong sa baba sa duha ka kilid.