Oregano (Oríganumvulgáre, lat.) O kasagaran nga oregano usa ka tanum nga herbaceous perennial sa genus nga Dusice sa pamilya Lumiaceae.
Kini nga unpretentious nga tanum kaylap sa Mediteranyo ug daghan pang mga nasud sa Europe ug sa Middle East. Sa Russia, ang oregano nagatubo sa bisan diin (gawas sa Far North): sa bukas nga mga dapit nga sagbut, sa mga bakilid, sa mga fringe, glades, taliwala sa mga bushes. Sa daghang mga nasud, ang oregano gitanom. Siyempre, ang ihalas ug gipananom nga tanom magkalahi sa lami, kahumot ug kabtangan.
Kini nga balili naglangkob sa daghan nga mga gikinahanglan nga mga butang alang sa lawas, ug busa kaylap nga gigamit sa medisina. Ang Oregano adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan, lakip ang anti-inflammatory, restorative, antioxidant, antihistamine, makapahupay, antibiotiko ug uban pa. Dugang pa, ang oregano kaylap nga gigamit sa industriya sa pahumot ug kosmetiko. Ang lami sa oregano usa ka kinaiya, usa ka gamay nga mapait, dili kaayo halang, ang kahumot maaninag ug nindot.
Siyempre, ang oregano ug sa pagluto gigamit nga lapad nga panakot. Ang mga dahon gigamit nga presko ug uga. Kini nga spice makadasig sa kahinam ug makapalambo sa panghilis.
Importante nga mahibal-an kon diin ang oregano idugang, aron dili madunot ang lami sa pinggan. Kini nga panimpla kaylap nga gigamit sa daghang mga tradisyon sa culinary, kini adunay maayo sa daghang uban pang mga panakot, ilabi na sa black pepper, rosemary, basil, marjoram, tarragon, thyme.
Ang Oregano, ingon nga usa ka panimpla usa ka bahin sa nagkalain-laing mga halang panagsagol alang sa pagluto sa mga pinggan gikan sa karne, mga homemade sausages , omelettes, mga pates ug mga fillings. Ang uga nga Oregano gidugang sa pipila ka mga sauces ug gravies. Sa pipila ka mga rehiyon sa Italya, ang mga panakot sa oregano gigamit sa pag-andam sa pizza. Sa daghang mga nasod sa Uropa naandan ang pagdugang sa uga nga oregano sa mga plato nga gama sa mga champignons (ug uban pang mga uhong) - nga kini nga panimpla ilang naangkon ang usa ka lami kaayo, maluhong isla nga lami ug kinaiya nga kahumot.
Sa Caucasus, Ukraine ug Belarus, ang oregano gidugang sa mga pickles ug marinades sa dihang nag-andam sa mga atsara gikan sa mga uhong ug mga utanon (pananglitan, pepino). Sa Siberia, ang panimpla sa oregano idugang sa curd, itlog o karne para sa pie.
Sa Russia, ang oregano sa tradisyonal nga paagi gigamit alang sa paghimog tsa herbal. Ang ingon nga tsaon kaylap nga gigamit sa folk medicine alang sa nagkalain-laing balatian, alang sa pag-promote sa panglawas ug alang lamang sa kalipay.
Ang panimpla sa Oregano dili kinahanglan nga tipigan sulod sa dugay nga panahon - kini mawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan, palami ug mga humot nga kalidad. Mas maayo nga tipigan ang uga nga oregano sa usa ka hugot nga sirado nga non-plastic nga sudlanan, nga walay direkta nga pag-abut sa mga silaw sa adlaw.
Mga resipe nga may oregano
Ruso nga tsa gikan sa oregano (kini oregano)
Sagol:
- uga nga nahugno nga oregano - 2-3 ka kutsara;
- titip nga tubig nga nagabukal - 250-300 ml;
- dugos natural - 1 tsp.
Pagpangandam
Ang uga nga balili nakatulog sa usa ka teapot o uban pang angay nga sudlanan. Pun-a ang titip nga tubig nga nagabukal, tabonan ang takloba (o platito) ug ibutang kini sa 30-40 ka minuto. Pagsala ug pagdugang dugos. Pagmasa. Gikonsumo namon ang 100 ml sa wala pa matulog.
Therapeutic nga tsa gikan sa oregano ug lemon balm
Sagol:
- uga nga oregano - 3 ka kutsara;
- Melissa mamala - 2 tsp.
- tubig - 500 ml;
- dugos natural ug cream - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sagbot natulog sa teapot.
Ang tsa gikan sa oregano (kini oregano) mas maayo alang sa pagkaon sa gabii, kini usa ka nindot nga mga pills sa pagkatulog ug makapahupay. Ang ingon nga mga tsa kinahanglan nga dili madala sa mga tawo - sila dili makatampo sa lalaki gahum. Mga mabdos nga mga babaye - wala kini girekomendar nga gamiton kini nga panimpla sa bisan unsang porma.
Uban sa exacerbation sa mga sakit sa gastrointestinal tract ug kasingkasing disorder, ang paggamit sa oregano kinahanglan nga iapil o limitado.