Karon, siyempre, dili gayud kini usa ka problema sa pagpalit sa hinimo nga linuto nga karneng baboy sa bisan unsang tindahan sa sausage department. Apan dili kini lisud nga magluto. Ug kung ikaw mismo ang magluto niini, segurado ka nga nakadawat ka og kalidad nga produkto. Ang pipila ka mga makapaikag ug yano nga mga resipe alang sa pagluto nga homemade ham gikan sa baboy mabasa sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa homemade baboy baboy sa foil?
Sagol:
- baboy - 800 g;
- ahos - 3-5 denticles;
- asin;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gikuha namo ang tibuok nga piraso sa baboy, ako, among gipauga kini ug uban ang usa ka hait nga kutsilyo nga among giputol. Galingon namon ang karne sa asin, mga panakot ug ibutang ang mga clove nga ahos ngadto sa mga incisions. Mahimo usab nimo nga lard ang mga hiwa sa karne sa mga carrot. Dugang pa, diha sa mga notches imong ibutang ang usa ka dahon sa bay ug mga gisantes nga itom nga paminta. Gipahimutang namon ang giandam nga karne sa foil, hugot nga gibutang kini ug ibutang kini sa usa ka kutsara o laing porma. Dinhi kinahanglan nimo ibubo ang usa ka gamay nga tubig. Among ipadala ang linuto nga karneng baboy ngadto sa hudno ug sa 170 degrees magaluto mga 1.5 ka oras. Kung gusto nimo nga ang karne mahimong usa ka tinapay, sa katapusan mahimo ka mag-abli sa foil ug maghupot sa laing 20 ka minuto.
Recipe alang sa homemade baboy nga baboy
Sagol:
- Pork whole piece - 3 kg;
- ahos - 1 ulo;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 4 pc.4
- itom nga pepper (mga mag) - 10 ka pcs .;
- cloves - 3 pcs;
- sibuyas - 370 g;
- uga nga pula nga alak - 2 ka litro.
Pagpangandam
Pag-andam sa tanan alang sa linuto nga baboy nga abante: ang sibuyas putlon ngadto sa dagkong mga hiwa, mga clove ug mga gisantes sa crush sa itom nga pepper, apan ayaw paggaling. Ang katunga sa mga ahos nga gibilin aron pakan-on sila nga karne, ug ang nahibilin nga mga dentikel giputol sa 4 ka bahin. Ang mga dahon sa Laurel nahugno. Sa kolon, ibubo ang alak, dugangi ang asin, dayon ibutang ang ahos, sibuyas, ang nahibiling mga panakot ug ibutang ang tibuok baboy sa usa ka sudlanan. Among ipadala ang karne sa refrigerator sulod sa mga usa ka adlaw. Sa wala pa mag-baking, kuhaa kini gikan sa marinade, patya kini ug ibilin kini sa temperatura sa lawak aron mapainit kini. Dili kinahanglan nga ibubo ang pag-marino, gikinahanglan gihapon kini. Ang hudno gipainit sa 210 degrees. Diha sa karne atong giwagtang ang mga piraso sa ahos. Kung ang karneng baboy dili kaayo tambok, mahimo ka usab magpasulod og mga piraso sa bacon. Aron maseguro nga ang lutoon nga karneng baboy dili sunog sa panahon sa proseso sa pagluto, atong ibutang ang kahoy nga mga tukog sa ubos sa linuto sa kalaha. Nagbubo usab kami sa pag-atiman ug gipahiluna ang karne. Ang una nga 15-20 ka minuto nga naluto niini nga temperatura. Dayon kini atong gibug-aton ngadto sa 170 degrees ug giluto ang linuto nga baboy hangtud nga andam na. Kasagaran, kini mokabat mga 2.5 ka oras. Atol sa pagluto, ang karne kinahanglan nga matagnaon ibubo nga may marinade. Ug kung ang tumoy nagsugod sa pagkapul-id pag-ayo, nan mahimo nimo kini tabonan nga may foil. Ang pagkaandam ipa-check ingon sa mosunod: nga ang usa ka mahait nga kutsilyo molagbas sa piraso diin ang gibag-on niini mao ang maximum. Kon ang tinago nga juice walay kolor, ang karne andam na!
Ang pork baked pork sa balay sa aerogrill
Sagol:
- baboy liog - 1,3 kg;
- mga panakot;
- asin;
- ahos - 5 ka dentula;
- carrots - 100 g.
Pagpangandam
Ang nahugasan nga mga liog sa liog nanga-uga, gihapinan og asin, mga panakot ug mga pagtibhang. Among gibutang kini kanila mga piraso sa mga carrots ug ahos. Gibutang namon ang karne sa foil ug gibutang kini sa aerogrill. Magaluto sa ubos nga grill sulod sa 2.5 ka oras sa usa ka temperatura nga 180 degrees. Ipabugnaw ang linuto nga baboy nga matul-id sa foil.
Homemade baboy sa usa ka multivariate
Sagol:
- baboy - 700 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- carrots - 120 g;
- asin;
- utanon nga lana - 20 ml;
- mustard , mga panakot.
Pagpangandam
Sa usa ka buok nga baboy maghimo kita ug mga punctures, diin atong gibutang ang mga carrot ug ahos. Ipamunga ang katunga sa lana sa utanon, mustard, asin, mga panakot ug pahumot ang resulta nga sagol sa karne. Ibutang kini sulod sa 20 ka minutos, ibutang ang kopa sa multivark oil sa nahabilin nga lana, ibutang ang baboy ug magluto sulod sa 40 minutos sa programa nga "Bake", unya ibutang kini ug magluto sulod sa laing 20 ka minuto sa usa ka programa. Andam na ang juice nga karneng baboy sa balay! Kon kini bug-os nga pabugnawon, putlon kini nga mga hiwa.