Ang mga resipe nga may kasingkasing nga karne dili lang tasty, apan lahi usab sa pagkadaling masabtan ug adunay dakong kaayohan, tungod kay ang mga produkto nga dunay daghan sa protina ug iron, ug usab adunay gamay nga kolesterol. Sanglit ang kasingkasing sukad sa karaang mga panahon gigamit alang sa pagkaon sa katawhan, daghan nga mga katawhan adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagpangandam niini. Among ihulagway ang labing makapaikag nga mga butang sa ubos.
Ang karne sa puso - resipe
Ang kasingkasing sa karne mahimo nga usa ka barato nga kapuli alang sa karne sa usa ka dako nga matang sa mga resipe. Nakahukom kami nga idugang kini sa lista sa mga sangkap sa klasikal nga Greek moussaka .
Sagol:
- karne sa karne - 1.2 kg;
- talong - 530 g;
- tam-is nga pepper - 165 g;
- mga kamatis - 560 g;
- sibuyas - 320 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- tomato sauce - 570 ml.
Pagpangandam
Ang mga talong, kung kini mapait, asin ug biyaan sa tunga sa oras, dayon hugasan, uga ug pako ang tanan gamit ang mga panakot hangtud nga ang blubber.
Ang sibuyas gigaling. Gihinloan ug gihugasan ang kasingkasing nga gibahin ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ipauban ang sibuyas hangtud nga ang mga piraso andam na. Pagdugang og ubas nga pinch nga asin ug nahugno nga ahos.
Ibutang ang katunga sa mga hiwa sa talong sa ubos sa linuto sa kalaha, ibutang ang mga kamatis sa ibabaw niini, gisundan sa usa ka lut-od sa giandam, matumog, hiniwa nga mga bahin sa kasingkasing, ug sa katapusan ang ikaduha nga bahin sa talong. Ibubo ang tanan sa imong paborito nga sauce sa tomato ug ipadala ang lutuin sa 165 degrees 40 minutos.
Mga cutlet gikan sa kasingkasing sa karne
Gipangutana ang pangutana mahitungod sa unsa nga lutoon gikan sa usa ka karne sa karne, pipila ka mga tawo ang naghunahuna mahitungod sa mga cutlet, apan sa walay kapuslanan. Ang dugmok nga kasingkasing makadugang sa texture sa karne gikan sa karne, ug ang ulahi makatabang sa mga cutlet aron mahuptan ang porma.
Sagol:
- karne sa karne - 1.9 kg;
- karne pulp - 950 g;
- sibuyas - 85 g;
- ahos - 3 ka ngipon.
Pagpangandam
Ang lunsay nga putli nga karne nga puti ngadto sa mincemeat uban sa pulp. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug putli gikan sa mga ngipon sa ahos ngadto sa sagol. Paghuman sa karne nga gisudlan sa mga bahin, buta sila sa mga cutlet ug madagayaon nga panahon matag gawas. Pagluto sulod sa mga 10 minutos.
Si Shish kebab gikan sa kasingkasing nga karne
Sagol:
- karne sa karne - 1 pc;
- pula nga suka sa vino - 45 ml;
- ahos (Paste) - 1 tbsp. kutsara;
- Dried oregano - 1 tbsp. kutsara;
- yuta nga cumin - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 115 ml.
Pagpangandam
Human nga limpyohan ug hugasan ang kasingkasing, ibaligya kini sa mga cubes ug marinate sa usa ka simple nga sinagol nga suka, pasta gikan sa ahos, mantikilya, oregano, yuta nga cumin ug asin. Human sa 4-6 ka oras, ang mga piraso mosuhop sa marinade ug sila mahimong ibutang sa skewer. Guntinga ang shish kebabs sa uling sulod sa 4 ka minuto.