Sa diha nga ang dalan magsugod na sa pagpainit, ang kalag sa matag lumulupyo sa among mga kayutaan magkatugbang sa kinaiyahan. Ang usa ka dili maihap nga kauban sa ingon nga mga pagbiyahe, ingon nga usa ka lagda, usa ka kinasingkasing nga piknik, ang plorasyon nga pinggan nga usa ka shish kebab o karne nga mga pinggan sa ibabaw sa grill. Kasagaran alang sa maong mga pagkaon, gipili ang karneng baboy, gikan niana nga artikulo atong hisgotan ang mga resipe alang sa labing lami nga mga marinade sa baboy nga mag-diversify sa inyong pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa marinade alang sa baboy?
Sagol:
- presko nga chili pepper - 2-3 pcs;
- cumin -1 tsp;
- corynadeur - 1 teaspoon;
- cinnamon - pinch;
- oregano - 1 ka kutsarita;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga punog - 2 ka piraso;
- asin - 1 1/2 ka tsp. sa usa ka kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- uga nga pula nga alak - 2 tbsp. kutsara;
- vino suka - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga lami nga sili ibutang sa grill ug ibilin sa kalayo hangtud nga ang panit sa ibabaw niini dili maitum. Sunod, kuhaa ang panit nga panit, kuhaa ang mga binhi ug mga pelikula. Gipahimutang namon ang mga sili sa usa ka lusong uban ang nahibilin nga mga panakot ug gihaplasan kini. Tagsa-tagsa, atong guntingon ang mga sibuyas uban sa ahos ug idugang ang humot nga sagol sa pag-marinade. Gidugmok nato ang pag-marino sa suka ug bino ug grasa gikan sa karne. Ang marinate nga karneng baboy niini nga sagol mahimong gikan sa 30 minutos ngadto sa usa ka adlaw.
Pag-marino alang sa baboy nga linuto sa oven o sa stake
Sagol:
- mga piraso sa pinya - usa ka butang;
- soy sauce - 1/3 sa usa ka siglo;
- dugos - 1/3;
- suka sa alak - 1/4 sa usa ka siglo;
- ahos - 2 nga cloves;
- yuta nga ginger - 1 ka kutsarita;
- yuta nga cloves - 1/4 tsp.
Pagpangandam
Ang ahos gipasa pinaagi sa press ug gibutang sa usa ka blender uban sa mga piraso sa pinya ug mga panakot. Gipildi ang mga sulod sa blender sa usa ka homogenous puree, nga human niini atong gihisgutan ang puree nga adunay dugos, vinegar nga suka ug soy sauce . Giputos kami sa mga piraso sa baboy nga marinade ug mibiya aron maani.
Ang karne, nga giluto niining pag-atomo, dili igsapayan sa paagi sa pagluto makapahimuot nimo sa imong kaugalingon nga lami, ug sa usa ka mapula nga caramelized nga tinapay.
Mustard pickle alang sa baboy
Sagol:
- Dijon mustard - 1/3 sa usa ka siglo;
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- puti nga suka sa alak - 1/4;
- uga nga mensahe - 1 tbsp. kutsara;
- bay mga dahon - 2-3 pcs .;
- ahos - 1 clove;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa mortar, ibutang ang mensahe, dahon sa laurel, ahos ug usa ka pinch nga asin, galinga ang tanan ngadto sa homogeneity, unya isagol ang resulta nga Paste uban sa mustard. Naghimo kami og usa ka sagol nga mustasa nga adunay lana sa oliba ug suka. Nagbubo kami sa mga piraso sa karne sa marinade ug gibilin kini nga matumog sa lami ug humot sulod sa 2-3 ka oras.