Kining talagsaon nga salad nahimong usa ka tradisyonal nga pyudal sa daghang mga tuig nga sama sa mga pagkaon sama ni Olivier ug sa katugnaw. Ang tag-iya sa tag-iya sa balay adunay kaugalingong pamaagi ug resipe alang sa pagluto "Herring ubos sa fur coat." Adunay usa nga ganahan nga mamutol sa mga utanon, usa ka tawo - aron sa pag-ani. Sa usa ka paagi o sa lain, kini nga salad hingpit nga gipanag-iya sa mga kababayen-an sa Rusya kinsa, bisan sa mga lisud nga mga panahon nga walay pagkaon sa mga shelves, makatabon sa lamesa sa festive uban sa usa ka hugpong nga patatas, carrots ug beets, ug gamay lamang sa nihit nga mahimo nga makuha. Sultian ka namo mahitungod sa labing nindot nga mga paagi sa paghimo sa "Herring ubos sa fur coat".
Classical "Herring ubos sa fur coat"
Sagol:
- fillet sa herring - 500 g;
- beet - 2 pcs.
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- apple - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mayonnaise - 400 g.
Pagpangandam
Sa wala pa ang pag-andam sa sibuyas marinate, mao nga kini dili kaayo mapait. Sa paghimo niini, maayo nga pagputol kini ug sulod sa 15 minutos, ibubo ang tubig sa usa ka kutsarang suka sa suka. Ang beetroot, carrot, patatas ug mga itlog hubag, bugnaw ug limpyo. Aron sa paghimo sa salad nga mas hinay, ang tanan nga mga sangkap gawas sa mansanas, galingon sa usa ka lino nga fino nga grater. Kini mao ang mas maayo sa rub sa usa ka mansanas sa usa ka dako nga grater. Guntinga ang mga tarogo nga isda sa gagmay nga mga cubes. Sugdi pagsabod ang mga lut-od sa lettuce, dili makalimot sa pagsul-ob sa matag layer nga adunay mayonnaise. Sa ubos ibutang ang mga patatas, dayon ang herring ug mga sibuyas. Dayon moabut ang mga carrots, usa ka mansanas, itlog, beets. Ang katapusan nga layer sa beetroot maayo nga sinaktan sa mayonnaise ug giadornohan sa nahugno itlog yolk. Ania ang usa ka resipe alang sa pag-andam sa usa ka classic salad "Herring sa ilalum sa usa ka balhibo fur."
"Pagsulud sa panapton" nga may gelatin
Sagol:
- fillet sa herring - 400 g;
- beet - 2 pcs.
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mayonnaise - 350 g;
- gelatin - 15 g;
- parsley.
Pagpangandam
Sa paghimo niini nga salad, paniton ang mga patatas ug mga karot una ug magluto kanila, ug dugangan ang tunga sa sibuyas, dahon sa dahon ug usa ka gamay nga asin nga adunay pepper sa tubig. Human sa pagluto sa mga utanon, mga 300 ka ml nga sabaw nga ibubo ngadto sa usa ka mug ug ibubo ang gelatin sa kini alang sa pagpamunga. Beetroot sa usa ka lahi nga saucepan. Mga utanon ug itlog, grate sa usa ka dako nga grater. Sa diha nga ang gelatin swells, ibubo ¼ sabaw sa lain nga sudlanan, ug sa nabilin nga sabaw sa pagdugang mayonnaise ug pagpalihok sa maayo. Idugang ang parehas nga sabaw uban sa mayonnaise sa tanan nga mga sangkap gawas sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga herring. Punch ang parsley ug ibutang sa ubos sa usa ka espesyal nga giandam nga porma. Dayon magpuli-puli sa pagpahimutang sa mga lut-od, paghatag sa matag usa sa pag-freeze sulod sa mga 45 minutos sa refrigerator - tunga sa usa ka beet, tunga sa patatas, carrots, itlog. Ibutang ang herring ug pun-on kini sa nahibilin nga sabaw uban sa gelatin. Kini nga layer kinahanglan nga mobarug sulod sa usa ka oras ug tunga, mao nga kini mas maayo nga mag-freeze. Ang katapusan nga gipahimutang sa mga salin sa mga patatas ug mga beets. Biyai ang salad sa gabii sa fridge.
Vegetarian "Herring ubos sa fur coat"
Bisan ang labing lamian nga "Herring ilalom sa balhibo nga balhibo" dili makadani sa tanan. Sa pagkatinuod, dili tanan nga mga tawo sama sa mga isda. Sa ingon nga mga kaso, adunay usa ka vegetarian salad. Ang "Herring sa ilalom sa balhibo nga balhibo" lisud mahibal-an tungod sa pagkawala sa herring, apan tungod sa kaamgiran niini, kini gitawag gihapon nga vegetarian "herring sa ilalom sa fur coat".
Sagol:
- Mga patatas - 4 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- dagat kale;
- mayonnaise (walay mga itlog) - 350 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga utanon lutoon, ug panit sa panit. Mga carrots ug patatas grate sa usa ka dako nga grater, ug sa matahum nga mga chop sa mga sibuyas. Ibutang ang mga lut-od, pahumot nga mayonnaise, patatas, sibuyas, dayon cabbage nga gipainom kini sa lana inay nga mayonnaise, dayon carrots, patatas ug mga beets. Kon ang kale sa dagat dili kaayo salty, mahimo nimo ibubo ang pipila ka mga utanon. Ibabaw uban sa beetroot mayonnaise ug decorate kini sa imong kaugalingon.