Ang mga mantel susama sa dagkong mga dumplings , nga may daghan pang mga tambal. Uban sa pumpkin sa kanila makadugang karne, lard, utanon, keso, patatas . Siguroha ang pagdugang sa daghang mga sibuyas ug mga utanon ngadto kanila. Ang daghan kaayong panakot sa manti put dili gidawat, apan ang usa ka gamay nga humot nga panakot nga hilba dili masakitan.
Ang Manty nga may kalabasa giandam lamang alang sa magtiayon. Aron mahimo kini, gamita ang bisan unsa nga device (mantovarki, mga tangker o usa ka normal nga pan). Pag-alagad kanila uban sa halang nga sarsa o sour cream, ingon nga usa ka independente nga pinggan.
Manty nga may kalabasa ug karne sa Uzbek style - resipe
Sagol:
Alang sa pagputos:
- nga karnero (unod) - 540 gr.,
- pumpkin - 220 gr.,
- tam-is nga pepper (paprika) - 3 pcs .;
- dako nga sibuyas - 4 ka mga pcs;
- ahos - 3-4 ngipon;
- Parsley lab-as - 1 gamay nga hugpong;
- asin ug pepper ground;
Alang sa pagsulay:
- harina sa / c - 320 g;
- purified water - 1 nga baso.
- usa ka itlog nga kapilian - usa ka piraso;
- iodized asin.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang nating karnero, giputol ang mga ugat, giputol ang gagmay nga mga piraso Prisalivaem ug sili. Naghatag kami og karne aron makabarog. Giputol namon ang parsley, matam-is nga paminta. Ang ahos maayong pagkaputol o maputol. Gisagol namo ang tanan.
Pumpkin melenko tinadtad o tulo sa usa ka dako nga grater. Hugasan nato ang duga. Idugang ang nating karnero ug usa ka sinagol nga mga utanon. Pag-usab, ang tanan gisagol. Andam na ang among pagputos.
Gisagol namon ang usa ka matad nga tipik nga minasa, ipatindog kini, ug sa makausa pa kami magadaro. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka manipis nga cake, putlon ngadto sa mga kwadrado nga 7x7 cm. Sa tunga-tunga sa matag usa, atong ibutang ang pagpuno.
Nagpadayon kami sa paghulma sa mga kupo: miapil kami sa mga kilid sa kwadro aron ang sobre mogawas, maampingong gub-on. Ang mga kanto sa resulta nga sobre, nga nahimutang sa kilid nga kilid, adunay koneksyon nga magkaparis, aron ang usa ka singsing mawala gikan sa minasa.
Pun-a ang tubig sa mantovarku, isul-ob ang kalayo, dad-a sa usa ka hubag. Grate lubricate ang lana, ibutang manty. Tabuni ang taklob. Kami magluto manti sulod sa labing menos 40 ka minuto. Pag-alagad nga mainit uban sa sour cream ug mga utanon.
Unsaon pagluto manti sa pumpkin ug karne?
Sagol:
- pumpkin (pulp) - 220 g;
- harina sa / c - 310 g;
- tubig nga nasala - 3 tbsp. kutsara;
- usa ka labing pinili nga itlog - 3 pcs;
- karne (karnero) - 270 g;
- patatas - 220 g;
- bulbs - 4;
- asin - 3 ka kutsara;
- Ang "mag-uuma" nga lana - 55 g;
- uga nga mga hilba (opsyonal);
- seasonings sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes, pre-gipanitan nga patatas, sibuyas ug pumpkin. Ang karne giputol sa mga cubes,
Ang mga itlog mabuak sa usa ka lawom nga plato, idugang ang tubig, idugang ang asin ug bituka ang gamay. Ang harina ibubo sa usa ka linain nga panaksan, sa tumoy sa bungtod maghimo kita og usa ka gamay nga "atabay" ug ibubo sa sinagol nga itlog. Pag-ayo pag-ayo sa minasa ug palagpot kini ngadto sa usa ka patas nga patong. Bahina ang minasa ngadto sa mga kuwadrado. Sa sulod, gibutang namo ang giandam nga pagputos, naghimo kami og manti.
Kami magluto sulod sa duha ka 40 ka minutos, lubricating sa sudlanan nga adunay mantikilya.