Ang gluten nga pagkaon kasagaran gitawag nga usa ka gluten-free nga pagkaon, nga nagtumong sa pagpakunhod sa gidaghanon sa gluten sa pagkaon. Gigamit usab kini alang sa pagkasensitibo sa gluten, ug sa pagpakunhod sa caloric nga sulod sa pagkaon ug kinatibuk-ang sanitasyon, ug usahay sa pagpakunhod sa gibug-aton.
Gluten enteropathy: pagkaon
Ang nag-unang butang nga gikinahanglan alang sa pagtambal sa gluten disease mao ang pagkaon. Aron mapalambo ang ilang kondisyon, una sa tanan, takus nga biyaan ang mga produkto diin ang gluten adunay daghan:
- trigo, rye, barley, oats ug pinggan gikan kanila;
- tinapay, tinapay, tanang bakery ug confectionery, andam nga mga pamahaw, bisan unsang pastry;
- yogurts sa long-term storage, cheeses, processed cheese, packaged cottage cheese, curd cheese, curd mass, condensed milk, cream, mantikilya (tambok sulod nga dili moabot sa 82.5%);
- mga semi-finished nga mga produkto (cutlets, mga steak, pelmeni ug uban pang mga frosts);
- gisundog nga caviar (artipisyal), crab sticks, canned fish sa tomato sauce;
- macaroni sa tanang matang;
- margarine ug nagkalain-lain nga mga spreads, mayonnaise;
- bisan unsang kendi ug tsokolate.
Human sa pagdili nga ang ingon nga bahin sa mga produkto gidili, kinahanglan nimo nga pag-ayo ang imong bag-ong menu, nga adunay mga luwas nga produkto.
Gluten-free nga pagkaon nga menu
Gidala namon ang imong pagtagad
- Pag-almusal: fried eggs, cabbage salad, tsa.
- Tanghalian: sabaw sa karne o sabaw sa isda, salad sa utanon.
- Snack: rustic nga gatas / curdled gatas ug mais nga tinapay o uga nga prutas .
- Panihapon: buckwheat, gisudlan sa karne ug utanon.
Ayaw kalimti nga, bisan pa sa pagsalikway sa daghang mga produkto, mahimo nimo kanunay ang imong pagkaon nga lami ug nagkalainlain. Dugang pa, sa sini nga kaso ginadumili mo ang mga produkto nga indi makabenepisyo sa lawas kag mapulihan sang mga utanon kag iban pa nga ginatugot nga mga produkto.