Ang Salo usa ka espesyal nga produkto nga wala'y usa nga walay pagtagad. Kini dili lamang usa ka talagsaon nga pagtilaw, apan usab mapuslanon kaayo alang sa lawas. Ang ubang mga doktor nagtambag pa nga kan-on kini matag adlaw. Mao nga kami nagtambag kanimo sa pagtuon sa materyal nga "Unsaon sa pag-asin sa lard sa husto?" Ug "Unsaon manigarilyo ang lard?" .
Kon ikaw usa ka fan niini nga produkto, nan ikaw kinahanglan nga gusto ug lami nga linuto nga tambok, mga resipe nga among gipili alang kanimo.
Tinapay nga giluto sa usa ka bag
Giluto sa niini nga resipe nga linuto nga tambok sa package nga nahimong hilum nga kini makadani dili lamang sa mga mahigugmaon sa tambok, kondili usab niadtong kinsa sa prinsipyo walay pagtagad niini.
Sagol:
- baboy leprosy - 1 kg;
- ahos, asin ug yuta nga itom nga pepper.
Pagpangandam
Guntinga ang usa ka piraso sa tambok ngadto sa gagmay nga mga piraso, mga 200 g ang matag usa. Himoa kini nga hinayhinay uban sa ahos, asin ug paminta ug biyaan aron makalot sa kagabhion. Human niana, ibutang ang matag piraso sa usa ka bag, ug ipiyong kini, ug dayon ibutang ang matag usa sa usa ka bag ug ibalik pag-ayo kini.
Pakuhaa ang tanan nga mga pakete sa usa ka saucepan nga may bugnaw nga tubig ug magluto lard sa usa ka gamay nga kalayo alang sa mga 2 ka oras. Dayon patya ang kainit ug ibilin ang mga piraso sa sabaw hangtud kini bugnaw. Kon ang tambok nga bugnaw, kuhaa kini gikan sa mga bag, ibutang sa parchment paper ug ibutang sa refrigerator. Sa diha nga ang pag-alagad ngadto sa lamesa nga giputol sa manipis nga mga hiwa.
Linuto nga lard nga may ahos
Ang resipe sa pagluto sa linuto nga lard nga may ahos yano kaayo, apan ang resulta mao nga ang pagtilap lang sa imong mga tudlo. Nag-andam sa usa ka piraso sa Bacon gihugasan ug gibutang sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig, aron kini sa hingpit nga naglangkob. Idugang kini sa 10 ka mag nga itom nga pepper, 5 - humot, daghang dahon sa laurel ug usa ka sibuyas.
Ibutang ang kalaha sa kalayo ug lutoon ang tambok sulod sa 40 ka minuto. Dayon kuhaa kini ug pabugnawa kini. Niini nga panahon, paggaling 5 ka dako nga cloves nga ahos. Sa gipabugnaw nga tambok, paghimo og mga incisions, pala ang ahos sa kanila, pag-ayo sa usa ka piraso sa asin ug yuta nga black pepper ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa daghang mga oras.
Tinapay nga giluto sa panit
Daghang mga tawo ang gusto nga mokaon og bacon ug mga sibuyas, ug kung naa ka sa taliwala nila, ikaw mahimong interesado kon unsaon paghimo sa lutoon nga tambok sa sibuyas nga sibuyas.
Sagol:
- tambok sa usa ka layer sa karne - 800-1000 g;
- tubig - 1 l;
- ahos - 5-6 denticles;
- asin - 1 ka butang;
- bay dahon - 3-4 pcs .;
- sibuyas - 7-10 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 4-6 ka mga pcs.
Pagpangandam
Kuhaa ang mga husks gikan sa sibuyas ug basaha kini. Sa tubig, ibubo sa asin, dad-a sa usa ka hubag, unya ibutang ang kabhang sa kini ug magluto alang sa 5 minutos. Ibutang ang tambok ngadto sa usa ka nagabukal nga brine aron kini bug-os nga magatabon niini, dad-a kini sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa laing 10 ka minutos. Human niana, ipalayo ang kainit ug ibilin ang tambok sulod sa laing 15 ka minuto.
Pagbalhin sa usa ka plato ug tugoti nga pabugnawon. Sa niini nga panahon, chop sa mga ahos, bay dahon ug peppercorns ug gibutang kini sa tanan sa tingub. Sa tambok, guntinga ug galinga kini sa mga panakot. Kuhaa ang piraso sa foil ug ibutang kini sa freezer. Sa diha nga ang tambok mamala, tipahi kini nga manipis nga mga hiwa ug mag-alagad sa lamesa.
Salo, giluto sa soy sauce
Kung gusto nimo ang mga dili komon nga mga kombinasyon, nan gusto nimo ang resipe sa pagluto sa linuto nga tambok sa soy sauce.
Sagol:
- tambok sa usa ka layer sa karne - 500 g;
- ordinary nga soy sauce - 1 item;
- itom nga soy sauce - 6 tbsp. kutsara;
- berde nga sibuyas - 3 mga balhibo;
- ginger - 3 cm;
- bino nga bugas - 3-4 st. kutsara;
- brown nga asukal - 2.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Lutoa ang tibuok nga tambok sulod sa 5 ka minutos, dayon hugasan ug iputol ang 3x5 cm ang matag usa. Guntinga ang lunhaw nga sibuyas nga dako, ug ginger-ringlets. Init ang lana sa usa ka saucepan ug ipakaon kini hangtud mahumo ang kahumot. Dayon idugang ang 2.5 tbsp. tubig ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos. Dayon ibubo ang mga soy sauce ug bino, dad-a ang brine sa usa ka hubag, ug dayon dissolve ang asukal sa sulod niini.
Ibutang sa pan sa mga hiwa sa tambok, magluto sa ibabaw sa taas nga kainit sa 5 minutos, ug dayon pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa laing 2-2.5 ka oras.