Ang atay sa manok usa ka maayong produkto sa pagkaon. Kini adunay espesyal nga pagtilaw ug dagkong mga sustansya, nga kasagaran kulang sa pagkaon sa usa ka slimming nga tawo. Ang atay sa manok hingpit nga mipuli sa mas taas nga kaloriya nga karne, mahimo kini gamiton nga usa ka panit nga panit o gigamit isip usa sa mga sagol sa mga salad.
Caloric nga sulod sa atay sa manok
Ang mga taga-Dieteria dugay nang nakahibalo nga kini nga produkto ingon nga gikinahanglan alang sa mga nakigbisog sa sobrang timbang . Ang hinungdan mao nga ang kaloriya nga sulod sa manok nga atay gamay ra - sa 100 g adunay mga 130-140 kaloriya. Sa kini nga kaso, ang mga protina sa atay sa manok labaw pa sa tambok, ug alang niadtong kinsa nag-anam og timbang kini mahinungdanon kaayo. Apan, kini may kalabutan sa linuto nga produkto, ang kaloriya nga sulod sa giasal nga manok nga atay medyo mas taas, kini nagadepende sa gidaghanon sa lana o tambok nga imong idugang sa panahon sa pagluto, ug sa aberids mao ang mga 160 ngadto sa 200 ka calorie kada 100 g sa pinggan. Ang calorie nga sulod sa manok nga atay, nga gi-steamed, parehas sa hilaw nga produkto - mga 130 calories kada 100 g.
Sagol nga manok sa manok
Kini nga produkto usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga bitamina ug minerales.
- Sa atay sa manok, ang lebel nga puthaw taas. Kini nga elemento kabahin sa hemoglobin - usa ka compound nga nagdala sa oksiheno. Kung wala ang oksiheno, ang mga tambok ug uban pang sustansya dili mahimong bahinon, busa ang kakulang sa puthaw sa katapusan mosangpot sa pagkadaut sa metabolismo.
- Dugang pa, ang manok nga atay dato kaayo sa bitamina A, nga nagahatag sa kahayag ug pagkasunud sa buhok, pagpalambo sa kahimtang sa panit, makapahimo sa mga kuko nga lig-on ug pagsuporta sa panan-aw.
- Kini nga produkto usa ka tinubdan sa folic acid o bitamina B9. Kini gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa immune ug circulatory system sa lawas. Ang presensya sa folic acid naghimo sa manok nga atay nga mapuslanon kaayo alang sa mga mabdos, ilabi na sa unang mga yugto, kung ang nervous system sa bata gipahimutang.
- Gawas sa bitamina B9, ang atay dato sa ubang B nga bitamina nga nagkontrolar sa pagbaylo sa mga protina, tambok ug carbohydrates sa lawas.
- Ang sulod sa bitamina E. mao ang taas nga atay sa manok. Kini nga compound wala lamang mosuporta sa panit ug buhok sa maayo nga kondisyon, kini usa ka gamhanan nga antioxidant ug regulator sa reproductive function.
Ang atay sa manok maayo alang sa pagkawala sa timbang, dili lamang tungod kay adunay gamay nga bili sa enerhiya. Ang regular nga paggamit niini nagpaposible sa pagpauswag sa kondisyon sa panit ug sa buhat sa resistensya, ingon man usab sa pagpugong sa pag-uswag sa anemia, nga hinungdanon alang niadtong gusto nga mawad-an og sobra nga gibug-aton ug maghupot sa usa ka yagpis nga pigura. Dugang pa, ang mga kaloriya sa atay sa manok "maayo" - kadaghanan niini anaa sa mga protina, ug gikinahanglan ang mga protina aron mawala ang gibug-aton, samtang kini hinay-hinay nga nabahin ug gisumpo ang kagutom sa dugay nga panahon. Dugang pa, ang taas nga lebel sa protina makahimo sa manok nga atay usa ka labing maayo nga produkto alang sa mga atleta ug mga tawo nga kanunay nga mobansay aron mawad-an sa sobrang libra.
Sa unsa nga paagi sa pagpili ug pagluto sa usa ka manok atay?
Sa pag-summarize, among namatikdan nga ang manok nga atay adunay usa ka hugpong sa mga kalidad nga naghimo sa produkto nga gikinahanglan nga mawad-an sa timbang. Siyempre, kining tanan magamit lamang sa presko nga atay sa manok, nga adunay normal nga kahumot, usa ka hayag nga kolor nga mapula-pula nga kolor nga walay dugo nga mga ting-ulan ug hapsay nga nawong. Kung gusto ka magluto sa usa ka fried liver, nan kini gikinahanglan nga gamiton kini sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon, aron ang kaloriko nga sulod sa nahuman nga produkto dili kaayo molambo. Ang atay sa manok hilabihan ka malumo ug humok, hinoon, ang pipila sa iyang lami ingon og piho, kay kini adunay gamay nga kapaitan. Aron makuha kini, girekomenda nga huptan ang atay sa gatas sa dili pa lutoon.