Ang dila sa dila dili usa ka lamian nga usa ka indibidwal nga pagkaon o dugang pa sa mga lamian nga pagkaon, apan usa usab ka maayo nga ideya alang sa mas init nga. Sorpresa ang imong mga bisita pinaagi sa pag-andam sa pinulongan nga wala pa nila gisulayan, ug makatabang kami kanimo niini uban sa pipila ka orihinal nga mga resipe.
Sa unsa nga paagi sa magluto veal dila ubos sa horseradish - resipe
Sagol:
Alang sa pinulongan:
- dila nga dila - 1,5 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 6 ka dentula;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin, kampanilya nga pepper - aron makatilaw.
Alang sa sarsa:
- sibuyas - 1 pc .;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- sabaw gikan sa ilalum sa dila - 1/4 sa butang;
- harina - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- trigo mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- Grated horseradish - 1 tbsp. kutsara;
- champignons (gamay) - 1 ka hakop;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lemon juice.
Pagpangandam
Ang dila gilat-an uban ang mga utanon hangtud nga andam (mga 2 ka oras). Human kami tabonan kini og bugnaw nga tubig ug limpyohan kini gikan sa mga teyp. Giputol namon ang dila sa mga plato.
Sa mantekilya, tun-i ang sibuyas hangtud nga kini klaro. Idugang ang harina niini ug ipadayon ang frying sa laing minuto. Karon pun-a ang mga sulod sa frying pan uban sa sabaw, gibutang mustard, horseradish, asin ug pepper. Tagsa-tagsa ang mga gagmay nga champignons ug ibutang kini sa pagluto sa sarsa uban sa dila sulod sa 2-3 ka minuto. Isablig ang pinggan gamit ang lemon juice sa dili pa mag-alagad.
Giluto nga dila sa dila nga adunay kamatis ug resipe sa alak
Sagol:
- dila nga dila - usa ka piraso;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - 3 ka piraso;
- uga nga puti nga alak - 3/4;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 250 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang dila sa dila gilat-an sulod sa 20 ka minuto, dayon gihugasan sa tubig sa yelo ug gihinloan gikan sa kabhang.
Sa usa ka frying pan, pagpainit ang sinagol nga lana sa oliba ug mantekilya ug iprito kini nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot sa mga 5 minutos. Ang dila giputol ngadto sa mga plato ug gisagol sa sibuyas-karot nga fry. Nagpadayon kami pagluto sulod sa 2 ka minutos. Dayon ibutang ang plato sa bino ug ibilin sa 5 minutos. Sa kasamtangan, ang mga kamatis nga mash uban sa asin ug paminta sa purpura, ibutang ang tomato puree ngadto sa usa ka kutsara ug tabuni ang pinggan nga adunay takloba. Pagpalong sa dila sulod sa usa ka oras ug tunga, palugus ang sarsa ug pag-adto hangtud nga hapsay. Nag-alagad kami sa mga hiwa sa dila, nga nagbisibis sa humot nga sarsa sa utanon.
Usa ka dila nga dila nga may dugos
Sagol:
- utanon nga lana - tunga sa usa ka siglo;
- linuto nga dila - usa ka piraso;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- tubig - 1/2;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang linuto nga dila putlon ngadto sa mga plato ug fried hangtud nga golden brown sa preheated nga lana sa utanon. Diha sa mainit nga tubig, kita mag-ugmad og dugos, lemon nga duga, asin ug paminta, pun-on ang sagol sa dila ug hulaton hangtud nga ang likido hingpit nga mawala ug ang dila gitabonan sa honey caramel. Pag-alagad sa pinggan, isablig sa mainit nga paminta.