Ang Borscht usa ka lamian ug makapatagbaw nga unang pagkaon nga naggikan sa Ukraine. Kanunay kaayo nga kini giandam sa usa ka sabaw sa karne, apan sa dili kaon nga bersyon kini nga una nga pinggan mahimong tasty kaayo. Karon sultihan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka vegetarian borsch.
Vegetarian borsch nga adunay beans - resipe
Sagol:
- beans sa tomato - 430 g;
- sabaw sa utanon - 1.5 ka litro;
- beetroot - 400 g;
- patatas - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 140 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- dill - 40 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 20 ml;
- laurel leaf - 1 pc .;
- lana sa utanon;
- itom nga pepper ground, asin.
Pagpangandam
Ang mga beets nga gilimpyohan, mahitungod sa 3/3 sa usa ka dako nga grater, isablig uban sa lemon juice ug sa gawas, ug ibilin ang tibook nga beet alang sa karon nga panahon. Patatas giputol uban sa arbitraryong mga bahin, carrots - dagami, ug mga sibuyas - tunga sa mga singsing. Kaina ang lana ug iprito kini nga sibuyas uban sa mga carrot hangtud sa humok - mga 10 ka minutos. Ang tomato nga pasta gipalig-on sa 30 ml nga tubig, gibubo namon ang sagol sa mga utanon ug gisudlan sa mga 5 minutos. Pag-ibot sa usa ka dahon sa bayanan, ibutang ang mga patatas ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos. Ang ahos nga adunay asin, asukar ug dill sa usa ka blender. Sa sabaw atong ipaubos ang giandam nga grated beet, overcooked mga utanon, beans sa kamatis ug idugang ang black pepper sa yuta. Dayon magluto kami sa laing 7 ka minutos. Dayon, dugangi ang pagsul-ob sa ahos, ibalik ang kainit ug ibutang kini sulod sa 15 ka minutos. Ang borscht sa mga utanon nga gisudlan sa init nga mga liso, nga gidekorasyonan sa beet strips.
Borsch sa vegetarian nga adunay prun
Sagol:
- puti nga cabbage - 350 g;
- patatas - 300 g;
- mga beets - 180 g;
- sibuyas - 200 g;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- prunes nga walay pips - 5 pcs .;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves;
- adzhika - 1 teaspoon;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- bay dahon - 1-2 pcs .;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Manipis nga ginunting nga cabbage cabbage. Kami giputol ang mga patatas nga may mga cubes. Among gibutang ang giandam nga mga utanon ngadto sa nagbukal nga tubig. Human sa pagpabukal, magluto sulod sa mga 20 minutos. Ang mga sibuyas dali nga gipamutol, gipasagdan nato ang mga carrot pinaagi sa usa ka dakong grater. Sa dili pa pagpasiga ang mga sibuyas sa lana sa utanon, idugang ang mga carrots ug simmer sa laing 5 ka minutos. Human niana dugangi ang grated beets ug isagol ang mga utanon. Idugang ang tomato paste, apple cider vinegar ug simmer sa laing 7 ka minutos. Salamat sa dugang nga suka nga ang borscht adunay nindot nga kolor. Ang piniritong mga utanon idugang sa kalaha, idugang ang mga prunon nga giputol sa mga gilis, asin, pepper, greens ug magluto sa laing 20 ka minutos. Himoa nga ang ahos moagi sa press, sumpay sa adzhika ug sa 5 ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto, ibutang ang sagol sa borsch. Idugang ang dahon sa laurel, lutoon ang nahibilin nga 5 minutos, unya patya ang kalayo, ug ang lami nga vegetarian borscht uban sa mga prun.
Maayo nga vegetarian borscht sa usa ka multivariate - recipe
Sagol:
- tubig - 2 l;
- beet - 400 g;
- cabbage - 400 g;
- patatas - 250 g;
- carrots - 170 g;
- sibuyas - 100 g;
- mga kamatis - 300 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- lemon juice - 10 ml;
- pepper black peas - 3 pcs .;
- cloves - 2 pcs;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Luch gamay nga pagputol, mga carrot tulo sa usa ka grater. Atong ibalik ang multivarka, pilia ang "Baking" mode, atong ibutang ang utanon