Ang aso nga mackerel, nga lutoon sa balay sa pagtilaw dili mas ubos sa tindahan. Kini sigurado nga pahimut-an bisan kadtong nagpasiugda sa usa ka himsog nga pagkinabuhi. Ikasubo, kini kanunay nga ang labing lamian nga pinggan mao ang labing makadaot, apan usahay mahimo nimong gamiton ang imong kaugalingon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto og sigarilyo nga mackerel sa balay?
Sagol:
- bag-o nga frozen mackerel - 2 pcs;
- itom nga dahon sa tsaa - 2 tbsp. kutsara;
- Bawang sibuyas - 3 pinch;
- Ang asin maayo - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 2 pcs;
- tubig - 1 l;
- likido nga aso - aron makatilaw;
- pepper black peas - 10 ka pcs.
Pagpangandam
Nagtunaw kami sa mackerel, gut ug giputol ang ulo ug ikog. Sa usa ka kaldero nga naglutaw sa tubig, gilabay nato ang asin, asukar, mga panakot, mga husks sa sibuyas ug tsa. Pagluto human sa paglata sulod sa pipila ka mga minuto, ug unya kuhaa ang brine ug ibilin aron mobugnaw sa temperatura sa lawak. Human niana, among gisala kini, kuhaon ang mga husks ug tangtangon ang us aka aso. Hinayhinay nga gipaubos nato ang pag-atomo sa giandam nga mackerel ug ibilin kini sulod sa 5 ka oras, ug dayon limpyohan nato sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Dayon gikuha namon ang mga isda ug gipauga kini gamit ang tisyu sa papel.
Resipe alang sa aso nga mackerel sa smokehouse
Sagol:
- bag-o nga frozen mackerel - 3 pcs .;
- mga panakot .
Alang sa brine:
- tubig - 1 l;
- asin - 50 g.
Pagpangandam
Ang mackerel mokunhod, hugasan, gut ug hugasan pag-usab sa gawas ug sa sulod. Karon atong andamon ang brine: ibubo ang tubig sa kaldero, ilabay ang asin ug sabon. Pun-a ang mga isda uban sa niini nga solusyon ug mobiya sa salivate alang sa 1.5 ka oras. Dayon guntinga kini sa mga panakot ug ihigot kini sa hilo aron kini dili mahulog panahon sa pagpanigarilyo. Karon, sa ilawom sa smokehouse, nahikatulog kami sa usa ka alder chip, dayon nagbutang kami og usa ka espesyal nga tray alang sa paghubog sa tambok ug pag-instalar og grate. Pil-a ang mackerel sa iyang tiyan ug tabonan ang taklob. Ubos sa smokehouse among gipamutol ang usa ka bukas nga kalayo ug us aka isda sa tunga nga siga. Human sa 10 ka minutos, ablihi ang taklob, ipagawas ang sobrang aso ug usisaon pag-usab ang tabon. Gipaila nato ang 15 pa nga mga minuto, ug dayon kuhaa ang smokehouse gikan sa kalayo ug ipaubos kini og gamay. Kanang tanan, ang mackerel andam na! Pag-ayo sa pagkuha sa hilo gikan sa mga isda ug sa pag-alagad diha sa lamesa sa usa ka cooled nga porma.
Taas nga mackerel sa aerogrill
Sagol:
- presko nga mackerel - 3 pcs;
- mga panakot;
- likido nga aso - aron makatilaw;
- sawdust alder - sa pagtilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa isda atong giputol ang ulo, ikog ug gut ang patay nga lawas. Dayon hugasan nato kini sa nagaagay nga tubig, idugang ang asin, ibutang kini uban sa mga panakot ug likido nga aso. Pagkatapos sini, ginabugkusan namon ang bangkay paagi sa isa ka pisi kag ipahamtang ini sa grill sang aerogrill. Gihimo namo kini sa labing ubos nga lebel, ug sa taas nga lebel kami nagbutang sa usa ka rehas sa usa ka sudlanan diin kami nagbutang sa usa ka gamay nga aldwos nga gipasinaw sa likido nga aso. Pabalikon ang device sa 190 degrees ug magluto sa isda sulod sa 40 ka minuto. Sa katapusan sa panahon, ang atong delicacy andam na alang sa pagkonsumo.
Punoan nga mackerel sa multivarka
Sagol:
- presko nga mackerel - 3 pcs;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- mga utanon - 1 hugpong;
- mga panakot;
- granulated nga tsa - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Atong hugasan ang mackerel, limpyuhan kini ug, kon gikinahanglan, putlon kini. Dayon isuksok ang isda sa mga panakot ug asin. Gisagol namon ang tsa sa asukar ug giapod-apod kini sa usa ka dako nga papel, ug gitabonan kini og mas gagmay nga habol. Diha niini gibutang namon ang isda, gibalhin kini sa mga tibud nga lemon ug singsing sa sibuyas. Diha sa tiyan sa mackerel gibutang namon ang mga dill greens ug gibutang kini sa hugot nga foil. Atong ibutang ang pakete sa panaksan sa multivarka, pilia ang programa nga "Varka", ipalibut ang tabon sa aparato ug tan-awa ang mga 70 minutos. Human sa panahon, ang aso nga mackerel kinahanglan nga pabugnawon ug kuhaon gikan sa foil.