Sausage nga sabaw

Kini nga sopa nga sabaw mao ang mainit nga pinggan, nga kasagaran nagsilbi sa kalapad sa Germany, tungod kay ang mga Germans nabantog sa nagkalainlaing mga produkto sausahan sa karne ug tino nga nahibal-an ang mga kakulian sa paghimo sa humot nga mga pagkaon nga gipasukad niini. Niini nga artikulo, atong mahibal-an kon unsaon pagluto ang usa ka sausage nga sabon nga gipasukad sa usa ka pagpili sa lainlaing mga sausages sumala sa tradisyonal nga resipe sa Aleman.

German nga sausage nga sabaw

Ang Classic nga German nga sausage nga sabaw giandam gikan sa daghang mga matang sa karne ug mga sausage, dugang sa mga utanon, mga panakot ug mga duga nga sabaw.

Sagol:

• baboy nga mga gusok - 1 kg;
• Ang mga sausage nauga - 250 g;
• nipples nga linuto nga - 200 g;
• Bacon - 5 ka piraso;
• sauerkraut - 4 ka mga butang;
• patatas - 2 ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 1 pc .;
• kalabasa fennel - 1 hugpong;
• parsley - 1 hugpong;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

Sa dili ka magluto sa sabaw sausage, kinahanglan nimo nga lutoon ang sabaw. Sa paghimo niini, ang mga gusok sa baboy hingpit nga gihugasan sa ilalum sa usa ka sapa sa bugnaw nga tubig ug gibutang kini sa usa ka saucepan nga adunay 3 ka litro nga tubig sa ubos nga kainit. Ang panahon alang sa sabaw pagluto mao ang mga 1.5-2 ka oras, o hangtud nga ang karne magsugod sa lag sa likod sa bukog. Sa diha nga pagluto nga karne, ayaw kalimot sa pagkuha gikan sa nawong sa tubig giumol nga bula, ug human sa pagluto, palunga ang sabaw sa 2-3 layer sa gauze.

Ang mga carrots, sibuyas ug mga patatas ginunting nga gibutang ug gibutang kini sa usa ka pan. Pag-unlan sa mga utanon uban sa usa ka magtiayon nga log ladles sa ubos nga kainit hangtud nga hinay.

Samtang ang mga utanon ginatisok - ang karne nahimulag gikan sa mga bukog ug mibalik ngadto sa sabaw. Didto usab nagpadala kami og sauerkraut, ug hinimo nga mga utanon. Ang ulahi mao ang mga sausages sa sabaw: kini sa tradisyonal nga giputol sa dako nga natapok ug human sa pagbutang kanila sa usa ka mainit nga sabaw, pagpalong sa kalayo ug pag-insister sa sabaw sa 20-30 minutos.

Ang German nga sausage nga sabaw mahimong ibutang sa lamesa nga adunay usa ka parisan nga toasted toast, gisablig sa mga utanon. Pagkaon!