Aron makakuha og sinugba nga manok, dili kinahanglan nga moadto sa pinakaduol nga tindahan, mahimo ka magluto sa maong langgam sa imong kaugalingong hurno, nga nahibal-an ang pipila ka mga subtleties. Alang sa dugang kasayuran kon unsaon pagluto ang usa ka sinugba nga manok, tan-awa sa ubos.
Grilled chicken - recipe
Ang nag-unang bahin sa grilled chicken dili lamang sa juicy meat, kondili usab nga sinugba, parehas nga panit. Mahimo nimong makab-ot ang ingon nga panit sa usa ka maayo nga oven ug caramelization. Ang caramelize sa patay nga lawas posible pinaagi sa pagtabon niini sa usa ka sarsa nga adunay ubos nga asukal nga sulod. Atong lutoon ang langgam sa paagi sa Asia.
Kung duna kay oportunidad, i-embody ang resipe sa manok sa hurno sa spit, aron ang langgam parehas nga andam, apan gigamit namon alang niining katuyoan ang usa ka espesyal nga grate.
Sagol:
- ketchup - 95 ml;
- Patatas nga ahos - 1/2 ka tsp;
- suka - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- dugos - 5 ml;
- Pipila nga ginger - 1/4 tsp.
- 1/2 nga duga sa lemon;
- manok nga karne (medium size).
Pagpangandam
Aron sa pagsiguro nga ang langgam lutoon sama sa parehas ug dali kutob sa mahimo, ug usab matumog sa sarsa, sa dili pa isugba ang manok alang sa grill, maghimo sa daghang mga liki nga panit sa medium nga giladmon sa tanang mga kinatumyan nga mga dapit sa patay nga lawas, nga mao, sa mga bitiis ug mga tarogo. Alang sa dugos sa pag-mix sa marinade, ketchup, soy, suka, lemon juice ug uga nga mga panakot. Sulayi ang pickle ug usba ang kaparat sa imong lami. Daghag gibunalan ang langgam nga adunay usa ka pag-inom sa ibabaw sa tibuok nga nawong, ug dayon ibilin kini sulod sa tunga sa oras ngadto sa 60 ka minutos.
Ibutang ang manok sa ibabaw sa grill, aron nga sa panahon sa linuto sa kalaha, ang kainit ma-apud-apod. Ibutang ang grate sa usa ka palid nga foil nga natabonan sa foil. Ibutang ang langgam sa pagluto sa 200 degrees sulod sa 10 minutos, aron ang panit mokuha, ug dayon ipaubos ang temperatura sa 180 degrees ug ibilin kini sulod sa usa ka oras. Andam na ang usa ka malampuson nga balay sa manok, sa wala pa kini ihawa sulod sa 10 ka minutos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka sinugba nga manok sa hudno?
Sagol:
- manok nga karne - 2.3 kg;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mantikilya - 35 g;
- usa ka lata sa serbesa - 500 ml;
- Pinaugang ahos, mustard, paprika - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang uga nga patay nga lawas uban sa usa ka sinagol nga mga panakot ug usa ka pinch nga asin. Ubos sa panit sa dughan, ipanghatag ang humok nga mantekilya nga sinagolag tinadtad nga ahos. Ablihi ang garapon sa beer ug "pagtanom" sa usa ka langgam sa ibabaw niini. Kining talagsaon nga pagdawat makatabang sa karne nga magpabilin nga makahibulong nga makadaghan bisan human sa paglutaw sa taas kaayo nga temperatura. Pag-andam una ang patay nga lawas sa 220 degrees 20 minutos, ug dayon laing tunga sa oras na sa 200.