Kung nagpabilin ka gihapon sa opinyon nga ang mga pie usa ka malisud nga pagkaon nga makaandam, dayon magdali kami sa pagwagtang niini nga sugilanon pinaagi sa daghang mga mosunod nga mga resipe. Ang usa ka pie nga may cabbage ug minced meat mahimong kaluwasan alang niadtong gusto nga mapalambo ang ilang mga skill sa pagluto, apan wala mahibalo kung asa magsugod.
Kalan ug cabbage pie - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 180 g;
- mantikilya - 220 g;
- ice sa tubig - 60 ml.
Alang sa pagpuno:
- minasa nga karne - 500 g;
- batan-ong cabbage - 500 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- sibuyas - 80 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- feta keso - 120 g;
- mga utanon sa dill ug parsley.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw magluto og pie nga may cabbage ug karne, kinahanglan nga maghimo ka sa usa ka minasa. Tungod kay sa niini nga resipe sa base sa pinggan mahimong usa ka mubo nga minasa, kini kinahanglan nga gitipigan sa refrigerator sa wala pa rolling. Tagamtahi ang harina nga may bugnaw nga lana, ug dugangi ang pinch nga asin sa mumho ug ibubo sa tubig. Pagdugtong ang minasa ngadto sa usa ka koma, apan ayaw dugangi kini og dugay: gikan sa kainit sa mga kamot, ang lana magsugod sa pagpahumok, nga maghimo sa limpyong minasa nga mahimong usa ka limpyo, luslok nga cake human sa pagluto. Ibutang ang minasa sa usa ka pelikula ug ibilin kini sa fridge alang sa tibuok nga panahon nga atong ipahinungod ang pag-andam sa pagpuno.
Alang sa pagpuno sa init nga lana, atong ipasa ang sibuyas. Ngadto sa mga puti nga sibuyas sa sibuyas, dugangi ang karne sa yuta ug hulaton hangtud nga kini nga kolor. Ibutang ang minasa nga ahos sa pasta, ug kon ang katapusan mohatag sa kahumot, idugang ang tinadtad nga cabbage. Ang pagpuno sa cabbage uban sa kalan-on alang sa pie kinahanglan nga gihimo sa kalayo alang sa labing menos 25 minutos. Pagdugtong ang karne sa yuta uban sa feta ug mga utanon.
Ang nahibilin sa minasa gipaligid ug gilukop nato ang ubos ug ang mga bungbong sa piniling porma. Gipasukad sa pagsulay ang pagpuno sa pagpuno, ang mga tumoy sa tungtunganan nga atong gibalik. Ang pagluto sa maong pie mokabat sa mga 40 minutos sa preheated nga hurnohan ngadto sa 185 degrees.
Pie nga may cabbage, patatas ug karne
Sagol:
Alang sa pagpuno sa karne:
- karne sa bukog - 2.5 kg;
- sibuyas - 750 g;
- thyme - 20 g;
- ahos nga mga ngipon - 8 ka pcs;
- pula nga bino 750 g;
- prunes - 20 ka piraso;
- manok sabaw - 3 ka litro.
Alang sa cabbage and potato stuffing:
- pula nga cabbage - 600 ml;
- beet - 250 g;
- tubig 280 ml;
- patatas - 300 g;
- serbesa - 600 ml;
- Mantequilla - 55 g.
Alang sa basehan:
- pagputos sa nahuman nga pastry;
- itlog.
Pagpangandam
Mga karne sa kape nga brown gikan sa tanang kilid ug kuhaa gikan sa kalayo. Sa samang panaksan gipasa nato ang dagkong sibuyas sa sibuyas uban sa thyme ug ahos. Sa diha nga ang gidaghanon sa sibuyas "molingkod" sa usa ka ikatulo, atong ibalik ang karne ngadto sa mga plato, ibutang ang prun, ibubo ang tanan nga bino ug sabaw. Pinaon nga karne sulod sa 2.5 ka oras.
Sa mantikilya, atong itugot sa tinadtad nga cabbage ug grated beetroot. Among gibutang ang mga cubes sa mga patatas. Pun-a ang mga utanon sa tubig ug serbesa. Stew hangtud nga ang liquid moalisngaw sa hingpit.
Bahina ang puff pastry sa tunga ug paliron ang matag piraso sa usa ka layer nga tunga sa usa ka sentimetro ang gibag-on. Ang usa sa mga lut-od naglangkob sa ubos ug ang mga bongbong sa agup-op, gibutang nato ang pagpuno niini. Tabuni ang pie sa usa ka ikaduha nga piraso sa linukot nga minasa, ang mga kilid sa duha ka mga lut-od magisi. Lubricate sa ibabaw sa usa ka itlog ug ibutang ang mga plato sa usa ka preheated hudno alang sa sa 190 degrees alang sa 25 minutos.
Salt pie nga adunay karne ug cabbage
Sagol:
Alang sa pagpuno:
- Mga panakot (puti nga bahin) - 2 ka piraso;
- tinadtad nga dahon sa cabbage - 3 ka butang;
- sibuyas - 80 g;
- dahon sa thyme - 1 teaspoon;
- minasang karne - 280 g;
- mustard nga lugas - 10 g;
- itom nga serbesa - 240 ml.
Alang sa pagsulay:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 120 ml;
- harina - 120 g;
- gatas - 120 ml.
Pagpangandam
Giputolputol nga cabbage uban ang fudge ug tunga nga mga singsing sa naandan nga mga sibuyas. Ang mga semi-prepared nga mga utanon ginasudlan sa thyme ug asin, ginadugangan namon sila ug yuta nga karne, nagbu-bu kami og beer. Sa diha nga ang tanan nga likido gikan sa frying pan evaporates - ang pagpuno andam alang sa dugang nga manipulasyon.
Gipusposan namon ang mga itlog nga dairy products ug harina. Gipakaylap namon ang usa ka sinagol nga minasang karne ug cabbage sa porma nga gipili alang sa pagluto. Pun-a ang pagpuno sa usa ka batter, mix kini ug ibutang kini sa usa ka 180 degree oven. Ang dali nga pie nga adunay karne ug cabbage mahimong andam sa tunga sa oras.