Kasagaran, ang kasagarang gidawat nga itom nga currant giisip nga itom nga kalainan sa berry. Sa pagkatinuod, siya adunay daghang mga bentaha ug "mga rekord" alang sa sulod sa nagkalainlaing mapuslanon nga mga butang, bisan pa, usa ka gipaubos nga red currant adunay usa usab ka butang nga gipanghambog. Ug ang mga benepisyo sa pula nga currant gipakita dili lamang sa mga mapuslanon nga epekto niini sa lawas.
Positibong "mga bahin" sa pula nga mga currant
Ang pula nga currant usa ka paborito sa mga batid ug maalamon nga mga hardinero. Ang berry mao ang dili kaayo fastidious - kini wala magkinahanglan sa pag-ayo nga watering, o hinoon, kon kini wala kini lamang nga mahimong mas uga ug mabaw. Apan bisan pa niana, mahimo ka nga mag-ani og bug-os nga mga bunches - ang pula nga currant dili mahugno sama sa itom.
Ang sapin sa berry mao ang labing gahi sa tanan nga gooseberry, apan sa dihang hinog na, ang lami nga berry mas gusto nga motubo sa adlaw - kini dili inila tungod sa katam-is niini pinaagi sa pagpatubo sa usa ka pula nga currant sa landong, ikaw lang ang maasam.
Ang currant madanihon sa madali - kini blooms sa Mayo, ug na sa tunga-tunga sa Hunyo, ang mga merkado magsugod sa pagbaligya sa pag-ani. Tinuod, siya dali nga madaut, kini maayo, ug ang kadaut sa pula nga mga currant - bisan pa, busa, siya nahimong paborito sa mga housewives ug masters sa industriya sa pagkaon.
Ang pula nga mga currant dili kaayo kaonon nga hilaw, sama sa nahuman nga porma. Ang matag nasud adunay kaugalingong "korona" nga resipe alang sa paghimo sa "usa ka butang" gikan sa currant:
- sa Austria nagsilbi kini ingon nga usa ka filler alang sa lush cakes;
- Ang mga Germans naghimo gikan niini og lain-laing mga creams;
- sa Inglaterra, una sila mag-jelly gikan niini, ug dayon sila giasal sa sinugba;
- sa mga nasod sa Scandinavia, base sa mga currant, pag-andam sa mga sabaw sa prutas, puddings, mashed patatas;
- ug ang French nag-inom sa tibuok kalibutan sa ilang bantog nga liqueur nga currant (sa laing bahin, kini adunay nagkalain-lain nga kalainan - gikan sa pula ug itom nga currant).
Aw, siyempre, ang mga homemade grandmothers - jam, compote, syrup, jam, jelly, tinctures ug pinauga nga prutas ug mga berry alang sa humot nga tsa.
Mga bitamina sa pula nga currant
Magpadayon kita sa mas pormal nga bahin - ngadto sa mga bitamina sa usa ka pula nga currant. Siyempre, ang pula nga currant dugay nga mibuntog kanatong tanan uban sa daghan nga lami niini, apan, bisan pa, ang gamay nga tukmang datos dili masakitan.
Una sa tanan, kinahanglan nga isulti ang mahitungod sa enerhiya nga bili - kini dili kaayo importante alang sa currant, nga 39 kcal lang kada 100 g. Ang uban nga mga tawo naghunahuna nga kini mao ang kaanyag niini, ang uban nag-ingon nga ang ubos nga enerhiya nga bili hapit usa ka kadaot sa currant, tungod kay kini dili pakan-on. Apan mihangyo ba kami nga kan-on lang kini?
Kini nga mga 39 kaloriya gilangkuban sa mosunod nga mga sangkap:
- ang kantidad sa carbohydrates sa pula nga currant mao ang labing mahinungdanon, bisan, bisan alang sa mga tawo nga mawad-an sa timbang insignificantly - lamang 11 g kada 100 g sa mga berries;
- tambok, halos, dili - 0.2 g;
- Ang protina usa usab ka gamay, bisan pa mahitungod niini ug sa pagtilaw nga imong mahatag - 0.6 g.
Sama sa kadaghanan sa prutas ug berry, ang currant dili usa ka protina ug tambok nga produkto, nga mao ang carbohydrate. Apan dili kini makadugang sa sulod sa asukal sa dugo. Ang Berry 4% naglangkob sa organic acids, ug kini nagpamenos sa kalagmitan sa malignant nga mga tumor, normalize ang lebel sa glucose, adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa mga tinai. Ang Currant gikonsiderar nga preventive agent No. 1 gikan sa malignant tumors sa tinai.
Sama sa mga bitamina:
- sa pula nga currant usa ka daghan nga bitamina C (apan mas ubos kay sa itom);
- ang mga bitamina A, E, P usab;
- adunay usa ka importante ug talagsaon nga mineral sa pagkaon - selenium;
- Ang mga phenolic compounds - leukoanthocyanins, catechins, flavonols - dili lamang kini makalipay ug makadaot sa kainit, apan makapugong usab sa mga proseso sa pagtigulang, pagpalambo sa mga kabag-ohan sa lawas.
Tungod sa taas nga sulod sa mga pektin, ang mga currant mamutol gikan sa toxins ug makapaayo sa us aka motility. Ang usa ka bag-ong gipuga nga currant juice mapuslanon alang sa pag-usbaw sa dugo, apan hugot nga kontraindikasi alang sa mga tawo nga huyang nga dili magkapareho sa dugo.