Adunay daghang mga paagi sa pagluto shish kebab. Sa ubos isulti namon kanimo kon unsaon paghimo sa pag-marinade alang sa shish kebab gikan sa kefir. Ang karne, nga giandam niining paagiha, mogawas nga hilabihan nga humok ug tasty.
Pag-alis alang sa shish kebab sa kefir
Sagol:
- usa ka liog sa baboy - 1.7 kg;
- kefir 3.2% fat content - 500 ml;
- asukar - 10 g;
- asin;
- sibuyas - 500 g;
- pepper.
Pagpangandam
Giputol namon ang gihugasan nga mga liog sa liog. Ang katunga sa sibuyas nahugpong nga nahugno o gipaagi sa usa ka dakong grater. Nagbutang kami og sibuyas sa karne, pagpalihok, asin ug paminta. Anam-anam nga ibubo ang kefir ug isagol sa hingpit. Ang karne kinahanglan nga maayo nga matumog sa kefir, makadugang sa asukal ug sagol. Ang nahibiling sibuyas giputol pinaagi sa mga singsing ug gibutang gikan sa ibabaw. Ang sudlanan nga karne gisirado ug gibiyaan sulod sa usa ka oras diha sa kwarto. Ug dayon gibutang namo sulod sa katugnaw sulod sa 12 ka oras. Gipangputol namo ang karne sa mga skewer, nga gipalitan ang mga singsing sa sibuyas ug fry.
Pagminyo alang sa shish kebab gikan sa kefir ug lemon
Sagol:
- Pork tenderloin - 2 kg;
- lemon - 2 ka piraso;
- sibuyas - 800 g;
- fresh dill - 2 bunches;
- mga kamatis - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- asin;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karneng baboy, nga kaniadto nahugasan ug gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Among ibutang ang karne sa usa ka sudlanan, isablig sa asin, mga panakot ug sagol. Sibuyas shinkem singsing. Giputol namon ang lemon gamit ang mga tipak nga lingin. Ang mga kamatis giputol sa daghang bahin. Hinay-hinay nga fennel. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa karne ug himua nga maayo. Karon ibubo ang kefir, pagpukaw pag-usab ug tangtanga ang orasan sa refrigerator alang sa 8-10.
Marinade alang sa shish kebab sa kefir - resipe
Sagol:
- pulp sa baboy - 1,5 kg;
- itom nga peppercorns - 10 pcs .;
- sibuyas - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- asin.
Pagpangandam
Pagputol sa sibuyas nga gamay, mag-knead kini sa mga kamot hangtud nga maporma ang juice, ibutang kini sa usa ka lawom nga sudlanan alang sa pag-pickling, ibubo ang mga hops-suneli, pepper ug pagpalihok. Ang karne giputol ngadto sa mga piraso ug gibutang kini sa sibuyas nga masa, gisagol ug ibubo gikan sa ibabaw nga may kefir. Tabuni ang sudlanan nga may taklob, tun-i kini, ibutang kini sa katugnaw ug ibilin kini sulod sa 3 ka oras. Sa kinatibuk-an, ang karne sa maong kefir marinade mahimong tigulang gikan sa 3 ka oras ngadto sa 24 ka oras.
Shish kebab gikan sa baboy sa yogurt - resipe sa marinade
Sagol:
- Kefir 1% nga tambok - 500 ml;
- Pork flesh - 2 kg;
- sibuyas - 450 g;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa shish kebab - 25 g;
- asin.
Pagpangandam
Guntinga ang sibuyas. Hugasan namon ang gihugasan nga karne nga bahin, asin, pritirushivaem mga panakot ug hingpit nga gisagol. Nagakuha kami og usa ka 3-litro nga garapon, ibubo ang mga sibuyas sa ubos, dayon ibutang ang karne, pag-usab nga mga sibuyas ug pag-usab nga karne, ug pag-usab sibuyas. Pun-a ang kefir, isira ang tabon ug sa gabii ihugas nato kini sa katugnaw. Ug sa buntag makahimo ka na sa pagpakaon sa lamian ug malumo nga shish kebabs.
Pagkaon uban sa kefir alang sa shish kebab gikan sa pork - recipe
Sagol:
- Pork necks - 2 kg;
- Mineral nga walay gas - 500 ml;
- sibuyas - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- asin.
Pagpangandam
Sagola ang mineral nga tubig nga may kefir, isablig ang mga sibuyas nga dugmokon sa mga singsing ug dugangi ang asin. Ang liog sa baboy nga giputol sa dagko nga mga piraso ug ibutang kini sa usa ka giandam nga pan. Nagbarug kami sa katugnaw sulod sa mga 12 ka oras, ug dayon ipadayon ang pag-fry sa lamiang shish kebab.
Pag-alis alang sa shish kebab sa kefir
Sagol:
- baboy necks - 800 g;
- sibuyas - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- dill - 1 hugpong;
- lemon dako - 1 pc .;
- mineral nga tubig nga adunay gas - 200 ml;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan sa bugnaw nga tubig, dayon giputol kini ug gibutang sa usa ka sudlanan. Giputol namon ang mga sibuyas sa mga singsing. Guntinga ang lemon, ibutang ang fennel. Pagdugang sa kefir sa mineral nga tubig, idugang ang sibuyas uban sa sibuyas nga sibuyas, hinay-hinay nga lemon, tinadtad nga dill ug ibubo sa ibabaw nga adunay usa ka liquid nga sagol nga tubig ug kefir. Gipahimutang namon ang orasan sulod sa 5 ka oras sa katugnaw, ug dayon magsugod kami sa pagluto sa shish kebabs.