Pag-ihaw pilaf uban sa mga uhong - yano, lamian ug orihinal nga mga resipe sa mga pinggan nga walay karne

Sa naandan, ang pilaf giluto gikan sa humay nga adunay manok o nating karnero, apan sa panahon sa karne sa Lent wala iapil. Ang lenten pilaf uban sa mga uhong sayon ​​ug sayon ​​aron maandam, samtang nag-amuma ug mapuslanon. Ang ubang mga sangkap sa pinggan adunay lainlaing mga utanon, prun, ug quinces. Ang kan-on mahimong pulihan sa barley, whole barley o chickpeas.

Sa unsa nga paagi sa pagluto lig-on nga pilaf uban sa uhong?

Ang mga hostesses, nga magluto sa pilaf uban ang mga uhong nga walay karne, kinahanglan maghunahuna sa pipila ka mga kalaki:

1. Aron mahimong lami ang pilaf, kinahanglan nga imong pilion ang husto nga mga pagkaon. Sa tinuud, kung kini usa ka puthaw nga kulon o usa ka lawom nga panit sa usa ka baga nga bahin.
2. Sa paghatag sa usa ka baba-watering palami ngadto sa rump makadugang nga sabaw nga sabaw. Ang ahos sa pilaf mahimong dili matambalan, sama sa gibuhat sa mga nasud sa Central Asia.
3. Kung gigamit ang frozen nga mga uhong, kini gilain, tungod kay daghan kaayo kini nga likido.
4. Ang paprika ug turmeric nga adunay tomato paste makadugang sa usa ka matahum nga landong sa humay.
5. Ang mga kalan-on sa mga halang nga pinggan kinahanglan nga maningkamot sa pagluto sa pilaf nga pula nga humay. Ang mga samad lahi dili lamang sa dagway ug lami, kondili usab sa pagkamapuslanon. Ang red rice adunay daghan nga bitamina.
6. Ilabi na ang lamian nga Lenten pilaf uban ang mga uhong makuha pinaagi sa pagdugang sa natunaw o mantekilya.
7. Ang bugas humay makuha kon kini mahugasan sa daghang higayon.

Pilaf sa mga uhong ug mga utanon

Sa diha nga nag-andam sa pagluto sa usa ka vegetarian nga pinggan, ang mga cooks naggamit sa unpolished nga bugas ug mga uhong o honey honey, bisan unsa nga ceps. Ang mga propesyonal nagtambag sa paggamit sa steamed rice. Ang gipuga nga pilaf nga adunay mga uhong ug mga utanon ang angay alang sa mga tawo nga nagdiyeta o gusto nga mag-diversify sa naandan nga menu.

Sagol:

• bugas - 2 tasa;
• carrots ug sibuyas - 1 pc;
• mga uhong - 200 g;
• ahos - 3 ka ngipon;
• turmeric - 2 tsp;
• mga panakot;
• asin;
• tubig - 2.5 tasa.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga utanon ug lukop sa 10 minutos.
2. Hugasi ang humay.
3. Idugang ang mga utanon sa humay, uhong ug ahos. Palihoka ang masa.
4. Idugang ang mga panakot, asin ug tubig. Sira ang taklob, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa pilaf gikan sa mga uhong ug humay sulod sa 40 ka minuto.

Pilaf uban sa uga nga mga uhong - resipe

Kon ang balay walay bag-ong champignons, usa ka kahibulongang alternatibo mao ang pilaf sa mga uga nga uhong. Kon walay puthaw nga kulon, kini lutoon sa usa ka saucepan. Human nga girekomendar ang pinggan sa pagputos ug himoa nga siya moinsistir nga ang lami mogawas nga mas saturated ug matumog sa mga panakot, sama sa yuta nga cilantro o coriander.

Sagol:

• mga uhong - 40 g;
• humay - 220 g;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 1 piraso;
• tubig - 200 ml;
• mga panakot, asin.

Pagpangandam

1. Hugasi ang nahugasan nga mga uhong sa 4 ka oras. Lutoa kini nga walay tubig.
2. Ang mga utanon nga fry, idugang sa mga uhong uban sa humay ug asin.
3. Pag-unlan pilaf tunga sa oras, sa katapusan, pagdugang sa mga panakot.

Pilaf uban sa salted uhong

Ang usa ka labing maayo nga alternatibo mao ang usa ka pilaf uban sa pickled uhong. Giandam kini sa kasagaran nga paagi, ang mga bag-ong champignons lamang ang gipulihan sa canned. Ang pinggan moluwas sa bisan unsang panahon, tungod kay ang maong mga produkto kasagaran anaa sa refrigerator. Ang bentaha sa pinggan mahimong usa ka halang nga lami nga lami.

Sagol:

• bugas - 1.5 tasa;
• uhong - 1 ka pan;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• asin, mga panakot.

Pagpangandam

1. Mga utanon aron makaluwas, idugang ang mga uhong ngadto kanila ug iprito pag-usab.
2. Paghugas sa bugas, paghiusa uban sa ubang mga sangkap. Stew 40 ka minutos hangtud nga lutoon.

Balay sa pilaf uban sa mga uhong

Dili lang tasty, apan mapuslan usab ang usa ka pilaf nga hinimo sa perlas nga sebada nga adunay mga uhong. Kini mahimong lainlain sa mga utanon nga anaa, sama pananglit, kamatis, tam-is nga sili o talong. Perlovka hingpit nga mosuhop sa tanan nga mga panakot, ug makatilaw sa mga uhong. Sa wala pa ang pag-alagad, kini girekomendar nga isablig ang usa ka pinggan nga tinadtad nga mga utanon.

Sagol:

• perlas nga sebada - 350 g;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• carrots - 2 ka buok;
• mga uhong - 300 g;
• ahos - 3 ka cloves;
• lemon - 0,5 ka piraso;
• Dill ug parsley - 1 hugpong;
• seasonings (paprika, barberry, turmeric) o usa ka pakete sa mga panakot alang sa pilaf.

Pagpangandam

1. Lutoa ang barley sa perlas. Ang tubig kinahanglan nga hugasan, ug ang croup kinahanglang isagol aron dili molusot.
2. Mga utanon, mga uhong ug mga chop chop.
3. Idugang ang mga sibuyas, dugangi ang mga carrot, simmer sulod sa 10 ka minutos. Ikonektar ang ahos, ug human sa 2 minutos kuhaon gikan sa kainit.
4. Gabunon ang sagol sa utan uban sa barley sa perlas, ug ibutang ang mga uhong sa kalaha. Ipakaon kini hangtud nga kini mohatag og juice. Pagbalhin ngadto sa usa ka pan uban sa croup, pagdugang sa mga panakot ug lemon juice.
5. Pag-agas sa hingpit, pag-simmer sa maniwang nga pilaf uban sa barley sa perlas, mga uhong sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos.

Pilaf uban sa chickpeas ug mga uhong

Aron magluto ang ingon nga talagsaon, apan hilabihan nga tasty nga pagkaon sama sa maniwang nga pilaf uban sa mga chickpeas ug mga uhong, gamit ang mutton nga mga mag. Ang nag-unang kalisud anaa sa kamatuoran nga kinahanglan una kini nga matumog sa bugnaw nga tubig ug mabiya sulod sa 1.5 ka adlaw. Sulod niini nga panahon ang usa ka kagaw motubo sa mga chickpeas, nga makapahimo sa mga gisantes nga hilabihan nga humok ug tasty.

Sagol:

• humay - 3 tasa;
• carrots - 3 ka piraso;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• chickpea - 200 g;
• Mga panakot alang sa pilaf (barberry, pepino sa yuta, cumin, itom ug pula nga pepper).

Pagpangandam

1. Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, parras sa mga carrots. Pagtrabaho sa cauldron sa 3 minutos.
2. Ibubo ang nanghubag nga mga chickpeas ug ipakaon ang pagkaon sulod sa lima ka minuto, idugang ang mga panakot.
3. Hugasi ang bugas sa makadaghang higayon. Kuhaa ang liquid ug idugang ang croup sa cauldron. Fry alang sa katapusang higayon sa sagol.
4. Ibubo ang tubig sa tudlo ibabaw sa mga produkto, idugang ang asin ug idugang ang ahos. Tabuni ug iprito ang maniwang nga pilaf uban sa mga chickpeas, mga uhong sa gamay nga kalayo sulod sa 30 minutos.

Pilaf uban sa mga uhong ug mga lugas sa sebada

Kini angay nga paningkamotan nga magluto pilaf gikan sa barley uban sa mga uhong. Mahimo kining gamiton isip usa ka independent nga pinggan, usa usab kini ka maayong kan-anan sa manok o karne sa gitugutan nga mga adlaw. Kini dugang nga gidugang nga celery o sweet pepper. Ang yogurt giluto sa usa ka lawom nga kaldero uban sa mga utanon hangtud nga ang liquid moalisngaw, mokabat sa mga 40 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, kini gidayandayanan sa berdehon.

Sagol:

• barley - 200 g;
• mga uhong - 250 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• tubig - 0,5 l;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas ug mga uhong.
2. Guntinga ang mga sibuyas sa usa ka saucepan sa lana, idugang ang barley ngadto niini, usab fry.
3. Ikonektar ang tubig ug mga uhong. Pag-abut sa 40 minutos sa dili pa ang pagsubang sa likido.

Pilaf uban sa quince ug mga uhong

Dili kaayo talagsaon mao ang slan pilaf uban sa uhong, ang resipe nga naglakip sa pagdugang sa quince. Gipugas ang mga prutas, giputol ug gibilin sa usa ka lawom nga tasa nga adunay mainit nga salted tubig. Dayon kini fried with zira ug fried. Kon ang mga kamot nga mga uhong mamala, sila gibuboan og tubig ug gitugotan nga mobarug sulod sa duha ka oras.

Sagol:

• humay - 300 g;
• quince - 3 ka buok;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• ahos - 1 ulo;
• zir - 1 tsp;
• mga panakot, asin.

Pagpangandam

1. Guntinga ang croquet uban sa mga hiwa ug ibubo ang mainit nga tubig. Himoa nga kini brew, unya fry.
2. Sibuyas ug carrot chop, isagol sa linain. Idugang ang quince, mga panakot, asin.
3. Hugasi ang humay, idugang kini sa cauldron uban sa ahos. Magluto 20 minutos, dayon ibutang kini alang sa laing 20 minutos.

Pilaf uban sa mga uhong ug prun

Dugang pa sa mga utanon, ang mga pinauga nga prutas idugang ngadto sa pinggan, nga naghatag niini og talagsaon nga lami. Labing katingalahan mao ang pilaf nga adunay mga uhong sa poste, nga naglakip sa prunes. Ang hilabihan ka makapaikag mao ang kombinasyon sa mainit nga pula nga pepper. Kung gusto nimo ang usa ka butang nga yano, ang gidaghanon sa mga panakot mahimong makunhoran.

Sagol:

• humay - 400 g;
• mga uhong - 350 g;
• carrots - 3 ka piraso;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• prunes - 300 g;
• ahos - 3 ka cloves;
• asin ug mga panakot.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa dagkong mga singsing, galingon ang mga carrot. Ibutang sa usa ka cauldron uban sa preheated lana ug fry.
2. Giputol ang uhong, fry sa mga utanon sulod sa 2 ka minutos. Idugang ang mga panakot.
3. Idugang ang nahugasan nga bugas. Sa lingin, pagtapot sa mga clove sa ahos ug mga prun, tungaa ang katunga.
4. Ang mga produkto nagbubo sa tubig. Himoa nga ang hubag ug lutoon mo ang pilaf uban sa uhong sa cauldron alang sa 30 minutos.

Pilaf uban sa mga uhong sa hudno

Ang sinugba nga pilaf nga may mga uhong sa kaldero sa hurno mao ang usa ka Georgian nga pinggan nga naluto nga daghang mga carrot ug mga uhong. Ang proseso sa pagluto halos pareho sa kaniadto nga mga resipe, ang pagkapili mao ang paggamit sa hudno imbis sa kasagarang cooker. Ang mga pagkaon nga andam nga mahimong ikatag sa mga dahon sa salad ug dekorasyon sa dill.

Sagol:

• humay - 1 baso;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 1 piraso;
• hops-suneli - 1 tbsp. l.;
• mga uhong - 200 g;
• tubig - 1.5 tasa.

Pagpangandam

1. Mga carrots pabukala ang salted sa tubig alang sa 1-2 ka minuto.
2. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing. Mga uhong pabukala ug combine uban sa mga sibuyas, fry alang sa 2 minutos.
3. Idugang ang nahugasan nga bugas, hops-suneli. Ibabaw uban sa tunga sa usa ka copa sa carrot sabaw ug simmer sa stove alang sa 40 minutos. Ang mga karot mag-ilis ug mabahin sa duha ka bahin.
4. Sa ubos sa mga kaldero ibutang ang una nga bahin sa carrot, dayon kan-on uban sa mga uhong, ug sa ibabaw - ang nahibilin nga mga carrot.
5. Pag-alagad sa pilaf uban sa mga uhong ug mga utanon magaluto sa hudno sa temperatura nga 180 degrees 30 minutos.

Pag-ihaw pilaf uban sa mga uhong sa usa ka multivarka

Ang usa ka pinggan nga adunay humay ug walay karne mahimong mohaum pag-ayo sa menu sa pagkaon, tungod kay kini dili adunay sobra nga tambok sa hayop. Ang Pilaf nga adunay mga uhong sa usa ka multivark mahimong andam isip usa ka kahayag sa panihapon, usa ka kasaulogan nga kalan-on o usa ka dekorasyon sa init nga usa. Kung magdala ka sa modernong mga appliances sa panimalay sa kaso, ang oras sa pagluto mub-on, ug ang humay malunuron nga walay bisan unsang mga paningkamot.

Sagol:

• bugas - 1.5 tasa;
• carrots ug sibuyas - 2 pcs;
• mga uhong - 150 g;
• tubig - 3 ka copa;
• asin, barberry, cilantro ug safron.

Pagpangandam

1. Mga carrot ug sibuyas nga fry sa lana. Idugang ang mga uhong ug pag-agi sulod sa 10 ka minutos.
2. Hugasi ang humay.
3. Sa panaksan, ibubo ang mga uhong ug fry, kan-on ug mga panakot.
4. Ibubo ang tubig aron matabonan ang croup sa 1.5 cm. Ibutang ang programa nga "Rice" o "Quenching", ug ang oras - 40 ka minuto.