Ang karne mao ang produkto nga kasagarang gigamit sa mga tawo. Naglangkob kini sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa atong lawas.
Apan kung kita mopalit ug karne ug magsugod sa pagluto niini, fry it, importante nga hinumdoman nga kung ang karne dili pa nahimo kaniadto, nan ang tunga nga naglutaw kini makadaot sa lawas. Mao nga kinahanglan nimong masayran kung kanus-a na ang karne ug mahimo kining tangtangon gikan sa kalayo.
Mga matang sa karne
Ang una, ang labing komon, mao ang Blue Rare . O, sa lain nga paagi, kini nga karne hilaw, hilaw, nga adunay usa ka tinapay nga browning. Adunay, ang ingon nga steak mosunod, uban ang pasidaan.
Ang sunod nga matang sa sinugba nga karne nga gitawag og Rare , o sa laing paagi nga karne nga adunay dugo.
Ang ikatulo nga matang sa Medium Rare mao ang half-baked meat, kung ang karne humok nga pink ang sulod ug ang dugoon nga duga wala na makabarog.
Dayon moabut ang medium nga karne, halos fried ( Medium WelL ), kung ang juice mahimong transparent, ug ang karne gamay nga pink. Ug ang katapusan nga matang mao ang usa ka hingpit nga sinangag nga karne ( Maayo nga Nahuman ), nga mao, sama kaniadto nga nakita nato kini sa usa ka plato.
Kasagaran, atong mahibal-an ang lebel sa pag-ihaw nga karne pinaagi sa temperatura. Sa samang higayon, kung ang steak adunay temperatura nga 57 degrees, nan kini mao ang Bihag, kung ang Mediumrare gipainit sa 65 degrees, ug sa 70 mao ang Medium, ug ang tanan nga mas taas mao ang usa ka hingpit nga giandam steak, sama sa gusto nato.
Sa kasagaran kung dili, kung gusto nimo nga sulayan ang usa ka butang nga bag-o, ang mga tawo nag-andam sa medium nga sabaw sa karne, sa ato pa, ilang giihaw ang karne sa pagkaandam nga madugangan. Sa laing pagkasulti, kon ang karne bug-os nga fried sa gawas ug sa sulod igo ang taas nga lebel sa pag-ihaw, hubad, diin ang karne mahimong gamay nga damp ug pink nga juice ang gigahin. Kasagaran diha sa mga restawran nga gourmets gihangyo nga magluto sama sa usa ka steak, nga nagsimhot niini sa usa ka botelya nga pula nga bino.
Sa lain nga paagi kini nga matang gitawag usab nga karne nga medium roast. Ang temperatura sa steak gipainit sa 70 degrees. Kasagaran ang pagkaandam sa steak gisusi sa usa ka thermometer aron mahibal-an kung kanus-a kini mohunong aron ang steak dili fried. Apan kon wala kini, mahimo nimo kini gamiton sa laing paagi. Pananglitan, aron makuha ang gusto nga steak sa medium roast, kinahanglan mo nga mogahin og mga 10 ka minutos, dili na.
Sama sa gihisgutan sa sayo pa, ang temperatura alang sa pag-ihaw nga karne, alang sa usa ka hingpit nga linuto nga steak, kinahanglan nga mga 65 degrees o sobra pa.
Pila ka mga degree nga karne ang anaa?
Ang lebel sa karne nga pag-ihaw nag-agad sa temperatura sa steak ug sa talagsaon nga kinaiya sa steak sa panahon sa pagluto niini.
Sa kinatibuk-an, adunay 7 degrees nga karne nga giihaw sa kalibutan, ug ang matag tawo magluto og steak sa iyang gusto. Adunay usa ka tawo nga gusto sa usa ka bug-os nga fried steak, usa ka gamay nga giasal, ug usa ka medium nga pagkaandam. Ang nag-unang butang sa proseso sa pagluto dili kalimtan ang pagtan-aw sa eksternal nga kahimtang sa steak, ug sukdon ang temperatura aron makuha ang tukmang steak nga imong gusto.
Ang lebel sa pag-ihaw sa karne naglakip usab sa kasayuran mahitungod sa temperatura sa karne nga fried, sa panagway niini, ug usa usab ka importante nga butang
Pananglitan, ang karne sa karne ug ang karne ang pinakaluto, apan ang baboy mas daling andam, ug kung kini usa ka manok, ang karne mahimong lutoon sa pipila ka mga minuto, ug aron makahimo og usa ka manok nga gamay nga giasal, kinahanglan nimo nga huptan kini sa usa ka kalaha sa usa ka minuto lamang 2.
Ang labing dugaon ug lab-as, nga may talagsaon nga lami, mao gihapon ang medium-roasted steak, o Medium. Kini magpreserbar sa tanan nga kalumo sa karne ug ang lami niini mahinumduman sa dugay nga panahon.
Mahimo nimong mag-alagad sa ingon nga karne nga adunay saging o uban sa mashed nga patatas .