Mapuli ug hinungdanon nga mga amino acid

Ang tanan nasayud nga ang atong lawas natukod sa mga protina. Ang mga proseso sa iyang "pagtukod," ingon man ang mga proseso sa pagkadunot, mahitabo matag segundo, nga nagpasabot nga kita nagkinahanglan usab og mga materyales sa pagtukod-protina. Apan gikinahanglan usab nato nga i-synthesize ang atong protina - gikan sa amino acids. Nga mao, ang mga amino acids - kini usa ka importante nga bahin sa materyal sa pagtukod sa atong lawas, protina.

Adunay mga kausaban ug dili mapulihan nga mga amino acid, ug usab mapulihan sa kondisyon. Ang atong organismo makahimo sa mga gipulihan nga amino acids nga independente, ang pagsagol sa mga amino acids nga sinalida makuha gikan sa uban pa, dili mausab nga mga amino acid. Mahimong ilisan ang kondisyonal - kini mao ang mga amino acids nga kinahanglang adunay pagkaon, ug sa samang higayon, mahimo ug ma-synthesized, apan kulang ang gidaghanon. Mahitungod sa gikinahanglan nga mga amino acid, kinahanglan nga atimanon ang ilang pagkaon. Mao nga atong tan-awon kung diin ang gikinahanglan nga mga amino acids anaa.

Ang tinubdan sa kinahanglanon nga mga amino acid kinahanglan nga pagkaon sa protina sa hayop ug sa tanum. Ala, ang mga protina sa utanon ug mas grabe ang pagkalut ug wala'y puno nga mga amino acids. Busa, mas maayo nga isagol kini sa mga protina sa mananap:

• Mga cereal: buckwheat, kan-on, barley sa pearl, oats;
• mga gisantes, mga chickpea, mga lentihas ;
• soy ug beans;
• nuts;
• mga uhong.

Kinahanglan nga mga amino acid sa mga produkto sa karne ug dairy:

• gatas nga baka ug kanding;
• cottage cheese, cheeses;
• sour cream, kefir, fermented baked milk, cream;
• nating karnero, karne, baboy, ug ilabi na sa atay;
• mga itlog.

Dugang pa, ang usa ka komplikado nga kinahanglanon nga mga amino acid makita sa mga isda nga lana: cod ug salmon.

Kahulugan

Ang papel sa mga amino acids sa pag-obra sa atong lawas dili mahimong sobra ka lisud. Ang mga protina gikinahanglan alang sa tanan nga mga proseso, gikan sa paglambo sa selula, ngadto sa regulatory activity sa mga sistema ug mga organo. Ang mga amino acids parehong mga catalysts ug mga partisipante sa syntheses ug catabolisms, synthesize hormones, mga selula sa dugo. Alang sa mas maayo nga panabut:

• Ang lysine ug triptofan maoy hinungdan sa pagtubo;
• metabolismo sa methionine, tambal nga metabolismo;
• leucine ug isoleucine - thyroid function, endocrine system;
• Ang phenylalanine usa ka amino acid alang sa utok, pagpalambo sa memorya, pagpalihok sa panglantaw sa kaisipan, og mga hormone;
• Ang arginine nagpalihok sa immune activity, nanalipod batok sa mga tumor;
• Ang asparagine nagwagtang sa ammonia, pakigbisog sa usa ka kahimtang sa kakapoy;
• Ang glycine mao ang responsable sa paggama sa mga hormone nga nagkontrolar sa immune activity;
• Ang Ornithine naghatag sa kahimsog sa tendon, nagpalambo sa pagkaayo sa samad, nagpahayahay sa sistema sa gikulbaan;
• Ang alanine nalangkit sa paghimo sa mga hormone, ang metabolismo sa asukal, naglig-on sa muscular ug nervous system.

Ug aron ikaw makapadayon sa hapit walay katapusan ...

Mga amino acid sa mga additives

Mahitungod sa kondisyon nga mahimong substitutable amino acids, ang ilang kakulang mahimong mahatag sa mga additives sa pagkaon, ug usab nga makaon sa daghan nga karne, isda ug gatas. Kinahanglanon nga dili kinahanglanon:

• tyrosine;
• cysteine.

Dugang pa, ang pagdawat sa mga amino acid gipakita ngadto sa mga atleta, bodybuilders ug tanan nga naggugol og daghang kusog sa pagbansay. Kasagaran, ang mga atleta mogamit sa pagdugang sa tulo ka sukaranan amino acids: valine, leucine ug isoleucine. Sila ang mga bahin sa BCAA.

Ang pagkatalagsaon niining tulo nga amino acids anaa sa branched chains. Kini mao ang BCAA nga naghatag sa synthesis sa mga protina sa 42%, ug usab nagdugang sa enerhiya nga reserba sa mga kaunoran.

Efficiency of assimilation

Dili lamang ang gidaghanon sa mga amino acids sa pagkaon adunay papel, apan ang pamaagi sa pagpangandam. Ang trituration, grinding, digestion nagpalambo sa asimilasyon sa protina, ug gipadali ang proseso sa pagbuhi sa mga amino acids gikan sa mga protina. Ug ang pag-init sa kainit labaw pa sa 100⁰ kini nga proseso nagpahinay.