Ang karneng baboy kasagaran nga gikaon sa karne. Gikan niini makaandam ka og daghang una ug ikaduha nga mga pagkaon, sa adlaw-adlaw ug sa lamesa sa festive. Alang sa usa ka maayo nga ikaduha nga kurso, ikaw naggamit sa usa ka spatula, usa ka brisket ug usa ka ham. Ang ingon nga karne mahimo nga marinated, lutoon, fried o gibutang sa gawas. Alang sa sabaw nga sabaw sa sabaw, borsch, pickle o shchah ang bahin sa liog o shank mas maayo. Ang caloric nga sulod sa linuto nga baboy katumbas sa 287 kcal matag 100 g nga produkto. Ang mga calories sa baboy daling masuhop, giproseso ug gikuha gikan sa lawas. Kini nagtugot kanimo sa paglakip niini nga karne sa kasarangan bisan sa pagkaon sa pagkaon.
Pila ka mga kaloriya sa karneng baboy ang nag-agad sa daghang mga butang. Una, ang edad sa baboy adunay usa ka papel, ang mas magulang niini, ang mas daghang kaloriya nga anaa sa karne niini. Ikaduha, gikan sa nutrisyon, ang labi ka kusog ang gipakaon sa baboy, mas daghan ang lut-od sa tambok niini, ug sumala niana - mas taas ang kaloriya.
Pila ang kaloriya sa baboy?
Ang caloric nga sulod sa baboy matag 100 gramo ang 142 kcal. Human sa pagluto, kini nga timailhan mas taas nga panahon. Pila ka mga kaloriya sa sinugdanan nga baboy ang nag-agad sa matang sa karne, apan sa aberids mao ang 489 kcal. Ang diyutay nga diyutay nga kaloriya, nga mao ang - 379, adunay stewed pork. Kini nga pamaagi sa pagluto dili kaayo kaloriko ug mas mapuslanon alang sa tiyan, tungod kay ang resipe wala maglakip sa paggamit sa lana sa utanon. Ang caloric content sa baboy nga giluto sa hurno mao ang 335 kcal kada 100 gramo sa natapos nga produkto. Ang labing luwas ug mapuslanon nga kapilian mao ang lutu nga lutu. Dugang sa mas diyutay nga kaloriya, kini nga matang sa heat treatment makahatag kanimo og daghang mga bitamina sa karne.
Mapuslanon nga kabtangan sa baboy
Ang naluto nga baboy usa ka tinubdan sa mga protina ug mga amino acid. Busa, ang ingon nga karne dili makabalda sa mabdos ug nagpasuso nga mga inahan. Ang mga protina nga anaa sa pork ang nakaamot sa
Gawas pa sa 19.4% sa mapuslanong mga protina, ang baboy adunay mga bitamina B, PP ug choline. Daghan usab ang baboy sa mga elemento sama sa: phosphorus, potassium, zinc, sulfur, manganese, iron , copper ug uban pa. Kini nga karne adunay selenium ug arachidonic acid, nga makatabang sa usa ka tawo sa pagsagubang sa depresyon.
Sa walay kaso dili kinahanglan nga magkaon sa baboy nga karne sa hilaw nga porma niini. Mahimo kini nga adunay mga ulod ug mga itlog sa mga parasito, nga lisud kaayo nga makita. Ang pagsulod sa lawas sa tawo, ilang gihagit ang dagway sa usa ka makuyaw nga sakit - trichinosis.