Ang mga cutlet usa ka daghang gamit nga pagkaon nga mahimong gamiton sa bisan unsang pinggan. Ang pagluto nila sayon ra kaayo, ug ang mga produkto mao ang pinakamaayo. Unsaon paghimo sa mga duga sa cutlets, basaha sa ubos.
Ang makahilis nga karne patties
Sagol:
- sibuyas - 175 g;
- minasa nga karne (karne + baboy) - 565 g;
- carrots - 85 g;
- humay nga hilaw - 70 g;
- asin;
- manok nga itlog nga dako nga gidak-on - 1 pc .;
- patatas nga starch - 10 g;
- Tavern nga batan-on - 145 g;
- pepper;
- Trigo nga harina.
Pagpangandam
Hugasi ang bugas, ug dayon idugang kini sa pagputos. Zucchini nahugno sa usa ka dako nga grater, ug unya squeeze. Sa susama, paggaling ang mga karot ug mga sibuyas. Giduso namo ang itlog, ibubo ang starch, asin, pepper ug maayo nga gisagol kini, gani gibunalan kini aron makakuha og usa ka homogenous nga mass nga plastik. Naghimo kami og mga cutlets, gilabay kini sa breadcrumbs o harina sa trigo ug ibutang kini sa freezer sulod sa 10 ka minutos. Dayon mag-fry sila sulod sa 7 ka minuto gikan sa usa ka kilid ug ang lain. Ug nga sila maayo ang sinugba, sa dihang magluto kami sa ikaduha nga bahin, tabonan ang frying pan nga adunay takloba.
Juicy cutlets sa oven
Sagol:
- patatas - 185 g;
- Pork flesh - 465 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- sibuyas - 165 g;
- mayonnaise - 35 g;
- mga breadcrumb;
- natural nga mantekilya - 35 g;
- gatas nga baka - 65 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Pagkaon sa baboy, mamala ug tinadtad sa usa ka grinder sa karne. Melenko kita sa mga sibuyas, himoa nga ang mga patatas pinaagi sa usa ka gamay nga grater, himoa nga ang mga ahos pinaagi sa press. Sagola ang giandam nga mga sangkap nga may karne ug maayo ang pagpalihok. Ang tinapay gihumol sa gatas, ug dayon gipusgay pag-ayo. Gidugang usab namo kini sa pagputos, asin, pepper, pag-add mayonnaise ug pag-mix sa hingpit. Naghimo kami og mga cutlet ug gibutang kini sa porma. Magaluto alang sa mga tunga sa oras sa oven. Dayon alang sa matag cutlet ibutang ang usa ka piraso nga mantikilya ug magaluto alang sa laing 5 ka minutos. Ang karne sa baboy nga lutoon niini nga paagi labi ka makahimsog.
Juicy cutlets gikan sa chum - recipe
Sagol:
- chum - 700 g;
- sour cream - 15 g;
- gatas - 75 ml;
- asin;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- sibuyas - 115 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- lana sa utanon;
- giproseso nga keso - 165 g;
- harina.
Pagpangandam
Ang tinapay puno sa gatas. Ang fillet sa manok nga adunay sibuyas mao ang yuta nga adunay blender o sa usa ka grinder sa karne. Nagdrayb kami sa itlog, gibutang namon ang sour cream, matumog na nga pagkaon ug gipulbos nga tinapay, ingon man usab sa grated keso ug asin. Gisagol namo ang tanan nga maayo, naghimo sa mga cutlet ug gilukot kini sa harina. Isul-a sila sa mainit nga lana hangtud pula. Ang linuto nga patatas o humay usa ka maayo nga pagdugang.
Juicy cutlets gikan sa karne
Sagol:
- gamay nga tambok karne - 475 g;
- sibuyas - 85 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- itom nga tinapay - 1 ka piraso;
- gatas nga baka - 85 ml;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- asin;
- Mga patatas - 75 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang panit sa itom nga tinapay puno sa gatas, ug dayon gipuga. Ang karne nga adunay mga sibuyas, patatas ug pan nga giputol sa usa ka grinder sa karne. Gibutang namon ang minasa nga ahos pinaagi sa press. Nagdrayb kami og itlog, asin ug gibutang ang mga panakot. Gisagol namo kini pag-ayo aron nga ang pagputos mogawas nga homogenous ug viscous. Naghimo kami og mga cutlets ug gibutang kini sa usa ka frying pan uban sa gipainit nga lana. Pagtrabaho sa duha ka kilid sa ilalum sa tudling sa ubos nga kainit - busa ang mga cutlet eksaktong fried ug magpabilin nga juicy.
Juicy chicken cutlets
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 575 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 165 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- keso - 85 g;
- asin;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pre-hugasan ug uga nga fillet sa manok nga adunay sibuyas nga grind sa usa ka blender o usa ka grinder sa karne, magdala og itlog, ibutang ang grated keso, mayonnaise, mga panakot ug idugang ang asin. Maayo nga atong gisagol ang minasang karne, ginahimo nato ang mga cutlet gikan niini, kon gusto, mag-roll kita sa mga breadcrumb o trigo nga harina. Pagkaon una sa usa ka bulawan nga tinapay, una sa usa ka kilid, dayon hinay-hinay nga ibutang kini sa usa ka spatula, ipainit kini og gamay, ug ihanda kini ubos sa tabon. Paglingaw sa imong gana!