Ang labing mapuslanon, dato sa mga minerales, mga bitamina ug uban pang mga microelements giisip nga "buhi" nga green buckwheat, nga dili ipailalom sa heat treatment, nga hinungdanon nga makunhuran ang nutritional value niini. Karon, ang mga sumusunod sa mga himsog nga nutrisyon sa taas nga pagtamod ang gipaturok sa bakterya, nga makahatag sa kaayohan ug kadaot sa lawas.
Kaayohan sa gipaturok nga buckwheat
Kini nga produkto dato sa mga protina ug komplikado nga carbohydrates, usa ka maayong pagkaluto nga organismo, busa kini mapuslanon sa paggamit niini alang sa mga tawo nga adunay sobra nga gibug-aton. Dugang pa, kini nagpamenos sa konsentrasyon sa "dili maayo" nga cholesterol sa dugo ug nagpagawas sa lawas gikan sa mga produkto sa pagkadunot. Naglangkob kini sa usa ka dako nga gikinahanglan nga mga amino acids, independente sa lawas, wala gihimo, apan nakigbahin sa pagtukod sa mga kaunuran, bukog, panit ug uban pang mga tisyu. Ang presensya sa mga organikong asido sa kini naghatag og katarungan sa pagkonsiderar niini usa ka sulundon nga produkto alang sa pag-normal sa balanse nga acid-base sa lawas.
Ang paggamit sa gipaturok nga berdeng buckwheat nahimutang sa atubangan niini sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga antioxidants: walay ingon nga gidaghanon sa bisan unsa nga kultura sa lugas. Ang usa ka rutina sa iyang komposisyon positibo nga nakaapekto sa mga sudlanan, nga nagpalig-on sa ilang mga paril ug naglihok ingon nga pagpugong sa atherosclerosis, hypertension, ug uban pa.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sprouted buckwheat?
Mahimo kining gamiton nga usa ka linain nga produkto nga nagbarug, o ingon nga bahin sa ubang mga pagkaon, pananglitan, mga salad. Dili kini gidid-an sa paghimo niini uban sa mga panakot , asin, lana sa utanon, ug kini usab maayo ang pagtrabaho sa mga produkto sa sour milk. Ang kadaut sa niini nga produkto anaa sa dili mapugngan nga paggamit niini, sanglit sa daghan nga "live" nga saging ang makapaaghat sa mga sakit sa digestive, kabug-at, pagkalipong, pagpaminus. Kini tungod sa protina nga anaa niini.