Sa karon, ang usa sa labing popular nga alkoholikong mga cocktail mao ang cocktail nga "Bloody Mary", ang mga nag-unang sangkap niini mao ang vodka ug tomato juice, usahay adunay pipila ka mga additives (lemon juice, hot red pepper ug uban pang mga panakot, Worcester sauce o Tabasco sauce ). Adunay daghan nga mga pakisayran sa cocktail nga "Bloody Mary" ug ang mga allusions sa kultura nga may kalabutan sa kini nga ilimnon, sa mga sine ug literatura.
Kasaysayan sa maalamong ilimnon
Sa iyang kaugalingon, ang pamahayag nga Bloody Mary "Bloody Mary" gilangkit sa kultura sa Anglo-British nga ang ngalan sa usa sa mga reyna (nga mao ang, Mary I Tudor 1553-1558 gg.), Gipahamtangan sa espesyal nga pagkapanatiko ngadto sa dissenting Anglicans.
Ang pangutana sa pangunang imbensyon sa resipe alang sa cocktail nga "Bloody Mary" dili sulbad nga sulbad.
Ang New York Herald Tribune, pinitsahan nga Disyembre 2, 1939, nagtumong sa ilimnon ni George Jessel, nga gihimo gikan sa vodka ug tomato juice. Sa sinugdan, kini nga ilimnon gibutang nga usa ka ahente sa antipode. Ang panahon sa pag-imbento sa usa ka cocktail gitino sa panahon tali sa mga gubat sa kalibutan.
Niadtong 1964, usa ka Fernand Petito, nga mibalhin sa Estados Unidos gikan sa France, sa usa ka pakighinabi sa mga magasin sa The New Yorker nga magasin miangkon nga siya nag-andam ug nag-alagad sa vodka-tomato nga ilimnon nga giandam sumala sa iyang kaugalingong resipe alang sa vodka ug tomato juice nga adunay mga additives, balik sa 20 anyos. , nagtrabaho isip bartender sa usa ka institusyon sa Paris.
Sa laing paagi sa resipe sa pagpangandam sa cocktail gikan sa Fernanda Petio, asin, lemon juice, cayenne pepper, gigamit nga Worcesters sauce ug nahugno nga yelo. Sumala sa usa sa mga bersyon, una ang inom ni Fernanda Petio gitawag nga "Red Snapper", apan ang mga kustomer nagsugod sa pagtawag sa cocktail nga "Bloody Mary".
Bisan pa niana, karon kita makahisgot mahitungod sa duha ka nag-unang bersyon sa cocktail nga "Bloody Mary" (gipasayon ug mas komplikado), siyempre, ang Petio variant mas makaiikag, bisan ang simplistic nga usa dili daotan.
Giunsa gihimo ang Bloody Mary cocktail?
Una, ibubo ang duga sa tomato ngadto sa baso (putli o uban sa mga additives), ug unya sa usa ka espesyal nga paagi sa usa ka kutsilyo (sa daplin sa sulud), ibubo ang vodka sa paagi nga ang mga patong dili sagol. Sa paggamit sa "Bloody Mary" sa usa ka kaso, una nga pag-inom vodka, ug sa diha-diha dayon human niini - tomato juice.
Anaa usab ang uban pang mga variant sa regional-national nga ngalan sa usa ka vodka-tomato nga ilimnon (pananglitan, ang Polish nga ngalan nga "Krvava Manka").
Atong sultihan kamo kon unsaon sa pag-andam sa usa ka cocktail nga "Bloody Mary" sa balay nga adunay labing taas nga pagtuman sa opisyal nga batakang resipe.
Sagol:
- vodka uban sa usa ka neyutral lami - 45-50 ml;
- tomato juice - 90 ml;
- lemon juice - 15 ml;
- init nga sarsa (Worcestersky ug / o Tabasco) - 2-3 tulo;
- asin - usa ka pinch;
- nahugno nga yelo -1-2 nga cube;
- itom ug pula nga yuta;
- stalk sa celery uban sa mga dahon - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Gibutang namon ang yelo sa usa ka baso nga highball type. Paghiusa sa usa ka lain nga sudlanan sa juice nga tomato, lemon juice, mainit nga sarsa, asin ug pepper. Pun-a ang highball sa ibabaw sa yelo. Alang sa kakulang sa usa ka Worcester nga sarsa o Tabasco, makahimo ka sa usa ka cocktail nga "Bloody Mary" ug walay mga sangkap, mao nga
Hinay nga ibubo ang vodka ngadto sa baso sa sulab sa kutsilyo. Naghimo kami og lindog sa celery. Usahay sa disenyo sila mogamit sa mga hiwa sa lemon, pasayan, olibo. Sa bisan unsang kahimtang, ang cocktail nga "Bloody Mary" maayo nga mag-alagad sa mga olibo, pasayan, pickled o salted uhong , keso sa salami.
Adunay laing mga resipe alang sa mga cocktail niini nga matang nga adunay tomato juice. Gigamit nila ang nagkadaiyang ilimnong alkohol kay sa vodka: gin, whiskey, bourbon, sake, tequila ug bisan sherry. Nailhan usab ang mga dili alkoholikong mga bersiyon.