Ang uban nga mga tawo wala magtagad kung unsa nga matang sa kape ang imnon, kung sa usa ka paagi malipayon, kini naandan nga makatilaw. Mao nga sila kasagaran moinom sa kape nga kape, dili kaayo maayo nga gidagkotan, luya, dili maayo nga brewed, ug bisan sa hingpit nga matunaw (alang sa mga kondisyon sa pagmartsa). Ang organoleptic susceptibility usa ka indibidwal.
Adunay, bisan pa, ang ubang mga tawo - gusto nila ang tinuod nga tasty, lig-on nga kape sa yuta, sa kinatibuk-an, alang sa daghang mga nasud ug katawhan, ang pag-andam ug pag-inom sa kape usa ka tradisyonal nga kultural nga ritwal.
Karon bisan ang mga connoisseurs ug connoisseurs sa kape makahimo sa pag-inom sa usa ka desente ug tasty invigorating nga ilimnon, nga giandam sa mga moderno nga coffee machine, mga advanced home electric coffee makers, geyser coffee makers ug coffee pots.
Atong sultihan kamo mahitungod kung unsaon kini mahimo sa pagluto sa lami nga kape sa turk-kini nga paagi usa sa labing karaan ug labing tradisyonal nga mga nasud, tingali ang pinakamaayo. Turka (uban pang mga ngalan - jezva o ibrik) - usa ka espesyal nga sudlanan nga adunay usa ka gunitanan alang sa paghimo og kape (kini nga gitinguha nga adunay ubay-ubay nga mga Turko sa lainlaing gidaghanon sa umahan - 1-2-3-4 ka tasa).
Kape alang sa pagluto sa turkey
Tilinguhaon nga ang kape alang sa pagluto sa Turk usa ka igo nga maayo nga galingon, bisan dili kini ang lagda. Ang nag-unang butang mao nga ang kape kinahanglan nga bag-o nga yuta. Tungod niini nga katuyoan ang mga galingan nga gigamit (lakip na ang mga wala sa pabrika) hingpit nga nahiangay sa posibilidad sa pag-adjust sa pagkamaayo sa grinding: sa ingon nga mga himan ang bahin sa pagtrabaho nahimo nga usa ka milling cutter. Samtang ikaw naggaling sa kape, imong gipamalandungan ang usa ka maayong pagsugod sa adlaw, kini nga pamaagi nagmugna sa usa ka kondisyon sa negosyo sa trabaho.
Hinoon, sa pagkakaron mahimo ka nga makapalit og kape sa yuta sa gagmay nga mga pakete. Ang pagbaligya adunay bisan pa nga mga pakete diin kini gipakita nga kini usa ka maayo nga paggaling nga kape alang sa pagluto sa Turk. Labing maayo ang pag-andam sa kape sa hinay-hinay, sa usa ka metal pallet nga adunay balas, nga gipainit gikan sa ubos. Apan, sa balay, kini nga pamaagi dili kaayo sayon. Busa paghimo sa kape sa pinakainit nga kainit.
Unsaon pagluto sa kape sa Turkish?
Pagpangandam
Sulati ang Turkish nga tubig - mga 3/4 sa gidaghanon. Dad-a sa usa ka hubag. Gibalhin nato ang Turk ug ibutang ang kape sa usa ka kutsara. Usa ka gibana-bana nga pagkalkula: 1 gamay nga kutsara nga "adunay slide" sa usa ka standard nga gamay nga tasa sa kape + 1 ka dugang nga kutsara alang sa kinatibuk-ang gidaghanon. Kung gusto nimo, makadugang ka og asukar. Gibalhin namon ang Turk sa kalayo ug naghulat hangtud nga mibul-og ang bula. Dayon giwagtang nato ang Turk gikan sa kalayo ug patyon ang bula pinaagi sa pagkutaw, nga human niini atong ibutang ang Turk sa ubos sa usa ka sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig - mahinungdanon nga ang ubos anaa sa katugnaw - ang temperatura nga kalainan makasiguro sa tulin ug husto nga pag-ulan. Nagdala kami og pipila ka tulo sa bugnaw nga tubig gikan sa usa ka kutsara ngadto sa Turk. Human sa 2-3 ka minutos atong ibubo ang kape ngadto sa mga tasa ug moserbisyo.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lamian kape sa usa ka Turkey?
Pagpangandam
Gipahimutang namon ang hustong gidaghanon sa kape sa Turk. Ibubo ang hustong gidaghanon sa tubig (kung gikinahanglan, idugang ang asukal). Pagdala ug dad-a sa usa ka hubag, nga human niana atong ibalhin ang Turk gikan sa kalayo ug patyon ang bula pinaagi sa pagpalihok sa usa ka kutsara. Kung gusto nimo ang kape nga mahimong mas lig-on, human sa unang paghuyop sa bula, balikon ang pagpainit (ayaw kini buhaton labaw pa kay sa 2 ka beses, kini makapasamot sa lami sa kape).
Sunod, magpadayon ingon sa gihulagway sa naunang resipe (tan-awa sa ibabaw). Bisan pa, kini dili kinahanglan, mahimo nimo dayon ibubo ang kape sa mga tasa.
Bag-ohay lang, ang labi ka popular mao ang resipe, sa diha nga kape, giluto sa una o ikaduha nga kapilian, pagdugang usa ka gamayng kaningag (usahay vanilla o pula nga pepper). Busa, ang ilimnon nakakuha ug bag-ong tono sa panglami, dugang pa, ang cinnamon nagpasiugda sa konsentrasyon sa pagtagad ug pagsunog sa tambok. Usab sa kape usahay makadugang sa uban pang mga panakot , nga mao ang saffron, vanilla, cardamom, ginger - mas maayo,
Sa pipila ka mga nasud, usa ka baso nga bugnaw nga tubig ang gisudlan sa usa ka tasa sa usa ka lig-on nga kape (mahimo nimo nga pug-an ang pipila ka mga tulo sa lemon juice ngadto sa usa ka baso nga tubig). Ang pag-inom sa kape nga adunay bugnaw nga tubig mao ang husto nga aksyon, ilabi na sa init, uga nga mga adlaw, ingon nga kape nagpasiugda sa pagbuhi sa likido gikan sa lawas.
Brew kape nga adunay gatas sa usa ka Turkish dili kinahanglan, kung gusto nimo idugang ang gatas o cream sa kape - idugang sa tasa.