Ang Uzvar usa ka tradisyonal nga humok nga gamut sa bitamina sa lutu nga Ukrainian, nga hinimo gikan sa uga nga berry ug mga prutas, usa ka analogo nga compote gikan sa uga nga prutas . Ang talagsaon nga ngalan niini naggikan sa pulong nga "brew", tungod kay ang bunga wala matanom, apan gidala lamang ngadto sa usa ka hubag, ug dayon miinsistir. Atong hisgotan ang mga resipe alang sa pagpangandam sa uga nga prutas gikan sa uga nga prutas.
Uzvar gikan sa uga nga prutas
Sagol:
- pasas - 50 g;
- uga nga mga apricot - 50 g;
- tubig - 2 l;
- prunes - 50 g;
- citric acid - pagtilaw;
- uga nga mga pear - 80 g;
- Pipila nga cherries - 80 g;
- Ang pino nga mansanas - 80 g;
- dugos - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka uga nga prutas nga bunga? Sa enamelled nga saucepan ibubo ang tubig, isul-ob ang medium nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Ang tanan nga mga pinauga nga prutas gihinloan sa makadaghang higayon, gisul-ob ang usa ka tualya ug gipahubas ang sobra nga tubig. Karon pag-ayo ibutang ang mga pinauga nga prutas sa tubig, isagol ug magluto sulod sa 5 minutos. Sunod, kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo, tabunan ang usa ka taklob ug mobiya aron sa pagtunaw ug pabugnaw sa temperatura sa lawak. Dayon dugangi ang citric acid sa pagtilaw, ibutang ang dugos, isagol kini ug ibubo ang ilimnon sa baso uban sa mga pinauga nga prutas.
Ang resipe alang sa honeysuckle gikan sa iro mibangon
Ang Uzvar, nga gikan sa iro nga rosas, mapuslanon kaayo. Kini usa ka maayong suporta alang sa resistensya, labi na sa tingtugnaw.
Sagol:
- rosehips nga presko o uga - 50 ka mga pcs.
- linuto nga tubig - 1 l;
- asukar o dugos - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, alang sa pag-andam sa Uzvara kita magdala og berry sa rosas sa iro, pun-on kini sa tubig, ibutang kini sa mahuyang nga kalayo ug dad-a kini sa usa ka hubag. Dayon hinay-hinay nga kuhaa ang saucepan gikan sa plato, tabonan ang usa ka taklob ug mobiya aron mamasa sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa mga 60 ka minutos. Sa wala pa konsumo, pag- compote gikan sa dogrose filter ug idugang, kung gusto, ang asukar o natural nga dugos.
Pagkaon!