Ang mulled wine usa ka alkoholiko nga ilimnon nga kanunay nga gigamit sa bugnaw nga panahon. Adunay daghan nga mga resipe alang niini nga ilimnon, apan kami mosulti kanimo mahitungod sa labing komon. Among gisugyot nga maghimo ka sa usa ka orihinal ug maanindot nga humot nga mulled sa bino nga may kahel ug kaningag.
Si Orange nagsabwag og bino nga may kaningag
Sagol:
- orange - 0.5 pcs .;
- tubig nga 60 ml;
- pula nga semi-uga nga alak - 380 ml;
- cloves - 5 pcs .;
- cardamom - 3 ka piraso;
- cinnamon - 2 ka buok;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- uga nga ginger - 0.5 tsp.
- nutmeg - pinch.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon sa pagluto sa bino nga gisul-ob. Idugang ang cinnamon, nutmeg, cardamom, cloves ug linger sa tubig. Ang orange nahugasan, giputol ug gihugpong sa mga panakot. Gidala namon ang tanan ngadto sa hubag ug lutoon ang 2 minutos. Dayon salain ang halang magluto, ibubo ang asukar, isagol hangtud nga matunaw ang mga kristal, ibubo ang pula nga uga nga alak ug ipainit ang sagol sa 60-70 degrees, apan sa bisan unsa nga kaso dili lutoon. Andam nga mulled sa bino nga gibubo ngadto sa usa ka espesyal nga taas nga baso nga adunay usa ka dako nga kuptanan nga gihimo sa mabaga nga bildo, kita makadugang sa pipila ka mga hiwa sa lab-as nga orange ug diha-diha dayon sa pag-alagad.
Nagdibuho og bino nga may kaningag
Sagol:
- puti nga uga nga alak - 750 ml;
- tubig - 150 ml;
- dugos - pagtilaw;
- cinnamon - 1 stick;
- orange - usa ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- cloves - 2 pcs.
Pagpangandam
Busa, pagkuha sa usa ka lawom nga saucepan, ibubo sa usa ka puti nga uga nga vino ngadto niini, sa pagdugang asukar o gibutang dugos sa pagtilaw. Karon putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa lemon ug orange ug idugang sa bino. Kaina ang sagol sa 70-80 degrees, magluto, pagpalihok sulod sa mga 5-8 ka minuto, ug dayon pag-ayo sa pagkuha gikan sa kainit. Pag-filter sa ilimnon sa makadaghang higayon pinaagi sa gauze, ibubo ngadto sa tag-as nga mga baso ug mag-alagad uban sa usa ka ad-ad nga orange.
Nagdibuho nga bino nga may orange, cardamom ug ginger
Sagol:
- uga nga pula nga alak - 1 l;
- orange juice - 300 ml;
- lemon nga panit;
- pasas - 50 g;
- cinnamon - pinch;
- ginger - 20 g;
- cardamom - 3 ka buds;
- asukar - 200 g.
Pagpangandam
Sa kolon, ibubo ang alak, idugang ang duga sa orange ug asukar, ibutang ang cloves, cinnamon, ginger ug cardamom. Ginabutang namon ang mga pinggan sa usa ka gamay nga kalayo ug, padayon nga nagkutaw, init. Gipaligid namon ang lemon zest sa usa ka gamay nga grater ug gisagol kini sa mga pasas, hingpit nga gisagol ug ibalhin kini nga masa ngadto sa mainit nga bino. Gidala namon ang sagol sa temperatura nga 80 degrees ug dayon kuhaa kini gikan sa kalayo. Sa pag-andam namo og bino, kami nagdugang og presko nga mga berry ug mga prutas sa gusto.