Ang softness ug creamy nga pagtilaw sa mga pinggan base sa usa ka atay kasagaran naghatag og mga produkto sa dairy, sama sa sour cream, ug usa ka lami nga kahumot ug usa ka mahayag nga landong sa usa ka andam nga pinggan mohatag usa ka standard nga himan sa utanon nga porma sa mga sibuyas ug mga carrots.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka atay sa sour cream uban sa mga sibuyas ug mga carrots?
Sagol:
- manok nga atay - 550 g;
- init nga sarsa - 20 ml;
- carrots - 60 g;
- sinagol nga linger ug ahos - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 60 g;
- sour cream - 85 ml;
- tubig 100 ml.
Pagpangandam
Tungod kay ang manok nga atay wala magkinahanglan sa usa ka bug-os nga pretreatment, igo na kini aron ayohon kini ug layaa kini sa dili pa magluto.
Sa usa ka tinulo sa lana sa utanon, ipaagi ang mga utanon uban sa mahumot nga Paste gikan sa gamot sa ginger ug ahos. Ang ulahi mahimong mapalit sa usa ka tindahan o mahimo nga gawasnon, maggaling nga mga ngipon sa ahos nga luy-a sa usa ka mortar ngadto sa usa ka uniporme nga slurry. Ang pasteurisasyon sa utanon gidugangan sa gravy gikan sa usa ka sagol nga mainit nga sarsa, sour cream ug tubig. Sa sarsa gibutang namon ang manok nga atay. Pag-atiman sa atay sa sour cream uban sa mga sibuyas ug mga carrots sulod sa 12 minutos sa kainit nga kainit.
Atay nga atay uban ang sibuyas nga mga carrot ug sour cream
Sagol:
- manok nga atay 750 g;
- sibuyas - 130 g;
- cream - 320 ml;
- carrots - 80 g;
- sour cream - 250 ml;
- uga nga puti nga alak - 135 ml;
- ang laurel leaf;
- Pinauga nga thyme - usa ka pinch.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto sa atay sa sour cream, hugasi ang atay sa iced nga tubig ug patubaga kini. Gawas sa sibuyas sa bay leaf, carrot ug thyme sa medium nga kainit sa gamay nga mantikilya. Ngadto sa mga utanon gibutang ang giandam nga atay ug usab ipa-igo kini. Pag-boom sa sour cream uban ang cream ug alak, dayon ibubo ang resulta nga cream mixture ngadto sa frying pan. Pagkaon ang mga sulod sa frying pan sa minimum nga kainit sulod sa 12-15 ka minuto.
Atay nga manok uban sa mga sibuyas, carrot, uhong ug sour cream
Sagol:
- manok nga atay - 250 g;
- champignons - 420 g;
- sour cream - 290 ml;
- uga nga puti nga alak - 120 ml;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- sibuyas - 110 g;
- carrots - 60 g;
- Bacon - 6 mga hiwa.
Pagpangandam
Pagtrabaho sa bacon hangtud nga mag-crunch, ug gamiton ang grasa alang sa pagpalamig sa mga sibuyas ug mga carrot. Sa diha nga ang sinugdan nga sinugba, ibutang ang mga uhong sa sulod niini ug himoa nga ang kahumot moalisngaw gikan kanila. Pakurba ang mga ngipon sa ahos ug ibutang ang mga hiwa sa manok nga atay. Ibubo ang plato sa bino ug ibilin ang taas nga kainit hangtud nga ang frying pan hingpit nga mamala. Karon pagdugang sour cream. Ang atay sa manok sa sour cream uban sa sibuyas kinahanglan nga sa kalayo alang sa lain nga 6 ka minutos.