Sa mga panahon ni Pedro, ang perlas nga sebada gikonsiderar nga usa ka harianong pagkaon. Sa modernong kinabuhi, kini nga lugas dili dako nga kalampusan, bisan pa kini adunay daghan nga mga bitamina ug daghan nga fiber. Ang kinatibuk-ang punto mao ang pag-andam sa barley sa perlas: ang resipe alang sa barley sa perlas nga may stewed meat makadani sa hingpit sa tanan, bisan sa mga tawo nga adunay mga sundalo nga nangagi.
Ang sebada nga perlas nga adunay linat-an
Sagol:
- perlas nga sebada - usa ka baso;
- pork stew - 1 pot;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tubig - 2, 5 ka copa;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Pag-ayo sa barley sa perlas sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka gabii o 10 oras nga minimum. Dayon among gihugasan ang tubig, gibutang ang frying pan sa usa ka dako nga kalayo, gibutang ang tambok gikan sa stew ug gipainit kini. Ipakatap ngadto sa frying pan maayong pagkaluto sibuyas, grated carrot ug tinadtad nga ahos. Ang sebada sa perlas gihinloan sa makadaghan, unya gibutang sa usa ka saucepan ug ibubo ang bugnaw nga tubig. Gitugotan namo ang tubig nga lutoon, pakunhuran ang kainit ug magluto sulod sa 10 minutos sa ilawom sa taklob. Dayon ibubo ang ikog sa tubig ngadto sa pinirito nga mga utanon ug asin. Pagpaubos sa kainit sa usa ka minimum ug pagluto sulod sa 30 ka minutos (kon ang tubig giluslitan dayon, kinahanglan nga ibutang ang usa ka gamay). Gipusgahan ang uhong nga may usa ka kakha ug mikaylap sa sebada, maayo nga pagkalot ug kuhaon gikan sa kainit. Gihatag namon ang porridge aron makabarog ilawom sa closed lid sa 15 minutos.
Ang barley sa perlas nga may stewed meat sa usa ka multivark
Sagol:
- perlas barley - 2 multi-cups;
- tubig - 5 multistans;
- stew - 1 pot;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato - 1 pc .;
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- lana sa sunffower.
Pagpangandam
Daghang higayon nga among gihugasan ang rump. Sibuyas ug tomato maayong pagkabuhat nga tinadtad, carrots tulo sa usa ka grater. Among ibutang ang tinadtad nga mga utanon ngadto sa panaksan sa multivarka, i-turn sa mode nga "Pagluto" ug molabay hangtud nga makita ang kolor nga bulawan. Dayon ipakaylap ang barley sa perlas ug linat-ang, ibubo ang tubig, asin ug idugang ang mga panakot aron makatilaw. Gi-activate namo ang mode "Pilaf", sa dihang ang tunog sa tunog, pagsagol sa porridge, gamay ra ang makatindog.