Ang malumo nga malambot, makamason ug humot, ang karne giluto sa mga uhong sa sour cream nga sarsa . Mahimo nimong matagamtam ang lami nga lami sa usa ka pinggan nga adunay usa ka tala sa uhong sa lunsay nga porma o pag-diversify niini uban sa dugang nga mga panakot.
Pagkaon uban sa uhong sa sour cream
Sagol:
- veal o baboy - 750 g;
- sibuyas - 120 g;
- champignons - 450 g;
- sour cream nga adunay tambok nga 20-25% - 260 g;
- mantikilya - 100 g;
- Mga panakot nga mapilian gikan - sa pagtilaw;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Alang sa pagpalong sa mga uhong sa sour cream, mahimo kang makakuha sa bisan unsang karne, apan ang sulud nga kapilian mao gihapon ang unod sa baboy o karne. Busa, hugasan nato kini sa bugnaw nga tubig, papason kini nga uga ug putlon kini nga may mga gidak-on nga dili molapas sa duha ug tunga ka sentimetro. Ang mga sibuyas ug mga carrot nahugasan ug giputol pinaagi sa mga semirings o cubes ug straws, matag usa.
Ang karne ug mga utanon nga fry sa duha ka nagkalainlain nga mga kalan sa mantikilya nga mantikilya hangtud nga ang kilay, ug dayon ibutang sa usa niini. Didto ibutang usab namo ang mga uhong, nga nahugasan kaniadto ug giputol, ug gisamok ang tanan, nagkutaw, sulod sa napulo ka mga minuto. Unya panahon ang pinggan uban sa asin, yuta sa usa ka sinagol nga sili, sa pagdugang sa uban pang mga panakot sa imong pagpili ug pagtilaw, ug usab sa pagpakatap sa sour cream. Pag-aghat sa tanan nga maayo, pagtabon sa frying pan sa usa ka paglabaw, pagpakunhod sa intensity sa kalayo sa usa ka minimum. Mokaon kami og karne nga adunay uhong sa sour cream sulod sa twenty ngadto sa traynta ka minuto.
Kalan nga porcini mga uhong sa sour cream salsahan sa hudno - resipe
Sagol:
- pulp sa baboy o veal - 750 g;
- sibuyas - 150 g;
- ang mga uhong puti (presko) - 350 g;
- sour cream - 250 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- lisud nga keso - 75 g;
- mga panakot sa imong pagpili ug pagtilaw;
- itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa pinggan, una namong hugasan ang mga puti nga uhong, galingon kini, pun-a kini sa salted water ug lutoon sa napulo ka minuto, ug dayon hugasan ang usa ka colander ug ipahubas kini.
Sa kasamtangan, ang gihugasan ug gipauga nga karne giputol sa mga hiwa mga usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on ug gibunalan sa usa ka martilyo sa kusina, nga gitabonan kini sa usa ka salida sa pagkaon. Dayon brown ang mga karne sa init nga lana gikan sa duha ka kilid ug ibutang kini sa ubos sa usa ka oily nga porma alang sa pagluto. Sa katapusan sa pag-fry, kinahanglan natong panahonon ang karne sa asin, yuta nga itom nga pepper ug ang gusto nga mga panakot.
Gipanghinloan namon ang mga tipak ug ginaluto kini sa gipainit nga lana sa utanon hangtud nga ang transparency sa mga sibuyas, ug dayon ibutang ang mga uhong ug magbarug sa medium-intensity fire sulod sa napulo ka mga minuto. Sa katapusan sa pag-frying prisalivayem uhong masa, ingon man usab sa seasoning uban sa pepper ug mga panakot. Ipakatap ang mga uhong uban sa mga sibuyas sa porma sa karne gikan sa ibabaw ug ibubo ang sinagol nga pinutol nga mga itlog, sour cream, grated keso, tinimplahan nga asin, pepper ug ang mga gitinguhang mga panakot.
Ibutang ang pinggan ug pinggan sa usa ka preheated oven sa 185 minutos sulod sa baynte ngadto sa traynta minutos o hangtud nga ang gusto nga kolor.
Sa pag-alagad, mahimo nimo ang dekorasyon sa pinggan nga may lab-as nga berde nga mga dahon.
Ang karne nga adunay uhong sa sour cream sa usa ka multivariate - resipe
Sagol:
- pulp sa baboy o veal - 550 g;
- sibuyas - 175 g;
- bisan unsang uhong - 250 g;
- sour cream - 150 g;
- mantikilya - 50 g;
- carbonated nga tubig - 200 ml;
- harina - 50 g;
- mga panakot sa imong pagpili ug pagtilaw;
- bay dahon;
- itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Hugasi ang bug-os ug tinadtad nga mga uhong ug tinadtad nga sibuyas, paglala, pagpalihok, sa luag nga mantikilya sa usa ka multicastry, pagpili sa "Hot," "Bake" o "Bake" mode. Gihugasan ug gipauga nga kalan-on nga giputol sa nipis gagmay nga brusochki, kita lami kini sa asin, yuta itom nga pepper, ibubo sa harina ug mix maayo. Idugang ang base sa karne ngadto sa fried mushrooms nga adunay mga sibuyas ug mobarug sa samang paagi hangtud nga ang browning. Dayon dugangi ang sour cream, ibubo sa tubig sa soda, idugang ang asin ug mga panakot aron makatilaw, ilabay ang dahon sa laurel, ibutang ang device sa "Quenching" mode ug iandam ang plato sulod sa traynta ngadto sa kwarenta ka minutos.