Gikan kon giunsa nimo paghukom nga ibaligya ang mga rolyo sa cabbage, dili lamang sa kinatibuk-ang dagway sa plato, kondili usab sa kalidad niini, tungod kay kung ang kakapoy sa pagpilo dili igo, ang blueboy mahimong mahulog sa panahon sa pagpalong . Aron malikayan ang posibleng mga problema, among gisugyot nga imong pamilyar ang nagkalainlain nga pamaagi sa paghulma alang niini nga mga produkto, nga atong hisgutan sa ulahi.
Sa unsa nga paagi sa pag-wrap sa mga rolyo sa cabbage uban sa usa ka mapakyas?
Dili igsapayan kung asa nga cabbage ikaw modesisyon sa pag-wrap sa mga rolyo sa cabbage (bata o tigulang), sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga mohimo sa pipila ka mga pagpangandam nga buhat uban sa mga dahon sa ilang kaugalingon aron sa pagpahumok niini ug pagpahigayon sa paghulma. Adunay daghang mga kapilian alang sa pagpahumok sa mga dahon: pag-asnaw, direkta sa tubig o sa microwave oven. Ang panahon nagadepende sa gidak-on ug edad sa ulo, apan sa bisan unsa nga kahimtang, ang imong buluhaton dili ang pagdala sa mga dahon sa cabbage aron mahumok ang tanan, apan aron pahumokon kini.
Sa diha nga ang mga dahon mo-soften, hinayhinay nga guntinga ang ulo sa usa ka hait nga kutsilyo ug ibalik ang matag usa sa mga palid, naningkamot nga magpabilin ang integridad niini. Ang pagpuno kinahanglan nga giandam na niining panahona.
Dugang pa, sa dili pa ibutang sa hustong paagi ang cabbage cabbage, tingali kinahanglan nga putlon ang baga nga ugat nga naggikan sa base sa cabbage leaf. Aron mahimo kini, kini igo na nga itandi kini sa kinatibuk-ang gibag-on sa panapton, hinayhinay nga pagputol sa sobra gikan sa nawong sa usa ka hait nga kutsilyo.
Pagbutang og usa ka bahin sa minasang karne sa base sa sheet. Siguroha nga wala'y daghan nga mincemeat, kay kon dili ang salampati mahimong mahulog.
Tabuni ang forcemeat sa mga kilid nga bahin sa panapton, nga nagsapaw-sapaw sa usag usa nga gamay nga nagsapaw.
Pagbalhin gikan sa tumoy sa dahon sa cabbage, pil-a ang bluefin ngadto sa usa ka linukot ug ibutang sa usa ka linubid.
Sa dili pa mopalong sa mga rolyo sa cabbage gibutang sa usa ka panaksan nga duol, usab aron sa pagsiguro nga kini dili mahulog panahon sa pagpalong.
Unsa ka husto ang pagputos sa mga rolyo sa cabbage sa usa ka cone?
Ang orihinal nga pamaagi sa pagporma sa cabbage mao ang pagpilo niini sa usa ka balili. Aron maseguro nga ang resulta dili lang tasty, apan maanindot usab, gikinahanglan nga mopili sa mga dagko nga mga cabbage ug aron lutoon kini sa maayo aron sa pagpahumok.
Ang linat-ang nga mga dahon sa cabbage kinahanglan nga putlon sa katunga, pagkuha sa baga nga kinauyokan sa tunga.
Sa usa sa mga halves sa panid ibutang ang usa ka bahin sa mga sinagol nga minced karne, preformed kini ngadto sa usa ka balisungsong. Pagbalhin gikan sa ibabaw ngadto sa ubos, pag-roll usa ka dahon sa cabbage ngadto sa usa ka kerubin, nga magbilin sa ibabaw nga bukas. Pabalikon ang mga nahabilin nga dahon sa cabbage gikan sa ibabaw nga bahin, hugot nga pagtak-op sa pagpuspus nga karne. Hinungdanon usab nga dili kini sobra sa pagkadugta sa karne, aron ang salampati dili maputol sa panahon sa pagpalong.
Sa unsa nga paagi sa pag-wrap sa gamay nga cabbage cabbage mga rolyo?
Ang gagmay, pormag sigarilyo nga mga rolyo sa kolon kasagaran makita sa kusina sa Middle East. Kini mas dali ug mas paspas kay sa naandan nga mga rolyo sa cabbage, apan sa output kini gamay ug kombenyente sa pagkaon nga may bahin nga cabbage rolyo, nga mas makapahinumdom sa usa ka snack.
Kay sa pagporma sa ingon nga cabbage mga rolyo, kini mao ang mas maayo nga sa paggamit sa dako nga mga dahon sa mga batan-ong cabbage. Pag-una sa mga ulo, kuhaa ang mga dahon gikan niini ug ibahin ang matag usa niini ngadto sa duha ka halves, nga magbulag sa linghod nga bahin nga bahin sa Sheet gikan sa baga nga sentro nga ugat.
| | |
Ipahimutang ang usa ka gamay nga bahin sa karne nga nagapuno sa tumoy sa dahon sa cabbage, ug dayon magsugod sa pagpilo niini, pagbalhin ug pag-ayo sa dahon sa cabbage. Ayaw pun-a ang panapton nga may mincemeat ngadto sa ngilit, sa panahon sa pagluto, ang mga loose sheets gikan sa mga duldol magkagamay samtang magkupot sa pagpuno.
| | |
Kon sa paagi nga ikaw makahibalag sa mga sanga sa dasok nga mga ugat, unya pag-ayo pag-scrape kini sa usa ka kutsilyo.
Ang nahuman nga mga rolyo sa cabbage gibutangan sumala sa naandan nga pamaagi, bisan pa nga ang pagluto nagkinahanglan labing menos katunga sa panahon.
