Sa dihang makita nato sa atubangan sa atong kaugalingon ang usa ka nagakaon nga linukot sa atay, una sa tanan gusto natong malipay ang iyang lami. Ug samtang wala kita maghunahuna mahitungod sa mga kaayohan sa atay sa manok, gikan diin kini nga linuto nga lutu. Sa kasamtangan, kini igo na nga ilakip kining subproduct sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon.
Nutrisyon nga bili sa atay sa manok
Una sa tanan, gikinahanglan nga matikdan ang talagsaon nga nutritional properties sa produkto. Sama sa bisan unsa nga sagol sa karne, ang atay sa langgam daghan kaayo sa protina, bisan ang kadaghan sa tambok ania usab - mga 35-39% sa kinatibuk-ang masa. Ug bisan pa man, ang manok nga atay dili kaayo taas sa kaloriya, ug ang nutritional value sa hilaw nga produkto mao ang gibana-bana nga 100-120 kkal. Gilakip kini sa listahan sa mga produkto sa pagkaon nga gipakita alang sa sobrang katambok ug metaboliko nga mga sakit. Gipresentar usab kini sa usa ka dako nga gidaghanon sa aktibong mga substansya ug microelements. Sayon ang pagtubag sa pangutana, unsa ang mga bitamina sa manok nga atay, mas lisud ang pagsulti kung unsa kini dili. Sa labing bililhon mahimong matala nga bitamina B, A, E, C, K, RR, ug uban pa.
Kaayohan sa manok nga atay
Tungod sa presensya sa bitamina C ug selenium, ang protina gikan sa atay sa manok mas maayo kaysa us aka mga produkto nga gikan sa hayop. Busa, kini gilakip sa pagkaon sa mga atleta kinsa gusto nga paspas nga magtukod sa masa sa kusog. Ang mapuslanon nga kinaiya sa manok sa atay tungod sa taas nga sulod nga puthaw, tumbaga ug zinc diha niini, nga nagpakusog sa komposisyon sa dugo ug nagdugang sa hemoglobin. Kini kinahanglan nga kan-on kanunay alang sa anemia ug uban pang mas grabe nga mga sakit. Kini adunay usa ka makapadasig nga epekto sa immune system. Ug ang magnesium ug potassium , nga anaa niini, makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Mahimo kini kaonon sa mga diabetics, mga tawo nga adunay mga sakit sa digestive system ug nagdugang nga kolesterol sa dugo.