Gisugyot ang stir-fry nga gamiton nga init. Dili kini lutoon alang sa umaabot nga paggamit, tungod kay ang gipainit nga pinggan dili makahatag sa lami ug lami nga lami.
Giunsa pag-andam sa tukmang paagi ang sinugba sa balay, among ihulagway sa ubos ang among mga resipe.
Inasal sa usa ka homemade sa baboy nga adunay patatas ug ajika
Sagol:
- baboy - 600 g;
- patatas - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 250 g;
- tomato sauce - 50-75 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- laurel dahon - 1 piraso;
- asin - matilawan;
- purified water;
- mga sanga sa presko nga mga luto.
Pagpangandam
Ang karneng baboy gihinloan, gihan-ay pag-ayo, giputol ug giprito sa usa ka cauldron o stew pan sa lana sa utanon. Ang resulta kinahanglan nga usa ka uniporme nga mapula nga panit sa tanang bahin. Giitsa namo ang mga sibuyas nga giputol sa tunga sa singsing ug giprito sulod sa lima ka minuto. Karon sa pagdugang sa mga adzhika ug sinugba sa laing duha ka mga minuto, stirring. Idugang ang tubig aron pagtabon sa tanan nga karne, ug pagluto sulod sa baynte minutos, pagpaubos sa kalayo sa usa ka minimum. Karon gilabay nato ang asin, usa ka sinagol nga yuta nga sili, dahon sa baybayon, mga panakot, sarsa sa kamatis ug ibutang ang gipanitan ug giputol sa dagko nga mga cubes o mga trangka nga patatas. Kung gikinahanglan, dugangi ang diyutay nga tubig. Tabuni sa usa ka taklob ug simmer hangtud nga ang mga patatas andam na.
Natapos nga sinugba nga gisulod sa mga plato ug giadornohan sa mga sanga sa presko nga mga luto.
Gipugas sa usa ka karne sa balay nga adunay patatas ug prun sa usa ka multivarka
Sagol:
- karne pulp - 420 g;
- Patatas tubers - 900 g;
- Prun nga walay binhi - 100 g;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- sibuyas - 150 g;
- carrots - 150 g;
- tomato paste - 30 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- asin - matilawan;
- Mga panakot ug pahumot - pagtilaw;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang beef pulp gihinloan, gipauga sa tisyu sa papel ug giputol ngadto sa gagmay nga mga papan. Sa kapasidad sa multivarka, ibubo ang lana sa utanon ug iprito ang karne ngadto sa kolor, ipasibo ang gamit sa "Frying" o "Baking" mode.
Dayon idugang ang tinadtad nga mga singsing sa sibuyas, mga mug o mga dagami sa mga carrots ug fry alang sa laing napulo ka mga minuto. Idugang ang gipanitan ug ginunting nga dili kaayo dako nga patatas, tomato paste, asin, mga panakot ug mga panimpla, pre-washed and chopped prunes ug ibubo sa tubig. Ang gidaghanon sa likido nga gikontrolar sa imong kaugalingon depende sa gitinguhang dapigan sa pinggan. Usba ang mode sa "Quenching" ug ibutang ang oras sulod sa usa ka oras ug tunga. Sulud sa napulo ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, idugang ang tinadtad nga ahos ug mga lab-as nga mga hilba.