Ang ting-init ug shish kebabs - kining duha ka mga pulong daw gibuhat alang sa matag usa. Sa pag-abot sa kainit, gusto kong magkuha sa kinaiyahan, maghimo sa shish kebab ug molingkod sa gawas sa mahigalaong kompaniya. Adunay daghan nga mga lain-laing mga resipe alang sa pagluto sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa ting-init. Sila lutoon gikan sa nagkalainlaing matang sa karne ug lahi nga nagkalainlain. Gikan niining artikuloha makakat-on ka unsaon sa pag-pickle sa shish kebab sa mineral nga tubig. Ang karne, nga giandam alang sa pagluto sa mga uling sa ingon niini nga paagi, naggikan sa hilabihan ka tasty ug makahimsog kaayo.
Shish kebab sa mineral water - resipe
Sagol:
- baboy liog - 4 kg;
- pepper;
- sibuyas - 900 g;
- mineral nga tubig nga adunay gas - 550 ml;
- coriander nga lugas;
- uga nga kamatis ug paprika;
- asin.
Pagpangandam
Ang liog sa baboy nga giputol ngadto sa dagko nga mga piraso. Ibutang ang karne sa usa ka saucepan. Ang dagkong mga singsing nag-shinkem bow. Gipadala namon kini sa karne, gisudlan kini og maayo ug ibubo ang mga liso sa coriander. Ibabaw sa usa ka sinagol nga paprika ug uga nga kamatis. Karon kining tanan maayo nga asin. Sagola ang karne gamit ang imong mga kamot, usa ka gamay nga mnem mass, aron ang luchok makalus sa juice, ug ang mga panakot bug-os nga nagtabon sa karne. Karon pun-a kini sa mineral nga tubig aron ang karne mabasa sa liquid. Gitabonan nato ang saucepan sa karne ug ibutang kini sa katugnaw sulod sa 10-12 ka oras. Dayon gihiktan na namo ang karneng karne sa mga skewer ug gisudlan ang shish kebabs.
Pork shish kebab sa suka ug mineral nga tubig
Sagol:
- Pork flesh - 2 kg;
- asin;
- mga panakot ;
- sibuyas - 300 g;
- suka 9% - 60 ml;
- mineral nga tubig.
Pagpangandam
Ang karne maayo alang sa ako, giputol. Sibuyas shinkem singsing. Ibutang ang karne sa usa ka saucepan, ibubo mga panakot, tinadtad sibuyas. Ang tanan nga kini puno sa mineral nga tubig - kini kinahanglan nga magatabon sa karne. Tabuni ang sudlanan nga may takloba ug tangtanga ang orasan pinaagi sa 8-9 sa katugnaw. Dayon ibubo ang mga 50 gramos nga asin, ibubo ang suka ug biyai ang laing oras alang sa 4. Human niana, mahimo nimong fry shish kebabs sa grill o skewer.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka manok alang sa shish kebab sa mineral nga tubig?
Sagol:
- manok - 2 kg;
- sibuyas - 600 g;
- asin;
- refined vegetable oil - 25 ml;
- mga panakot;
- Ang mineral nga tubig nga adunay gas - 900 ml.
Pagpangandam
Gihugasan ko ang akong manok ug gihubad kini. Guntinga kini sa mga hiwa. Sibuyas shinkem singsing. Among gibutang kini sa karne. Idugang ang lana, ang gitinguha nga mga panakot ug maayo ang pagpalihok. Among ibubo ang mineral nga tubig nga adunay gas sa temperatura sa lawak ug biyaan sa pag-marinate sulod sa labing menos sa usa ka oras sa 3. Unya atong ibutang ang karne sa mga skewer ug fry shish kebabs.
Shish kebab sa mineral nga tubig nga may lemon
Sagol:
- pulp sa baboy - 1,5 kg;
- Tanan nga mineralized mineral nga tubig - 1 litro;
- usa ka dako nga lemon - usa ka piraso;
- sibuyas - 450 g;
- mga panakot - 40 g;
- asin.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipauga nga kalan-on nga giputol. Giputol namon ang mga bilog nga lemon, ug mga sibuyas - mga singsing. Ibutang ang sibuyas ug lemon sa usa ka saucepan. Didto ibutang nato ang karne, asin kini, idugang ang mga panakot. Gisagol namo ang tanan, aron ang sibuyas ug lemon makapahimo sa juice. Pun-a ang tanan sa ibabaw nga adunay mineral nga tubig ug ibutang kini alang sa gabii sa katugnaw. Dayon ang karne gihigot sa mga skewer, nga gipalitan sa mga sibuyas ug mga singsing nga lemon ug fry, nga matag higayon nga ibalik kini.
Pagminyo alang sa shish kebab gikan sa karne sa mineral nga tubig
Sagol:
- Pork pulp - 1 kg;
- ahos - 4 ka cloves;
- Pinaugang tarchun - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 300 g;
- Ground barberry - 1 ka kutsarita;
- itom nga pepper;
- mineral nga tubig nga adunay gas - 2 tasa;
- chili pepper - 2 pcs .;
- asin.
Pagpangandam
Giputol ang baboy nga mga 4 ngadto sa 4 cm. Giputol namon ang sibuyas ngadto sa dagkong singsing. Sa usa ka saucepan, isagol ang karne nga tinadtad nga ahos, chili pepper, uga nga tarragon, ground barberry, asin, pepper ug mash kana maayo, ug dayon ibubo ang mineral nga tubig. Pag-usab sa pagpalihok ug marinate sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa mga 12 ka oras. Gikuha namon ang karne gikan sa refrigerator halos mga tunga sa oras sa wala pa ang pagprito, aron kini gamay nga kainit. Dayon kami adunay shish kebabs. Pag-alagad dayon sa lamesa sa mainit nga mga utanon.
Paglingaw sa imong gana!