Sa pag-abot sa tinghunlak, ang init nga unang mga pinggan mobalik sa among menu pag-usab, ug basta adunay higayon sa paggamit sa mga nahabilin sa ting-ani sa ting-init, siguroha nga maningkamot nga magluto sa sabaw nga may talong.
Sabaw uban sa eggplants ug recipe sa manok
Kini nga sabaw talagsaon tungod kay kini usa ka baga nga curry nga sabaw, nga mahimong lutoon sa basehan sa sabaw sa manok uban sa pagdugang sa karne sa manok. Ang curry paste mahimong mapalit nga andam na sa bisan unsang dako nga supermarket. Makita kini dili lamang sa mga sabaw, apan usab sa stew ug humot nga mga sauces.
Sagol:
- peanut oil - 35 ml;
- manok fillet - 430 g;
- zucchini - 310 g;
- talong - 390 g;
- berde nga sibuyas - 4 nga balhibo;
- ahos - 2 ngipon;
- Gikan sa luya - 2.5 cm;
- gatas sa lubi - 365 ml;
- manok sabaw - 480 ml;
- duga sa usa ka apog;
- berde nga Paste Curry - 2 tbsp. kutsara;
- usa ka hakop nga berde nga coriander.
Pagpangandam
Hiniwa nga zucchini sa maayo nga asin ug sa pagbiya alang sa 10 minutos, unya rinse ug uga. Pag-init sa wok uban sa peanut butter ug ibutang ang manok niini. Paggiot sa karne sa manok sulod sa mga 3-4 ka minuto, idugang ang mga tipik sa manok nga talong ug zucchini, ug dayon ipadayon ang pagluto alang sa laing 4-5 ka minuto. Alang sa kahumot, ibutang ang grated root nga ginger, bawang ug sibuyas nga sibuyas. Human sa laing tunga sa minuto, idugang ang pastry paste. Ibubo ang mga sulod sa mga plato nga adunay gatas sa lubi, idugang ang sabaw sa manok ug himoa nga ang likido moabut sa usa ka hubag. Magluto sa sabaw nga may talong ug karne sulod sa 10 minutos, idugang ang duga sa apog ug cilantro.
Utanon nga sabaw nga adunay aubergines - resipe
Kung gusto nimo nga magpabilin sa usa ka vegetarian nga bersyon sa sabaw, dayon pilia ang mosunod nga resipe. Alang sa paglangkob sa niini nga pinggan sa kinabuhi dili kinahanglan nga maghulat alang sa sunod nga ting-init, tungod kay ang pinggan dali nga giandam gikan sa frozen nga mga utanon.
Sagol:
- talong - 380 g;
- zucchini - 220 g;
- mga kamatis - 430 g;
- patatas - 1 pc .;
- tam-is nga sibuyas - 65 g;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- ulo sa ahos;
- sabaw sa utanon - 2.2 ka litro;
- mga sanga sa thyme - 2 pcs.
Pagpangandam
Bahina ang mga utanon ngadto sa dako nga bahin. Ang mga kamatis dili mabiyaan. Iapud-apod ang mga piraso sa usa ka pergamino nga gitabonan sa usa ka linuto sa kalaha uban sa mga ngipon sa ahos ug mga sanga sa thyme. Isablig ang mga utanon sa lana, madagayaon nga panahon ug magaluto sa 200 degrees alang sa tunga sa oras o hangtud nga hinay. Paina ang pulp sa utanon gikan sa panit, kon gikinahanglan. Ibutang ang mga utanon sa panaksan sa blender, piliton ang mga chives pagkahuman, ibubo ang mga sulod sa blender nga adunay boiling sabaw ug itusok ang tanang butang hangtud nga hapsay.
Ang sabaw gikan sa aubergines ug zucchini pag-usab magdala sa usa ka hubag ug panahon nga imong gusto.
Sabong talong uban sa buckwheat
Sagol:
- buckwheat - 55 g;
- talong - 230 g;
- tomato juice - 165 ml;
- sibuyas - 45 g;
- patatas - 170 g;
- carrots - 70 g;
- tam-is nga pepper - 80 g;
- usa ka kumkom nga dill greenery.
Pagpangandam
Ang mga piraso sa mga patatas ug mga guwardya sa buckwheat nagbubo sa tubig ug mibiya aron magluto. Sa sunod nga burner, fry sibuyas uban ang grated carrots ug mga hiwa sa matam-is nga pepper. Idugang ang mga itlog nga talong. Ibubo ang tanan nga juice sa tomato ug ibilin kini aron ihawon sulod sa mga 10 ka minutos. Ibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan sa buckwheat ug patatas, magluto pa og 5 minutos.
Talong cream nga sabaw
Sagol:
- talong - 540 g;
- champignons - 115 g;
- sibuyas - 85 g;
- cream - 235 ml;
- sabaw sa utanon - 830 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- Pinaugang rosemary, thyme - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Pag-unlan sa tibuok nga mga talong, pagputol sa mga sibuyas ngadto sa baga nga mga singsing. Pagbutang sa mga utanon sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay mga uhong, isablig sa lana ug panahon uban sa asin. Biyai ang tanang butang sa pagluto sa 220 degrees 35-40 minutos. Nagluto nga mga utanon nga panit uban sa ahos, cream ug sabaw. Ang putli magdala sa usa ka hubag, panahon uban sa asin ug humot nga mga hilba.