Ang Chicken shish kebab - paborito sa daghang mga delicacy ang gigamit ingon nga usa ka main course ug ingon nga usa ka lamian nga mainit nga snack. Alang sa nagkalainlain nga lamesa sa piknik, nagtanyag kami og duha ka nagkalainlain nga mga marinade alang sa mga pako sa manok.
Giunsa nga tasty ug dali nga gipasinaw nga mga pako sa manok alang sa shish kebab?
Sagol:
- Mga pako sa manok - 1 kg;
- soy sauce - 80 g;
- Gikan sa liso - 4 cm;
- ahos - 3 ka ngipon;
- dugos - 30 g;
- lana sa lana - 15 g;
- utanon nga lana - 50 g;
- init nga pepper (yuta).
Pagpangandam
Sa dili pa pag-pickling ang mga pako kinahanglan nga andam, alang niini, pag-ayo paghugas niini ug siyempre uga kini. Dayon ang matag pako kinahanglan pat-uron pag-ayo alang sa presensya sa nahibiling mga balhibo. Human makuha ang tanang mga balhibo, putla ang mga pako sa mga lutahan ngadto sa phalanx, nga dili makadaut sa mga bukog. Kon napalit nimo ang tibuok nga mga pako sa dili pagputol sa grabe nga phalanx, dayon putlon kini, dili nimo kini gikinahanglan alang sa shish kebab, ingon nga kini gihapon masunog. Karon, sa nahibilin nga mga phalanges, gikinahanglan ang paghimo og mga incisions aron mapadali ang pag-mariling, tungod kay ang panit sa manok mawala ang dili maayo nga pag-inom. Ang usa ka incision sa una nga phalange susama sa usa ka gamay nga bitiis, pahabayan, ug sa ikaduha nga pormasyon sa paghimo sa duha ka diagonal incisions sa matag kilid.
Karon ang mga pakpak mahimong ibutang sa mga plato diin kini mahimong marinated, samtang kini dili mahimo nga aluminum o yanong puthaw nga walay enamel. Ibubo ang soy sauce ngadto sa mga pako ug ibutang ang dugos, kadtong alang sa usa ka katarungan wala maggamit ug dugos, siyempre, makahulip niini uban sa samang gidaghanon sa asukar. Ang gamut sa luy-a gipanitan ug gibasa sa puti pinaagi sa paggaling sa pinakamaayo nga grater, ang duga sa ginger nga gibulag gibubo usab ngadto sa mga pako. Apan ang nahibilin nga mga lanot maayo nga ilabay, dili sila sakop sa panabako. Ang ahos mahimong yano nga gipuga pinaagi sa press, ug mahimo nimong lutuon ang tanan sa samang grater, ug dayon dugangan ang manok. Ang pagsunog sa paminta sa walay duhaduha makadugang sa pagkaligdong sa katapusang produkto.
Karon gikinahanglan nga maayo ang pag-uyog sa mga kamot, samtang ginahimo kini aron sa pag-ingon sa usa ka gamay nga pagmasahe sa mga pako, sa ingon paghumol sa pag-atiman sa karne sa manok. Human sa pagdugang sa lana sa lana, dili malimot nga sa kini nga resipe kini labaw pa sa usa ka spice kay sa lana, mao nga dili overdo kini sa gidaghanon. Ug human sa pagbu-bu sa ordinaryong lana nga lunsay, ug pag-usab pag-ayo sa tanan nga maayo. Alang sa mas husto ug husto nga pagluto sa uling, mas maayo nga ibutang ang unang mga phalanx sa usa ka grill grate, ug ang ulahi sa pikas.
Unsa ka husto ang pag-pickle sa mga pako sa manok alang sa shish kebab sa mayonnaise?
Sagol:
- Mga pako sa manok - 1 kg;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- tomato - 1 pc .;
- parsley - ½ sinag;
- soy sauce - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- coriander ground;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga pako gihinloan ug maayo nga uga, unya kuhaa ang nahibilin nga balhibo, kung adunay usa, ug pil-a ngadto sa usa ka saucepan. Giputol ang pepper ngadto sa dali nga mga piraso alang sa dugang nga paggaling sa usa ka blender, siyempre dili kalimtan ang pagkuha sa mga binhi ug mga membrana. Ang tomato mas maayo nga gamiton dili tam-is, ug aslom, mao nga ang karne sa manok malumo nga mas maayo, kini usab magputol sa gagmay nga mga piraso. Paniton ang sibuyas ug putlon kini usab, pag-andam alang sa dugang pa