Resipe alang sa tiramisu nga may mascarpone sa balay

Ang Tiramisu usa ka popular nga multilingual nga dessert sa Italy (sa pagkatinuod usa ka keyk). Sa pag-andam niini nga delicacy, ang classic nga bersyon naggamit sa cream cheese mascarpone, kape, pulbos sa kakaw, itlog sa manok, asukar ug savoyardi cookies. Usahay ang kape nga pulbos mapulihan sa grated chocolate, usa ka liqueur ang idugang sa impregnation sa kape.

Mahimo ka magluto sa tiramisu sa okasyon sa holiday, kini nga panamkon adunay maliputon, estrikto, walay kapuslanahan ug maambong nga lami. Siguradong, ang ingon nga pagdalisay sa kendi makapalipay nga makapatingala sa imong balay ug mga bisita, ilabi na ang mga gourmet.

Usa ka simple nga resipe alang sa tiramisu nga mascarpone

Sagol:

• mascarpone cheese - 500 g;
• itlog sa manok - 4 ka pcs;
• asukar (powder) - 5 tbsp. kutsara;
• Espresso nga kape kusog nga linuto nga adunay asukar ug chilled - 300 ml;
• liqueur nga "Amaretto" o lemon - 30 ml;
• Ang mga cookies sa Savoyardi andam - mga 200 g;
• kalidad nga cocoa powder o ngitngit nga chocolate.

Pagpangandam

Una, among giandam ang cream alang sa mga tiramisu nga may mascarpone, alang sa maong katuyoan among gibunalan ang puti nga puti nga gilain + 2 tbsp. cuchara nga powdered sugar sa usa ka stable foam. Yolks nga adunay 2 table nga cuchara nga powder - grate nga may whisk.

Gikonektar namon ang mga yolks sa mascarpone nga keso ug gibunalan kini sa usa ka kakha. Hinay-hinay (usa ka kutsara) kita makadugang sa mga protina ug mag-ayo nga mag-mix ug dili dugay.

Ang gipabugnaw nga espresso gisagol sa liqueur. Makadugang ka og gamay nga kaningag o vanilla.

Kita mangolekta og tiramisu

Ang matag itusloy nga gituslob sa 5-8 ka segundo ngadto sa mix sa kape nga liqueur ug ibutang ang layer (usa ngadto sa lain) sa usa ka platter o sa usa ka serbesa nga may usa ka rim.

Naglapnag kami ug nagpakaylap sa usa ka lut-od sa mga cookies nga adunay cream - gigahin lang namo ang katunga. Sunod - ang ikaduha nga layer sa cookies. Ang katapusan nga layer mao ang nahabilin nga cream. Gidwisik namon ang tibuok nga istruktura sa ibabaw sa powder nga kakaw o grated chocolate (mahimo nimong idugang ang mga nut sa yuta o mga almond sa kini nga sagol).

Mobiya kami sa cake sulod sa labing menos duha ka oras sa usa ka bugnaw nga dapit - ang mga biscuit kinahanglan nga maayo kaayo.

Segment tiramisu alang sa mga bahin, nagsilbi og kape ug usa ka baso nga bino.

Dili tanan ang adunay mga itlog ug dili kanunay, lain nga kapilian posible.

Cream alang sa tiramisu nga adunay cream ug mascarpone nga walay itlog - usa ka alternatibong resipe

Sagol:

• mascarpone cheese - 500 g;
• cream natural dairy baga;
• powdered sugar - 5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Mixer sa high speed, apan dili sa dugay (kon dili ang mantikilya mobalik), haguka ang cream nga adunay asukar. Idugang ang cheese sa mascarpone ug pukawa kini hangtud nga hapsay. Andam na ang cream. Sama sa imong nahinumduman, nagkinahanglan gihapon kami og kape nga pag-inom sa kape, ang mga cookies sa savoyardi (maayo, o biskwit nga mga biskwit), ingon man ang pagwisik sa chocolate, nga mao, ang susama nga mga sangkap nga atong gigamit sa unang resipe.

Karon kita magtukod sa tiramisu nga may cream ug mascarpone nga walay mga itlog, sa samang paagi, sa samang pagkasunod nga gihulagway sa naunang resipe. Nga mao, atong ituslob ang pastry ngadto sa impregnation, ibutang ang layer, sa ibabaw - ang cream, dayon - laing layer sa cookies, pag-usab sa cream ug isablig.