Hunahunaa lang, ang chickpea nahibal-an sa katawhan sulod sa sobra sa 7 ka libo ka tuig. Gipalambo kini sa Karaang Gresya, Roma, ug usab sa tanang nasud sa sidlakan. Ang Nut mao ang pinakasuod nga paryente sa among "classic" nga pea, ug sa daghang mga paagi, nga dili makapalabay sa iyang higala sa kaayohan sa paggamit - tungod kay ang mga manok sayon nga makahilis, ug alang sa mga bitamina sa pagkatinuod dili ubos sa mga gisantes.
Sa tinuud, ang mga chickpeas, usab ang mga mag. Ang "Baranas" o Turkey nga mga gisantes, daghan ang nahibal-an na sa internasyonal nga mga pagkaon - falafel, hummus, kichadi.
Apan ang mapuslanon nga kabtangan sa mga chickpeas makapahimo kanato nga makatagamtam sa tanan niini ug sa samang higayon lig-on nga giisip ang atong kaugalingon nga mga sumusunod sa usa ka himsog nga pagkaon.
Mapuslanon nga kabtangan sa mga chickpeas
Adunay daghan nga mga buhat sa mga nutritionists nga nagpamatuod nga ang chickpea mao ang labing unibersal nga tinubdan sa protina sa utanon. Kana mao, ang chick moadto bisan sa soy - usa ka bantog nga pagkaon alang sa mga vegetarian. Ang mga turok sa Turkey nga kombinasyon sa rice porridge makapauswag kanimo sa usa ka hugpong nga mga importante nga amino acids - maayo, unsaon nga dili madasig ang usa, ug dili magsulat sa usa ka disertasyon sa hilisgutan sa chickpea!
Sa mga chickpea maghimo sa harina. Gigamit kini alang sa pipila nga mga sakit, ug usab ingon nga usa ka preventive agent:
- kini girekomendar sa mga pasyente nga adunay alerdyik nga ang intolerance sa lactose usa ka tinubdan sa protina;
- Kini girekomendar alang sa mga sakit sa tiyan, ingon nga astringent;
- Kini girekomendar isip pangunang sambog alang sa baby porridge, tungod kay ang protina gikan sa chickpea mas maayo kay sa gikan sa mga mag;
- sa nut oil nga harina nga maayo ang pag-andam sa mga maskara sa nawong - nga adunay lana sa oliba o itlog nga puti, depende sa matang sa panit.
Ang mapuslanon nga mga kinaiya sa mga chickpeas gitakda pinaagi sa iyang komposisyon:
- calcium, magnesium, manganese, copper, sodium ug iron;
- mga bitamina sa grupo B;
- selulusa.
Ang mga mikronutrients sa chickpea makahimo sa imong panit nga limpyo ug masunuron, ug ang B bitamina permanente nga makakuha sa mga nervous disorder, mood swings, ug mga depressions.
Apan ang fiber mao ang nag-unang hinungdan sa paggamit sa mga gisantes alang sa pagbug-at sa timbang.
Nut alang sa timbang
Ang mga chickpeas paborito sa tanan nga mga dietician, sumala sa gisulti na namon, daghan ang naningkamot sa paghulagway sa kaanyag niini nga produkto sa ilang mga buhat sa siyensiya. Busa, niadtong 2010 sa usa ka magasin sa Amerika adunay kasayuran, sumala sa diin 2 porsiyento sa mga binhi kada adlaw ang makapakunhod sa sobrang timbang. Mahitungod kini sa tambok nga mga pasyente, ug ang pagkawala sa timbang gibahin (bisan sa gamay nga gidak-on) gikan sa mga lagutmon, bisan sa samang higayon, ang nahibilin sa pagkaon, aron kini gamay, dili pagkaon.
Ang laing artikulo nga pabor sa mga chickpea tungod sa pagkawala sa timbang ug pag-usab gikan sa Amerika. Ang mga chickpea, mga gisantes ug mga lentil mao ang pinakamaayo nga pagkaon alang sa diyeta nga ubos ang kaloriya. Sama sa nahibal-an, alang sa usa ka pagkaon nga atong gipili ang mga produkto nga adunay mas ubos nga bili sa enerhiya, nga sa dugay nga panahon naghatag og usa ka pagbati sa pagkatagbaw. Busa, ang mga chickpea sa usa ka bahin naglangkob sa katunga sa adlaw-adlaw nga lagda sa fiber , ug 14.5 g nga protina. Siyempre, kining tanan molungtad sa dugayng panahon.
Sa samang higayon, nga magtinguha sa paggamit sa mga chickpeas sa pagkawala sa gibug-aton, sulayi ang pagpuli sa karne nga adunay taas nga produkto sa protina. Bisan pa niana, ang mga tsaa ug karne dili ang pinakamaayong kombinasyon, ug ang kaloriya sa sulod sa usa ka panaksan uban ang linuto nga mga chickpea mahimo usab nga lutaw nga walay protina sa hayop - mga 269 kcal.
Nut nga mapuslanon nga propyedad ug mga kontra-dangan
Ang mga chickpea usa ka makapatagbaw kaayo ug, sa baruganan, usa ka bug-at nga produkto. Aron sa paghimo sa mas sayon nga paghilis, ang chick kinahanglan mapuno sa tubig sulod sa 10-12 ka oras sa dili pa magluto.
Ang nut dili mahimong kan-on uban sa kalagmitan sa constipation, ingon nga kini nga produkto gikuha. Dugang pa, kon dunay mga kalisud sa panghilis, mas maayo nga dili kaonon ang daghang mga legumes, ug kung wala ka pa makakaon sa mga chickpeas, magsugod sa 50 g nga garnish, ug kung wala ang alerdyik nga mga reaksyon, anam-anam nga dugangan ang bahin.
Ang mga nerbiyos dili girekomendar kon adunay dili maayo nga sirkulasyon sa dugo ug uban ang pagdugang sa viscosity sa dugo - ang mga manok mopadali sa clotting ug mahimo nga mosangpot sa mga clots sa dugo kon sa sinugdanan adunay kiling alang kanila.