Naghisgot bahin sa kapeligrohan sa kontaminasyon sa mga produkto sa pagkaon nga adunay mga nitrates, kinahanglan una natong isulti ang bahin sa gidaghanon sa mga abono nga gigamit ug mahitungod sa mga kondisyon diin ang mga tanum mitubo ug sa unsa nga yuta kini mitubo. Sa higayon nga sa panahon sa pagtubo sa kasagaran adunay kakulangan sa kahayag sa adlaw ug kainit, ang mga nitrates walay abilidad nga mausab ngadto sa mga protina , ingon nga resulta nga ang ilang sobra nga akumulasyon sa tanum naobserbahan. Naghisgot bahin sa unod sa mga nitrates sa pagkaon, angayng ikaingon nga ang labing makadaot mao ang mga mitubo sa mga kondisyon sa hothouse. Apan ang pangunang hinungdan sa pagkahilo sa mga tawo mahimong tawgon nga sobra nga gidaghanon sa abono sa mga tanum nga mahimong hinungdan sa negatibo nga mga sangputanan sa lawas.
Nitrates sa pagkaon
Naghisgot bahin sa mga nitrates sa mga pagkaon, kinahanglan ipakita nga ang mga bunga nga mitubo sa artipisyal nga abono ug gihulagway pinaagi sa presensya sa daghang gidaghanon sa mga nitrates labi ka talagsaon tungod sa ilang walay kinutuban nga gidak-on, ang pipila ka pagkalaya ug taas nga sulod sa tubig . Sa niini nga kaso, ang mga dahon sa ilang mga kaugalingon nga adunay usa ka talagsaon nga mahayag nga kolor. Usahay, ang mga produkto nga adunay mga nitrates motubo nga dali nga sila magsugod sa "pop sa mga tinahi".
Kini mapuslanon kaayo sa pagtan-aw sa fetus sa usa ka seksyon. Kung kini adunay daghan nga mga nitrates, nan ang pagputol niini mahimong magkalahi sa usa ka dili natural nga estruktura ug dili parehas nga kolor, ug usab adunay ngitngit, pagtubo, pagpaubos, nga nagpakita sa presensya sa daghang gidaghanon sa mga nitrates sa bunga. Sa niini nga kaso, ang mga produkto nga naglangkob sa kanila sa daghan nga gidaghanon nga managlahi sa lain nga lami. Busa, sama pananglit, kung adunay daghan nga mga nitrates, ang ilang lami mahimong mas grabe - adunay dili kinaiyanhon nga lami alang sa prutas, kini dili maayo sa pagtulon ug pag-chew, bisan pa sa kamatuoran nga sa dagway sa usa ka produkto mahimo kaayo nga gana.