Kon unsaon pagluto sa payong nga mga uhong - orihinal nga mga ideya alang sa pag-andam sa mga pagkaon matag adlaw ug alang sa tingtugnaw

Ang mga magsusugod ug ang mga mahiligon nga mga mahigugmaon sa hilom nga pagpangayam interesado nga makat-on unsaon sa pagluto ang payong nga mga uhong. Kadtong wala makadungog mahitungod sa ingon nga lumulupyo sa lasang mahimong interesado sa mga basehan nga kasayuran mahitungod sa hitsura, mga kabtangan, mga lagda sa pagpangandam ug pagproseso sa produkto.

Unsay hitsura sa payong nga uhong?

Ang makaon nga payong nga mga uhong hingpit nga nangatarungan sa ilang ngalan. Sa proseso sa pagtubo, ang mga gasa sa kalasangan nagbutyag sa ilang mga kalo, kaniadto kasikbit sa mga bitiis, nga susama sa usa ka payong. Bisan pa, daghang mga tigpangulata sa uhong wala mahibalo sa mga espesyal nga mga ilhanan nga nagpamatuod sa pagka-ayo sa fungus ug nagpalahi niini gikan sa mga kaluha nga kalubngan ug dili makalapas sa lamian nga mga uhong.

1. Ang makaon nga mga payong kahumot maayo sa punto nga gibali ang takpan, nga susama sa usa ka nut. Ang kolor wala mag-usab sa lugar nga giputol sa hangin.
2. Ang paa sa usa ka non-poisonous fungus adunay usa ka tulo-ug-layered nga singsing nga nagbugkos niini diha sa dagway sa usa ka sidsid. Ang ingon nga usa ka accessory dali ra nga mapalayo, samtang sa mga dili makalimtan nga mga representante kini lig-on nga gilakip o hingpit nga wala.
3. Ang usa ka importante nga sukdanan diin mahimo nimo dayon nga makita ang usa ka maayo nga payong uhong ang gidak-on. Ang makaon nga mga espesimen sa bukas nga porma moabot sa 30 cm ang gitas-on nga may diyametro nga usa ka cap sa 40 cm, samtang ang parehas nga outwardly toadstools adunay mga tiil nga dili sobra sa 13 cm ang gitas-on ug mga kalo nga dili mas lapad kaysa 14 cm ang diametro.
4. Ang mga kalo sa mga uhong payong ginatabunan sa mga himbis sa panahon sa pagtubo, nga kasagaran gikonsentrahan sa palibot sa mga sulud. Gikan sa ibabaw sa kalo mas itom nga kolor ug mas hinay.
5. Ang labing komon nga matang sa mga payong nga uhong: puti, mottled ug blushing.

Ang uhong payong - maayo ug daotan

Ang mga uhong sa uhong, mapuslanon nga mga kabtangan nga gihulagway sa dugang, mahimong dili lamang lamian nga delicacy, kondili usa usab ka bililhon nga produkto nga makapaayo sa panglawas.

1. Sa mga uhong daghang fiber, protina, tambok ug carbohydrates. Ang ubos nga glycemic index sa produkto nagtugot kanimo sa epektibong paggamit niini diha sa menu sa pagkaon kung mawad-an ka sa timbang.
2. Sa "mga payong" adunay bahin sa mga bitamina B, PP, C, E, K, ug daghang mga elemento. Dugang pa, kini adunay mga sangkap nga anti-cancer ug mga natural nga antioxidant, nga adunay antitumor ug antibacterial effect, usa ka rejuvenating effect.
3. Ang tanan nga bililhon nga mga elemento sa complex nagtampo sa paghinlo sa mga sudlanan sa dugo, pagpaubos sa lebel sa cholesterol, pagpalig-on sa cardiovascular, nervous ug endocrine system.
4. Ayaw pagrekomendar og payong nga uhong alang sa mga sakit sa gastrointestinal tract, atay ug pancreas. Kini kontraindikado sa paghatag sa produkto ngadto sa mga bata, sa paggamit niini alang sa mabdos nga mga babaye.

Unsaon paghinlo ang payong nga uhong?

Ang mosunod nga kasayuran makatabang kanimo nga masabtan kung unsaon pagdumala ang payong nga uhong. Depende sa matang sa teknolohiya, ang pasiuna nga pagbansay sa mga lumulupyo sa kalasangan mahimong magkalahi, apan ang nag-unang mga gutlo wala mausab.

1. Sa kadaghanan nga mga matang sa mga payong, ang mga bitiis dili angay alang sa pagkaon tungod sa sobra nga fiber ug kawala. Busa, ang una nga buhaton mao ang pagtangtang niini nga mga bahin pinaagi sa "pagsalikway" kanila gikan sa ilang mga kalo. Ayaw pagdali ug ilabay ang daw wala kinahanglana nga produkto: mahimo kining mamala, maggaling sa usa ka grinder sa kape ug magamit isip usa ka seasoning sa uhong.
2. Ang panaptong hapin makapahubas lamang sa ilalum sa nagaagay nga tubig, nga ginahaw-as ang mga kamot.
3. Ang "Shaggy" nga mga uhong sa uhong kinahanglang usikan sa gamay nga kutsilyo ug dayon hugasan.

Sa unsa nga paagi sa pagluto payong uhong?

Kung isip resulta sa hilom nga pagpangayam sa imong panaksan puno sa payong nga mga uhong, ang mga resipe sa pagluto sa produkto makatabang sa paggamit niini sa husto ug lami sa pagluto.

1. Ang labing paspas ug labing paspas nga paagi sa pag-andam sa mga uhong mao ang pag-fry kanila sa usa ka frying pan nga walay mga beet, uban ang pagdugang sa mga seasoning ug mga panakot o paggamit sa laconic set of salt and pepper.
2. Ilabi na ang lamian ug humot nga linuto nga mainit nga mga pinggan gikan sa mga uhong sa uhong sa una. Ang sabaw nakakuha sa usa ka talagsaon nga kabahandian ug kahumot ug gidugang uban sa bililhong filler sa porma sa pagpuril sa uhong.
3. Ang pre-cooked o pinirito nga mga payong mahimong maayong pagpuno alang sa pizza , salad o uban pang mga multi-component treats.
4. Kon gusto ka nga mag-andam alang sa umaabot nga paggamit sa usa ka payong nga uhong, mga resipe alang sa pagpreserbar sa produkto, ug mga rekomendasyon alang sa husto nga pagpa-uga ug pagtibugtang makatabang aron matuman ang ideya sa pinakamaayo nga paagi.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry payong uhong?

Ang pinutol nga payong nga mga uhong makatilaw sama sa fillet sa manok, kini makahatag ug sustansya ug sustansya. Bisan kon wala ang dugang nga mga panakot, ang plato motaas sa kaugalingon ug mahumot, ug kon idugang kini sa ahos, tinadtad nga mga utanon o isablig sa tumoy sa paggiok sa ibabaw sa grated nga keso, mahimong usa ka tinuod nga obra maestra.

Sagol:

• payong uhong - 5-10 ka piraso;
• harina - 100 g;
• smalets o lana - 50 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang mga kalo gihinloan pag-ayo, gipauga, gituslob sa harina nga gisagol sa asin ug paminta, ug mikaylap sa usa ka smillet nga nainit sa usa ka kutsara.
2. Fry uhong alang sa 5-7 ka minuto sa matag kilid o sa gusto nga matang sa browning.

Sa unsa nga paagi sa pagluto payong uhong sa batter?

Ang mosunod nga resipe kon unsaon pag-andam sa tukmang paagi ang payong nga mga uhong sa batter. Uban sa susama nga pagprito sa bug-os o giputol nga mga kalo, kini nagpabilin nga duga sa sulod, nga nakuha ang usa ka mapula-pula nga panit sa panit gikan sa gawas. Kung gitinguha, ang matahum nga mga tinadtad nga presko nga dill, parsley, uga nga ahos o uban pang mga additives sa pagtilaw mahimong idugang ngadto sa claret.

Sagol:

• payong uhong - 5-10 ka piraso;
• itlog - 2 ka buok;
• harina - 150 g;
• breadcrumbs - 100 g;
• lana - 50 g;

• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Human maandam ang mga cap sa uhong, naghimo sila og usa ka yutang kulonon alang sa mga uhong payong. Pag-itom sa itlog uban sa asin ug paminta, ug pagdugang og duha ka cuchara nga harina.
2. Ang mga kalo gituslob sa harina, dayon itumod ang itlog, dayon ibutang sa mga breadcrumb.
3. Diha dayon ibutang ang mga payong sa preheated oil, browned gikan sa duha ka kilid.

Sabaw gikan sa mga uhong payong - resipe

Ang mahumot ug adunahan mahimong sabaw sa mga payong nga uhong. Ang gisugyot nga batakang resipe mahimong gamiton nga basehan sa paghimo sa uban pang mga bersyon sa init, pagdugang niini sa bisan unsang croup, uban pang mga utanon. Kini mao ang tasty sa pag-alagad aron sa pagdugang sa usa ka pinggan nga sour cream ug isablig uban sa lab-as nga tinadtad greens sa dill o parsley.

Sagol:

• ang mga uhong payong - 500 g;
• tubig - 2 l;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas ug carrots - 4 pcs .;
• lana - 50 g;
• laurel, pea pepper - aron makatilaw;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga kalo, pawn sa usa ka sudlanan nga tubig ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
2. Idugang ang mga patatas, ug human sa 10 ka minutos, ipaila ang sibuyas gikan sa mga sibuyas ug mga carrots, nga gihimo sa lana sa usa ka frying pan.
3. Panahon sa mainit nga pagtilaw, pag-init sa usa ka gamay nga hubag sa 5 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pagluto payong uhong uban sa itlog?

Ilabi na sa tasty nga mga uhong payong, nga fried sa mga sibuyas ug mga itlog. Ang pinggan giandam sa usa ka pan o sa usa ka saucepan sa porma sa usa ka multicomponent omelet . Ang usa ka mas lamian nga pagtratar makuha kung mag-mix ka sa usa ka gamay nga sour cream o mayonnaise sa pinikpik nga itlog masa, ug isablig ang pinggan nga adunay keso ug ibubo ang lana sa dili pa mag-alagad.

Sagol:

• payong nga uhong - 5 ka pcs;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 3 ka piraso;
• sour cream - 30 g;
• keso, mga utanon - nga makatilaw;
• lana - 50 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Gihimo sa slice ang mga payong ug fry nga may sibuyas nga tunga sa singsing nga 10 minutos.
2. Ibubo ang mga kaundan sa frying pan nga itlog, itabyog sa asin, pepper ug sour cream.
3. Tabuni ang sudlanan ginamit ang tabon ug tindog hangtud nga ang omelet andam na.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam payong uhong alang sa tingtugnaw?

Nahibal-an nga ang bisan unsang lab-as nga uhong dili motugot sa dugay nga pagtipig sa dili matambalan nga porma ug nagkinahanglan sa aplikasyon sulod sa 24 ka oras. Kung ang mga tiggaling sa uhong makasagubang sa mga popular nga matang sa mga regalo nga kahoy, unsaon pagtipig sa payong nga mga uhong nahibal-an sa mga yunit. Ang yano nga mga rekomendasyon makatabang sa pagpalambo sa kuwalipikasyon niini nga butang ug pagpuno sa mga stock uban sa gikinahanglan nga pagpangandam.

1. Ang mga uhong sa uhong mahimo nga mamala, nagyelo, gigamit sa paghimo sa tanang matang sa mga blangko.
2. Ang produkto mao ang tasty sa marinated nga porma o sa matang sa caviar nga giandam gikan niini.
3. Ang panit nga mga kalo gigamit alang sa pagkaon pagkahuman sa paghumol, ug ang mga batiis mahimong pulbos ug gamiton ingon nga usa ka tabang sa pagtimpla.
4. Ang frozen nga produkto magdugang sa sabaw, ikaduha nga kurso, snacks.

Sa unsa nga paagi aron sa uga nga payong nga mga uhong sa oven?

Kini sayon ​​ug yano aron pamalahon ang payong nga uhong sa oven. Ang workpiece mahimong tipigan sulod sa dugay nga panahon sa mga bag nga walay sulod o mga sudlanan nga walay access sa hangin o sa mga bag nga may bentilado, mga tisyu sa tisyu, pagpanalipod batok sa baho ug umog.

1. Ang mga uhong, kon gikinahanglan, gihugasan, namala ug, kung mahimo, gamay nga nalaya sa adlaw.
2. Ibutang ang mga payong sa usa ka pan nga linabhan o grate uban sa parchment, ipadala sa usa ka naandan nga kainit sa 50 degrees hudno.
3. Kon magpa-uga sa usa ka hurno sa gas o aparato nga walay fan, pugngi ang pultahan.
4. Ang panahon sa pagpa-uga magdepende sa gidak-on sa mga espesimen sa uhong, ang mga posibilidad sa hurno ug gitino nga tagsa-tagsa.

Unsaon sa asin ang mga payong nga uhong?

Ang mga fans sa mga pickle sa uhong interesado nga makakat-on kung unsaon pag-andam ang payong nga uhong alang sa tingtugnaw pinaagi sa pickling. Ang dagko nga mga kalo kinahanglan nga putlon una ngadto sa mga bahin, ang mga gagmay nga wala mabuak. Alang sa ingon nga pag-andam, ang mga batan-ong mga espesimen nga wala pa mahitabo ang angay, ingon man usab sa mga hamtong nga mga tawo, nga kinahanglan nga pahupayan ang mga bitiis.

Sagol:

• payong nga uhong - 2 kg;
• tubig - 12 baso;
• asin - 150 g;
• citric acid - 10 g;
• asukar - 20 g;
• humot nga pepper - 2 tsp.
• cinnamon, cloves - 2 pinches matag usa;
• suka 6% - 5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang mga payong giandam sa hustong paagi.
2. Gikan sa 2 ka litro nga tubig, 100 ka asin ug 4 g nga citric acid, lutoon ang brine ug lutoon ang mga uhong niini hangtud nga kini ipaubos sa ubos.
3. Hugasi ang masa sa mushroom ngadto sa usa ka colander, tuguti kini nga habwaon ug ibutang sa mga tadyaw.
4. Gikan sa nahibilin nga tubig, asin, asukar ug mga panakot, gilat-an ang pag-marino, ug human sa mga hubag, ang suka ibubo.
5. Pun-a ang resulta nga likido sa fungi sa mga lata.
6. Pag-sterilize sa gi-marinated nga uhong mga payong sulod sa 40 minutos, takup.

Caviar sa payong nga mga uhong alang sa tingtugnaw

Ang halang nga roe gikan sa mga uhong payong ang matingala sa katambok sa lami ug mamahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa usa ka tipik sa presko nga tinapay. Kon gitinguha, ang komposisyon sa mga meryenda mahimong dugang sa salted vegetables: mga sibuyas ug mga carrots, ug alang sa usa ka espesyal nga lami makadugang usa ka gamay nga gisudlan nga ahos sa katapusan sa pagluto.

Sagol:

• payong nga uhong - 2 kg;
• mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - 150 ml;
• asin - matilawan;
• asukar - 40 g;
• ground black pepper - 1 ka kutsarita;
• suka - 8 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang giandam nga mga uhong sa uhong gilat-an sa salted water sulod sa 20 ka minutos.
2. Ihulog ang masa sa uhong ngadto sa usa ka sieve, tugoti ang pag-ilabay ug pagtuok sa usa ka grinder sa karne.
3. Panahona ang caviar nga may mustard, asin, pepper, asukar ug suka, linata sulod sa 5-10 ka minuto ug ibutang kini sa mga lata.
4. Ang blangko gipang-sterile sulod sa 40 ka minutos, nahuman.

Unsaon pag-freeze ang payong nga uhong?

Ang mosunod nga mga sugyot makatabang aron masabtan kon unsaon sa pag-freeze sa payong nga uhong. Sa atubangan sa libre nga luna sa freezer, ang ingon nga stock sa produkto alang sa umaabot nga paggamit mao ang labing maayo nga solusyon.

1. Ang lab-as nga mga uhong ilaga mag-ilalom sa tubig nga nagaagay, maggilaw sa mga kontaminado, magpahubas ug kinahanglan nga mamala hangtud nga ang mga dropleto moalisngaw.
2. Ibutang ang mga uhong sa lawak sa usa ka layer, freeze, unya pil-a sa sealed bag, sa hingpit nga pag-vacuum.
3. Adunay usab mga bersyon sa batch freezing nga naluto hangtud nga andam alang sa mga uhong, nga gipangputol sa mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on.