Kung dili nimo mahibal-an kon unsa ang magluto alang sa usa ka snack sa festive table, ang mga napili nga mga squids ang mamahimong labing nindot nga solusyon niining lisud nga buluhaton. Ang talagsaon nga lami, pagkayano sa pagluto ug bag-ong kabag-ohan sa pinggan - mao kana ang mahabilin sa panumduman sa imong mga bisita pagkahuman sa pagtilaw niini nga pinggan. Atong susihon dayon ang lainlaing makapaikag nga mga resipe alang sa pag-andam sa napunit nga squid.
Gipadaghan nga nukos sa Korean
Sagol:
- squid carcasses - 4 ka buok;
- panimpla alang sa mga carrot sa Korean - nga makatilaw;
- sibuyas - 1 pc .;
- apple cuka - 3 tbsp. kutsara;
- asukar ug asin - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gikuha namo ang mga patay nga lawas sa nukos, hingpit nga gihugasan ubos sa bugnaw nga tubig, giproseso ug gilat-an sa gamay nga salted tubig. Unya pag-ayo sa pagkuha sa, cool ug pagaputlon ngadto sa manipis nga singsing. Gihimo namon kini sa usa ka sakto ug maayo nga makatulog nga mga carrots nga panimpla sa Korean. Ang mga sibuyas gipamutol sa panit ug giputol ngadto sa mga semi-singsing, gipanguha sa asukar, asin ug apple cider vin. Unya ibalhin ang mga sibuyas ngadto sa squid, idugang ang lana sa utanon ug isagol nga maayo. Among gibutang sa refrigerator ug cool nga mga 2 ka oras. Kana tanan, squid sa pag-marino sa Korean nga andam!
Sukod sa lemon marinade
Sagol:
- squid lawas nga lawas - 3 ka buok;
- lana sa oliba - 70 ml;
- asin - 0,5 tsp.
- mga panakot alang sa mga isda - 0,5 tsp.
- itom nga peppercorns - 5 pcs;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gikuha namo ang mga patay nga lawas sa nukos, gihinloan pag-ayo ilalom sa bugnaw nga tubig, giproseso, gilimpyohan ang pelikula ug giputol ang mga singsing. Gihimo namon kini nga usa ka matahum nga lawom nga panaksan ug nagsugod sa pag-andam sa pag-atiman sa squid. Aron mahimo kini, pagkuha og usa ka karga, pagbubo sa lana sa oliba ug kainit sa ubos nga kainit. Pagdugang og asin, black pepper, mga panakot ug lemon juice. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag, pabukala sulod sa mga lima ka minutos. Pun-a ang resulta nga marinade uban sa squid singsing, unya cool ug gibutang alang sa 5 ka oras sa refrigerator. Nag-alagad kami sa gi-marinate nga squid sa lamesa, gisablig uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.
Gipadaghan nga nukos nga adunay mga panakot
Sagol:
- squid carcasses - 10 pcs .;
- bay mga dahon - 4 ka pcs;
- uga nga oregano - 1 ka kutsarita;
- itom nga pepper peas - 1 ka kutsarita;
- mga liso sa coriander - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga chili pepper - 3 pcs;
- usa ka maputing bite - 300 ml;
- tubig - 300 ml;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- cilantro, lemon - alang sa dekorasyon;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gikuha namo ang patay nga lawas sa nukos, hugasan kini sa bugnaw nga tubig, giyahi sila, kuhaa kini gikan sa pelikula, ug guntinga kini sa mga singsing nga may gibag-on nga mga 1 cm. Ibubo ang tubig ngadto sa kaldero, ilabay ang dahon sa bayanan ug ibutang kini sa maluya nga kalayo. Dad-a sa usa ka hubag ug hinay-hinay nga gibutang sa squid sa tubig, magluto alang sa mga 7 minutos. Dayon habwa ang tanan nga tubig ug pabugnawan ang patay nga lawas. Sa laing pan nga ibubo ang 300 ml nga tubig, idugang ang oregano, coriander, itom nga peas ug asin.