Ang pagluto kinahanglan dili lamang lamian, apan mapuslanon usab. Kon sa imong hunahuna nga kini dili mahitabo, nan wala ka pa mosulay sa usa ka cake nga keso nga adunay mga pasas. Apan kini nga yanong pinggan naglangkob sa protina ug calcium. Busa among gibutang ang cottage cheese ug pagluto.
Cupcake gikan sa curd mass uban sa pasas
Sagol:
- lana "Mga mag-uuma" o susama (dili margarine) - ½ nga pakete (mga 125 g);
- cottage cheese sa average nga tambok nga sulod (mahimong balay nga gama gikan sa skim milk) - 300 g;
- asin nga bato - 1 ka gamay nga pinch;
- harina nga harina / harina - 1.5 tasa;
- light light raisins - ½ tasa;
- balas puti nga asukar - 1-1.5 nga mga copa;
- slaked soda o baking powder - 1/3 tsp;
- 1 dako nga itlog - 3 ka pcs.
Pagpangandam
Gikuha nato ang mga lugas sa curd (pagpahid pinaagi sa usa ka sieve o grate maayo sa lana sa usa ka kakha). Diha sa curd-oil mixture, idugang ang soda, asin. Ang mga itlog ug asukal hinaguka sa usa ka foamy mass, kini dili kinahanglan nga mga lugas. Ibubo ang gisagol nga keso sa cottage ug isagol. Sa laing bahin, among gi-ayag ug gilayon mi-intervene ang harina. Mga pasas pilion nga dili pagtratar uban sa azufre - kini duller ug wala modan-ag, apan tastier ug mas mapuslanon. Hugasi ang mga pasas ug sabaw sa baynte porsyento sa usa ka oras sa init nga tubig, dayon ihigot sa usa ka sieve. Sa diha nga ang mga pasas mamala, ibubo kini ngadto sa minasa, ihalo ug ipanghatag kini sa usa ka greased butter. Kung maggamit sa usa ka silikon sa lubi, ayaw pag-lubricate.
Magaluto sa cottage keso nga tinapay uban sa pasas sa hudno alang sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa katunga sa usa ka oras sa 200 degrees. Gisusi namon ang kaandam sa usa ka kahoy nga skewer o match. Pinaagi sa dalan, kini nga kini nga bersyon nga ang cottage keso nga tinapay uban sa mga pasas nga gihimo sumala sa GOST (ang resipe nga gitipigan sukad 1988). Maambong ug mahumot, kini makabuntog kanimo sa kayano sa pagluto.
Muffins gikan sa cottage cheese
Kon ang usa ka dako nga curd nga cake nga adunay mga pasas ang dili maayo nga lutoon, usba ang resipe ug pagluto og gagmay nga mga mufin.
Sagol:
- Ang mga itlog dako nga manok nga manok - 3 pcs .;
- cottage cheese gikan sa unmade milk - 0.4 kg;
- homemade makapal nga sour cream (labing menos 30% tambok nga sulod) - 50 g;
- asukar nga puti - mga 1 ka kopa;
- linuto sa kalaha powder - 1 sachet;
- Vanillin o vanilla sugar - 1 pakete;
- croup sa semolina - ½ kopa;
- harina sa trigo sa / c - ½ kopa;
- light light raisin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa una, pag-soak ang mga pasas sa mainit nga tubig, kung kini magtuybo, hugasan ug mamala. Gihulog namon ang berry sa usa ka gamay nga harina. Ang keso sa cottage gipahiran sa asukar, vanillin ug baking powder. Among gibunalan ang mga itlog sa usa ka foamy mass, ibubo ngadto sa cottage keso. Gipuno namon ang mangga ug harina. Kinahanglan nga hinayhinay ang pagpalihok sa tanan nga mga sagol, nga nagdugang sour cream. Sa katapusan, magdugang pasas. Pag-mix ug ibutang ang minasa ngadto sa mousse molds. Mas maayo nga gamiton ang silicone. Lutoa ang among mga muffin sa mainit nga hurno hangtud nga andam na kini. Isablig ang nahuman nga bugnaw nga bugnaw nga muffin o isablig sa glaze. Mahimo ka magluto sa usa ka lami nga berry sauce o magbukas sa usa ka tibud nga jam.