Ang usa ka matuod nga variant sa pagluto sa Tatar nga lutoanan, nga naglakip sa paggamit sa karne o, sa mga grabeng mga kaso, nga karnero. Apan sa among halapad nga mga luna ang pagkaon dugay nga napahiangay sa among pagtilaw ug sa praktis kini mas kanunay nga lutuon sa karneng baboy, nga dili makapugong nga kini mahimong mas lami, dato ug mahumot.
Recipe azu gikan sa karne nga baboy nga adunay mga pinong mga pepino ug gravy
Sagol:
- baboy (unod) - 320 g;
- tomato paste - 35 g;
- sibuyas bulbs - 240 g;
- mga patatas - 820 g;
- pickled pepino - 215 g;
- ahos nga mga ngipon - 2-3 ka pcs;
- sabaw o tubig - 225 ml;
- ang lana sa sunflower maayo - 95 ml;
- granulated asukar - 10-15 g;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- itom nga pepper ground - 1 pinch;
- iodized asin.
Pagpangandam
Pag-andam sa pag-andam sa azu gikan sa karneng baboy, hugasi ang karneng baboy ubos sa nagaagay nga tubig ug pag-ayo sa pagpainit sa napkin. Human niana, guntinga ang slice sa karne ngadto sa nipis nga mga bloke o gagmay nga mga cubes ug ipadala kini ngadto sa naandan nga kainit nga cauldron o sauté pan, ibubo kini sa usa ka gamay nga sunflower nga wala ang kahumot sa lana. Samtang nangaon ang karne, among gilimpyohan ug giputol ang mga bombilya sa sibuyas uban ang mga tipak nga mga lingin, ug giwagtang namon ang patatas nga tubers gikan sa mga panit, guntinga ang mga straw ug ipakaon kini sa usa ka panit nga frying hangtud nga lugason ug hinay.
Sa nahimo na nga mapulaon nga baboy, ibutang ang tinadtad nga sibuyas, tumindog, stirring, sulod sa walo ka minutos, ug dayon dugangi ang salted pepino nga tinadtad uban sa uhot, ibubo sa usa ka gamay nga tubig nga pagabukal ug himoa nga ang pinggan ilalom sa tabon sulod sa kinse ka minuto, pagpaubos sa kainit sa kalayo sa ubos sa kasagaran.
Sa sunod nga lakang, ibutang nato ang tomato paste sa usa ka kaldero nga lasaw sa usa ka baso nga tubig nga nagabukal o init nga sabaw, ihulog ang nahugno, kanhi gilimpyohan nga mga clove nga ahos, isablig ang usa ka gamay nga asukar, ibutang ang mga dahon sa bayanan ug usa ka pinch nga itom nga pepper sa yuta. Karon nahimutang na kami nga sinangag nga mga patatas, nahimutangan namon ang pagkaon nga makatilaw og asin, gibuhian namon kini sulod sa tulo ngadto sa lima ka minuto ug makaalagad, kon gusto, nga may dekorasyon nga mga utanon.
Sa unsa nga paagi magluto ang azu gikan sa baboy sa Tartar uban ang hilaw nga patatas sa usa ka multivariate?
Sagol:
- baboy (unod) - 620 g;
- presko nga kamatis - 120 g;
- tomato Paste - 30-40 g;
- sibuyas bulbs - 240 g;
- carrots - 90 g;
- patatas nga medium size - 980 g;
- Ang Bulgarian nga sweet peppers (mas maayo sa lainlaing kolor) - 2 pcs .;
- pepino nga medium size - 290 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- sabaw o tubig - 260 ml;
- ang lana sa sunffower maayo - 35 ml;
- asukar - 1 pinch;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- itlog nga black pepper - 1 pinch;
- pula nga pepper sa yuta - usa ka gamay nga pinch;
- iodized asin.
Pagpangandam
Ang unang butang nga maandam nato sa husto mao ang pulp sa baboy. Gihugasan namon ang karne, gipauga kini, giputol kini sa mga bloke nga adunay gibag-on nga dili molabaw sa usa ka sentimetro ug gibutang kini sa kapasidad nga multi-device, pagkahuman ibubo ang usa ka gamay nga lana sa sunflower ngadto niini ug pilia ang "Hot" o "Baking" mode sa display sa aparato. Human sa napulo ka mga minuto, gibutang namon ang gipanitan ug gisudlan nga mga bulbs ug mga linginon nga mga karot ug magluto tanan alang sa laing lima ka minuto.
Ang salted pepino nga giputol ngadto sa mga gilis, mga lingin nga lingin o yano nga moagi sa usa ka dako nga grater ug dugangan human sa panahon sa karne uban sa mga utanon. I-extend ang naunang mode alang sa laing napulo ka mga minuto, dayon idugang
Karon ibubo sa linuto nga sabaw o sa tubig lamang, mag-agi kami og azu nga may asin ug duha ka matang sa paminta, ihulog nato ang mga dahon laurel ug hiniwa nga mga ngipon sa ahos, ibutang ang aparato ngadto sa "Quenching" ug ibutang ang timer sulod sa usa ka oras ug tunga.
Ang mga patatas idugang mga 30 ka minuto sa wala pa mahuman ang tibuok nga proseso. Kini kinahanglan nga limpyohan daan ug putlon ngadto sa mga cubes.