Ang walay lactose-free nga keso maayo ug dili maayo

Ang walay lactose nga keso usa ka produkto nga gama gikan sa espesyal nga gatas, ang lactose content nga dili molapas sa ikanapulo sa usa ka gramo matag litro. Ang kadaghanan sa lactose sa maong gatas gikuha o hingpit nga nahimulag sa tabang sa mga espesyal nga teknolohiya. Dugang pa, ang mga lactose-free cheeses mahimong adunay tambok sa utanon. Bisan pa, sa teoriya, dili sila angay nga mosulod didto, bag-ohay nga kini nahimong mas tin-aw nga ang mga domestic nga mga tigpamaligya mogamit sa ingon nga mga additives. Dugang pa sa artikulo, maghisgot kita bahin sa mga cheese nga walay lactose, ang ilang mga benepisyo ug kadaut.

Unsay kahulogan sa "lactose-free cheese" ug unsay gamit niini?

Wala'y lactose-free nga keso, kini nga produkto gipangayo sa mga konsumante nga nag-antos sa bug-os nga pagkadili lactose o alerdyi niini. Siyempre! Sa pagkatinuod, walay kadaot sa lawas gikan sa maong kapuli, ug dili kinahanglan nga limitahan ang imong kaugalingon. Hinuon, alang sa mga nahadlok nga mokaon sa maong mga produkto: ang walay lactose-free nga keso dili usa ka produkto nga gi-genetically modified. Busa, kini mahimong kalma ug gani - uban ang kalipay!

Ang pagtilaw niini nga keso dili lahi sa naandan nga average nga keso. Sukwahi sa sayop nga opinyon, kini nga keso dili sa usa ka pagkunhod sa sulod sa lactose, apan ang usa nga wala kini hingpit o anaa sa gagmay nga mga kantidad, nga gibana-bana sa gatusan ug bisan sa liboan nga bahin sa kinatibuk-ang gidaghanon. Bisan kon kini nga substansiya anaa sa produkto, ang lactose sulod sa de-lactose nga keso gamay kaayo nga ang lawas wala gani makamatikod niini.

Apan, sumala sa nahisgutan na, ang mga domestic producer mas kanunay nga gigamit sa paghimo sa ingon nga mga keso kay sa dairy, ug tambok sa utanon. Busa, ang maong keso dili mahimong magamit lactose sa prinsipyo. Usa lamang kini ka kaulaw nga ang pagpalabi sa mga langyaw nga tiggama nga nag-import sa walay lactose nga keso gikan sa merkado, ang mga tag-iya sa merkado dili makaseguro sa tukmang lebel sa kalidad sa ilang mga produkto. Bisan ang mga presyo dili importante, ang mga presyo alang sa imported cheeses gitakda. Unsa ang hinungdan niini nga kabag-ohan - kini dili klaro, bisan kini naluwas sa gatas , o uban sa mga teknolohiya sa pag-angkon sa walay lactose nga gatas, tensyon.

Pinaagi sa dalan, ang lactose-free nga keso mao ang dili kaayo tambok, ug busa - kini mao ang hingpit nga alang sa mga tawo nga sa usa ka pagkaon. Busa, aron sa pagsulay niini nga produkto, dili kinahanglan nga adunay intolerance sa lactose. Kinsa ang nasayud - mahimo ba nga ang ingon nga keso sama sa usa ka tawo nga labaw pa kay sa naandan?