Ang Salad "Tabule" usa ka classic nga Lebanese dish nga gihimo gikan sa usa ka espesyal nga matang sa wheat cereal - bulgur, bag-ong mga kamatis, maayong pagkaluto nga parsley ug sibuyas, nga gigamit sa duga sa lemon o lana sa oliba. Ang nahabilin nga mga sangkap mahimong managlahi. Kasagaran sa "Tabula" makadugang sa lainlaing mga panakot ug mga hilba. Ang BURGUR wala malata, kini gibuboan og init nga tubig ug miinsistir sulod sa pipila ka mga oras sa magtiayon. Ang greenery sa parsley ug uban pang mga utanon sa "Tabula" daghan kaayo. Kasagaran kita naggamit og mga utanon isip usa ka dekorasyon alang sa usa ka pinggan ug gigamit kini ingon nga usa ka panimpla, apan diha sa resipe alang sa Tabula salad kini mao ang pangunang sangkap. Ayaw'g kahadlok sa pagluto ug pagtilaw niini nga salad, tungod kay kini dili kaayo mapuslanon ug makalipay nga lami, kini sayon usab nga nag-andam. Usahay, sa dihang nag-andam si Tabula, ang bulgur hingpit nga gipulihan sa couscous. Ang couscous gihimo gikan sa gamay kaayo nga semolina. Kini una nga gisablig sa tubig, ug unya ang mga lugas naporma gikan sa resulta nga pangmasang, nga dayon gisablig sa harina o usa ka uga nga binhi nga poppy ug maayo nga gisabod.
Magkat-on kita sa labing daling panahon kon unsaon pagluto "Tabula" ug palihug ang tanan nga adunay mapuslanon ug ubos nga calorie nga pinggan!
Classic recipe alang sa salad nga "Tabule"
Sagol:
- bulgur o couscous - 100 g;
- parsley - 300 g;
- berde nga sibuyas - 150 g;
- Mint dahon - 9 pcs .;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- tomato - 3 pcs.
- lemon juice - 30 ml;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon pagluto sa tinuod nga "Tabula"? Sa pagsugod, kita magdala bulgur o couscous ug mobu-bu sa hingpit nga nagbukal nga tubig. Tabuni ang hugut sa usa ka taklob ug mobiya sulod sa mga 1.5 ka oras aron molambo. Sa diha nga ang tanan nga tubig nga masuhop, ibalhin ang bulgur ngadto sa lain nga panaksan ug himoa nga kini cool. Dayon sa bug-os ubos sa akong bugnaw nga tubig, ang tanan nga mga utanon: parsley, mint, berde nga sibuyas, uga ug maayo kaayo nga pinutol. Ang ginagmay nga ginahimo nimo, mas maayo ang salad nga mawala. Kami limpyo nga mga sibuyas ug gipamutol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Uban sa mga kamatis, maayo nga panit ug putla ang unod. Sa usa ka lawom nga salad bowl gibutang namo ang steamed croup, kamatis, mga utanon, panahon sa lana sa oliba, asin sa pagtilaw, pagdugang usa ka gamay nga lemon juice ug sagolon ang tanan sa hingpit.
Sa direkta sa Lebanon, ang Tabula salad gikaon uban sa tabang sa mga dahon sa grape, dahon sa lettuce o lavash. Sulayi ug ikaw, kini mahimong mas lami.
Kini nga pinggan hingpit nga gitipigan sa refrigerator ug kanunay nga nagsilbi nga bugnaw. Kini usa ka light light dish, nga hingpit alang sa karne, linuto nga patatas o buckwheat.
Ang resipe alang sa usa ka salad nga "Tabule" sa Armenian
Sa Armenia, gamay ra ang nakapausab sa klaseng resipe sa "Tabule" nga salad, apan wala kini makapasamot niini!
Sagol:
- perlas barley - 150 g;
- mga panit sa adlaw nga panit - 20 g;
- Itom nga olibo - 20 g;
- pine nuts - 20 g;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- canned corn - 200 g;
- mint - 40 g;
- parsley - 100 g;
- basil - 40 g;
- kanding nga keso - 100 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga croups sa lubi maayo nga gisabwag, gihugasan ug gibuboan og bugnaw nga tubig sulod sa duha ka oras. Dayon atong lutoon ang ubos nga kainit hapit sa bug-os, ibalik nato kini sa usa ka colander ug hugasan kini og bugnaw nga tubig gikan sa mucus.
Ang plato gipainit sa 200 ° C. Ibubo ang mga cedar nga cedar sa usa ka panit nga frying ug ipakaon kini ngadto sa usa ka matahum nga bulok nga bulawan.
Samtang nag-ilis og usa ka barley sa perlas, pagputol og gagmay nga mga tasa sa kamatis, presko nga cucumber ug mga itom nga olibo. Dayon ibalhin namon ang tanan nga giandam nga mga sangkap ngadto sa usa ka lawom nga salad bowl, idugang ang perlas nga sebada, tinadtad nga mga utanon, pun-a ang lana sa olibo ug lemon nga juice, hingpit nga ihugpong. Sa diha nga ang pag-alagad, isablig ang salad uban sa crumbled kanding keso.