Ang mga tudlo sa baboy nga adunay usa ka pagputos mao ang gagmay nga mga rolyo nga may gitas-ong mga 10 por 3 sentimetro. Mahimo kini nga mahimong usa ka main course, ingon man usa ka tugnaw nga snack sa usa ka festive table. Ang kinatibuk-ang pagka-orihinal sa pagkaon anaa sa pagpuno, nga nagpalubad sa lami sa karneng karne. Atong tan-awon kon unsaon paghimo sa mga tudlo sa baboy.
Pins nga baboy nga adunay mga uhong
Sagol:
- pork tenderloin - 600 g;
- Mga mumho sa tinapay - 150 g;
- itlog - 2 ka buok;
- olibo - 30 g;
- bag-ong champignons - 100 g;
- Bacon - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- uga nga mustasa - pinch.
Pagpangandam
Una sa tanan maghimo kita sa basehan sa among pagkaon uban kanimo. Sa paghimo niini, hugasi ang pork tenderloin sa ilawom sa katugnaw nga tubig ug kusog nga lutoon kini gamit ang tisyu sa papel. Dayon ihiwa ang karne ngadto sa manipis nga mga hiwa, sama sa mga chops. Human niana, hugus-i ang mga piraso sa baboy nga adunay uga nga mustasa ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 40 ka minuto. Dayon gibunalan namo kini pag-ayo, pagdugang og asin ug pepper. Karon adto direkta sa pagpuno. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso sa bacon ug iprito kini sa usa ka frying pan. Ang bomba nga may champignons maayong pagkiskis ug paglabay uban sa bacon. Dayon ang sagol nga gipabugnawan ug gibutang kini sa matahum nga mga tinadtad nga olibo nga mga singsing. Gikuha namon ang usa ka basang karne, gipakaylap namo kini ang usa ka panit ug gibalhin namo ang karneng baboy. Gipang-ayo namon ang tanan gamit ang mga toothpick, grasa nga pinulbos nga itlog ug gibutang sa mga breadcrumb. Pag-fry sa mga tudlo sa karne gikan sa baboy sulod sa 6 ka minutos sa matag kilid sa lana. Human niana, gibutang namon sila sa usa ka linuto sa kalaha ug giluto sa hurno sulod sa 15 minutos, nga naghimo sa temperatura nga 170 ° C. Sa dili pa gamiton, pag-ayo sa pagtangtang sa mga toothpick ug pag-alagad sa mga tudlo sa lamesa.
Pins nga baboy nga may prunes
Sagol:
- baboy pulp - 800 g;
- prunes nga walay mga pips - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 30 ml;
- bay dahon;
- tubig - 500 ml.
Pagpangandam
Ang baboy pulpohon pag-ayo nga hugasan ug putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Dayon ibutang kini sa usa ka bag nga cellophane ug maayong pagkalagot. Human niana, ang matag tipik ibubo, ibubo aron makatilaw ug isalikway. Ang mga prunes gihan-ay, gihugasan, kuhaon ang mga bukog ug ibabad ang mga pinauga nga prutas sa init nga tubig sulod sa 15 minutos. Human sa paglabay sa panahon alang sa matag piraso sa karne sa baboy, ipakaylap ang pipila ka mga berry ug buhata pag-ayo ang mga hiwa sa karne ngadto sa mga rolyo, ipabitay ang mga sulud uban ang mga toothpick o ibutang sa usa ka culinary thread. Karon ibutang ang lana sa utanon ngadto sa frying pan ug ipainit kini. Gihimo namo ang mga giandam nga mga blangko ug ipakaon kini sa matag kilid hangtud makita ang usa ka matahum nga tinapay. Human niana, among ibalhin ang mga tudlo sa kaldero. Atong limpyohan ang bombilya, shinkuyem rings, passeruem sa nahibilin nga lana ug idugang ang sinugba sa karne. Ibubo ang tanan nga usa ka gamay nga tubig, paglabay sa usa ka laurel dahon ug stew mga tudlo sa baboy alang sa mga 15 minutos sa usa ka gamay nga kalayo.
Pins nga baboy nga adunay keso
Sagol:
- baboy pulp - 500 g;
- lisud nga keso - 100 g;
- ahos - 1 clove;
- mga panakot;
- mayonnaise - 200 ml;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon alang sa pagpanggun-ob.
Pagpangandam
Pork chop gihugasan, gipahiran ug giputol sa nipis nga mga hiwa, mga 1 sentimetro ang gibag-on. Dayon gibunalan namo ang karne, ibutang kini sa asin ug paminta sa pagtilaw. Sa usa ka medium nga grater kami moputol sa keso, isagol kini uban sa gipanitan ug gipuga nga ahos, panahon uban sa mayonnaise ug sagolon ang tanan. Among ipakaylap ang giandam nga pagputos sa chop ug paligiron ang karne sa usa ka roll, pag-ayo sa mga sulud uban sa toothpick. Human niana, among ituslob una ang mga tudlo sa harina, dayon sa pinikpik nga itlog ug fry sa daghang lana sa usa ka kaldero hangtud maporma ang usa ka tinapay.